【技术实现步骤摘要】
-种明目蜂蜜奶茶粉及其加工方法
本专利技术涉及，属于食品加工
。
技术介绍
蜂蜜是一种黏稠的透明或半透明的胶状液体，主要成分糖类（高热量来源)，其它 成分有多种氨基酸、维生素、矿物质、酵素、芳香物、色素、有机酸、酶类、抗氧化剂和生物活 性物质等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效，味道甜蜜，一般人均可食用。 目前蜂蜜食品品种比较单一，且不易储存和运输，随着生活水平的提高，人们的生活节奏的 加快，一种营养均衡、保健价值高的蜂蜜速食产品亟待开发，满足现代人的需求。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供，迎合更多消费者的需 要。 为实现上述目的，本专利技术采用的技术方案如下： 一种明目蜂蜜奶茶粉，是由以下重量份的原料组成： 黑玉米20-30、黑豆20-30、青葙子6-10、蜂蜜60-100、牡蛎8-15、海虹8-10、大麦粉 10-15、核桃粉10-15、全脂奶粉20-30、白茶10-15、金线莲5-8、荷叶3-5、黄豆叶2-3、豆角 叶2-3、薄荷叶2-3、楮实子2-4、食品添加剂10-12 ; 所述的食品添加剂由以下重量份的原料组成：苔干20-40、牛肝8-12、地笋8-12、牛肝 菌3-6、苏打粉4-8、麦芽糊精20-40、蜂王浆冻干粉6-10、米醋20-30、葡萄籽粉5-8、茶多酚 0· 1-0. 2、亚麻籽油4-8、米酒30-60 ; 所述的食品添加剂的的制备方法为：a、将地笋洗净切片，苔干切段，分别入笼蒸制出 香，放入含有3-6%食盐的水浸泡30-50分钟，捞出浙干切末合并，放入米酒中...
【技术保护点】
一种明目蜂蜜奶茶粉，其特征在于，是由以下重量份的原料组成：黑玉米20‑30、黑豆20‑30、青葙子6‑10、蜂蜜60‑100、牡蛎8‑15、海虹8‑10、大麦粉10‑15、核桃粉10‑15、全脂奶粉20‑30、白茶10‑15、金线莲5‑8、荷叶3‑5、黄豆叶2‑3、豆角叶2‑3、薄荷叶2‑3、楮实子2‑4、食品添加剂10‑12；所述的食品添加剂由以下重量份的原料组成：苔干20‑40、牛肝8‑12、地笋8‑12、牛肝菌3‑6、苏打粉4‑8、麦芽糊精20‑40、蜂王浆冻干粉6‑10、米醋20‑30、葡萄籽粉5‑8、茶多酚0.1‑0.2、亚麻籽油4‑8、米酒30‑60；所述的食品添加剂的的制备方法为：a、将地笋洗净切片，苔干切段，分别入笼蒸制出香，放入含有3‑6%食盐的水浸泡30‑50分钟，捞出沥干切末合并，放入米酒中密封腌制1‑2天，腌制物待用；b、将牛肝、牛肝菌除杂洗净，一并投入绞制机绞制成糜，倒入米醋搅拌均匀，静置10‑20分钟，蒸制熟香，再加入腌制物、麦芽糊精、葡萄籽粉揉拌均匀，压制成片，表面喷淋亚麻籽油，烤制熟香，再超微粉碎，与其他剩余原料混合均匀，即得。
【技术特征摘要】
1. 一种明目蜂蜜奶茶粉，其特征在于，是由以下重量份的原料组成： 黑玉米20-30、黑豆20-30、青葙子6-10、蜂蜜60-100、牡蛎8-15、海虹8-10、大麦粉 10-15、核桃粉10-15、全脂奶粉20-30、白茶10-15、金线莲5-8、荷叶3-5、黄豆叶2-3、豆角 叶2-3、薄荷叶2-3、楮实子2-4、食品添加剂10-12 ; 所述的食品添加剂由以下重量份的原料组成：苔干20-40、牛肝8-12、地笋8-12、牛肝 菌3-6、苏打粉4-8、麦芽糊精20-40、蜂王浆冻干粉6-10、米醋20-30、葡萄籽粉5-8、茶多酚 0· 1-0. 2、亚麻籽油4-8、米酒30-60 ; 所述的食品添加剂的的制备方法为：a、将地笋洗净切片，苔干切段，分别入笼蒸制出 香，放入含有3-6%食盐的水浸泡30-50分钟，捞出浙干切末合并，放入米酒中密封腌制1-2 天，腌制物待用；b、将牛肝、牛肝菌除杂洗净，一并投入绞制机绞制成糜，倒入米醋搅拌均 匀，静置10-20分钟，蒸制熟香，再加入腌制物、麦芽糊精、...
【专利技术属性】
技术研发人员：秦义山，
申请(专利权)人：芜湖市好亦快食品有限公司三山分公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34
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