【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种蛋糕的制作方法，具体是。
技术介绍
蛋糕是人们喜欢的食物之一，随着人们生活水平的提高，蛋糕已经成为人们经常 食用的食品，因此，蛋糕种类的开发已经成为各商家研究的问题。
技术实现思路
针对上述现有技术存在的问题，本专利技术提供，营养 价值高，口味好。为了实现上述目的，本专利技术采用的技术方案是，按 重量百分比包括绿茶粉2 — 4份；水果4 一 6份，面粉3 O - 5 O份，鸡蛋3 — 5份，黄 油3 — 5份，蜂蜜2 — 5份，小苏打2 — 4份，酵母I份，糖2 — 6份，鲜奶I O — 2 O份， 奶油3 O — 5 O份；制作方法包括以下步骤1)将水果放入搅拌机加糖打碎，搅拌均匀；2)将面粉、小苏打、酵母加鲜奶搅拌均匀，静置发酵；3)将发酵后的面粉中加入绿茶粉、鸡蛋、黄油、蜂蜜以及搅拌均匀的水果，再次搅拌均匀；4)将所得面团用模具成型；5)将成型的面放入烤箱烘烤4O - 6 O分钟；6 )表层涂上奶油，得到绿茶水果蛋糕。本专利技术的有益效果是香甜美味，营养价值高。具体实施方式下面通过实施例对本专利技术作进一步说明。实施例一，按重量百分比包括绿茶粉2份；水果4份，面粉3 O 份，鸡蛋3份，黄油3份，蜂蜜2份，小苏打2份，酵母I份，糖2份，鲜奶I O份，奶油3 O 份；制作方法包括以下步骤1)将水果放入搅拌机加糖打碎，搅拌均匀；2)将面粉、小苏打、酵母加鲜奶搅拌均匀，静置发酵；3)将发酵后的面粉中加入绿茶粉、鸡蛋、黄油、蜂蜜以及搅拌均匀的水果，再次搅拌均匀；4)将所得面团用模具成型；3CN 102972471 A书明说2/2页5)将成型的面...
【技术保护点】
一种绿茶水果蛋糕的制作方法，其特征在于按重量百分比包括：绿茶粉２－４份；水果４－６份，面粉３０－５０份，鸡蛋３－５份，黄油３－５份，蜂蜜２－５份，小苏打２－４份，酵母１份，糖２－６份，鲜奶１０－２０份，奶油３０－５０份；制作方法包括以下步骤：1）将水果放入搅拌机加糖打碎，搅拌均匀；2）将面粉、小苏打、酵母加鲜奶搅拌均匀，静置发酵；3）将发酵后的面粉中加入绿茶粉、鸡蛋、黄油、蜂蜜以及搅拌均匀的水果，再次搅拌均匀；4）将所得面团用模具成型；5）将成型的面放入烤箱烘烤４０－６０分钟；６）表层涂上奶油，得到绿茶水果蛋糕。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：董立运，
申请(专利权)人：江苏爱福特科技开发有限公司，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。