沙梨饮料的制作方法技术

本发明专利技术提供了一种沙梨饮料的制作方法，秋季沙梨果实成熟后，采摘清洗干净后，储存在坛中，密闭至冬天，等待沙梨自然化解成液体状，过滤沙梨榨汁，储存在沙梨汁容器中；将山楂汁、白糖、花椒和小茴香粉碎后混在一起放入到容器内，加30倍的水熬煮，加热至90℃维持约半个小时后冷却、沉淀、过滤后，将其加入到沙梨汁的容器中，继续加热至96℃维持约半个小时，沙梨饮料制作完成，经过冷却、灌装、封盖、常压杀菌，需要在5℃以下冷藏，防止沙梨饮料变质，长期放置后需要加热至96℃，冷却后即可使用；该饮料的组分不加防腐剂，具有花椒、小茴香、沙梨和山楂的多重风味，酸甜可口，香气沁人，不但营养丰富，而且口感独特，既能解渴，又具有防治发热性感冒的特殊功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种，属食品工业领域。
技术介绍
目前在市场上销售的饮料品种繁多，但通常都是以解渴和补充营养为目的，口感单纯，缺乏新意。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种。为实现上述目的，本专利技术采用以下技术方案:其特征在于它是由以下重量百分比的组分配制而成:沙梨汁75—95% ;山楂汁5—20% ;花椒0.1—0.8% ；白糖1—8% ;小茴香 0.2—0.8%ο沙梨汁的制作方法是:沙梨果子成熟后，采摘清洗干净，储存在坛中，密闭至冬天沙梨自然化解成液体状，过滤沙梨榨汁，将沙梨汁储存在容器中备用。是:将山楂汁、白糖、花椒和小茴香粉碎后混在一起放入到容器内，加30倍的水熬煮，加热至90°C维持约半个小时后冷却、沉淀、过滤后，将其加入到沙梨汁的容器中，加热至96°C维持约半个小时，沙梨饮料制作完成，经过冷却、灌装、封盖、常压杀菌，需要在5°C以下冷藏，防止沙梨饮料变质，长期放置后需要加热至96°C，冷却后即可使用。本专利技术提供的以沙梨汁为主配制的饮料，其组分的保健功效为:沙梨汁具有生津止渴、洁肺祛疾、止咳降火、清肺凉心、治疗发热性感冒等功效。山楂:消食健胃、行气散瘀本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种沙梨饮料的制作方法，其特征在于它是由以下重量百分比的组分配制而成：沙梨汁75—95%；山楂汁5—20%；花椒0.1—0.8%；白 糖1—8%；小 茴 香0.2—0.8%。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：苟小平，
申请(专利权)人：苟小平，
类型：发明
国别省市：甘肃;62