【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种蛋糕设备，特别是一种全自动切块夹心蛋糕设备。
技术介绍
目前一般采用隧道炉焙烤蛋糕的方式是用模具搁置在输送链上的炉栅上，在模具中加入浆料，然后进炉焙烤，送至另一出炉即烘烤完成，该生产方法落后，自动化程度低，而要做成夹心的则现有的生产设备就无法完成，要由多个工艺步骤才能完成。
技术实现思路
本技术的目的是解决现有技术中生产蛋糕特别是夹心蛋糕所存在的问题，提供一种能连续自动作业的全自动切块夹心蛋糕设备。本技术设计全自动切块夹心蛋糕设备，包括浆料灌注排口、隧道炉、输送带、圆盘锯、注心灌注排口、横切刀，其特征在于隧道炉内有钢片输送带，钢片输送带上的顶端有浆料灌注排口，在隧道炉外的下方有一平行的输送带，在隧道炉后的输送带中部上有若干个圆盘锯及后侧的若干个注心灌注口，在输送带后部上有若干个铧犁片，在输送带后部上有压辊，压辊后有横切刀。铧犁片为一条状片，由水平面逐渐扭转为超过垂直面，扭转角度为大于90度小于120度。铧犁片的个数与注心灌注口的个数相同，圆盘锯的数量是铧犁片的二倍加一。注心灌注口与铧犁片的位置相错开。本技术的优点是能连续自动作业的方式生产切块夹心蛋糕，生产效率...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.全自动切块夹心蛋糕设备，包括浆料灌注排口、隧道炉、输送带、圆盘锯、注心灌注口、横切刀，其特征在于隧道炉内有钢片输送带，钢片输送带上的顶端有浆料灌注排口，在隧道炉外的下方有一平行的输送带，在隧道炉后的输送带中部上有若干个圆盘锯及后侧的若干个注心灌注口，在输送带后部上有若干个铧犁片，在输送带后部上有压辊，压辊后有横切刀。2.按权利要...
【专利技术属性】
技术研发人员：钟云才，
申请(专利权)人：上海奉贤食品饮料成套设备总厂，
类型：实用新型
国别省市：
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