水产品保鲜剂制造技术

本发明专利技术公开了水产品保鲜剂,尤其适合使用于鱼产品。该保鲜剂为下列重量组分溶于水中配制而成:六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠三者比为10:2：1，且三者总重量占保鲜剂总重量的50%-75%海藻酸钠15-20%、抗坏血酸5-10%、甘油2-10%。本发明专利技术的涂膜保鲜剂用于水产品涂膜后,能在其表面形成一层膜,起到减少细菌污染,阻止微生物生长、减弱空气氧化的作用,保鲜效果明显优于普通的低温保藏方法。本发明专利技术的保鲜剂的使用方法简单,设备投资少,操作场地小,可适用于工业上的批量生产。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种保鲜剂，尤其涉及一种水产品保鲜剂。
技术介绍
现代食物有为了保证新鲜，经常需要向其中加入各种添加剂，这其中虽然具有一定的保鲜作用，但是普遍说来，对于水产品尤其是、尤其是鱼类的保鲜、防腐作用不甚理想。而现有的大多水产品保鲜剂，如果要想取得较好的效果，往往方法复杂，成本较高，不利于推广应用，因此市场急需一种新的保鲜剂来解决上述问题。
技术实现思路
为了解决上述技术问题，本专利技术提供了一种保鲜剂，尤其是一种水产品保鲜剂。 一种水产品保鲜剂，其特征在于为下列重量组分溶于水中配制而成六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠三者比为10:2 且三者总重量占保鲜剂总重量的50%-75%海藻酸钠15-20%、抗坏血酸5-10%、甘油2-10%。本专利技术中，可以向其中添加磷酸三钠10 —15%。本专利技术中，可以将该保鲜剂用于鱼类涂膜保鲜。本专利技术的有益效果是本专利技术的保鲜剂用于水产品涂膜后，能在其表面形成一层膜，起到减少细菌污染，阻止微生物生长、减弱空气氧化的作用，保鲜效果明显优于普通的低温保藏方法。本专利技术的保鲜剂的使用方法简单，设备投资少，操作场地小，可适用于工业上的批量生产。具体实施例方式 下面结合具体实施例对本专利技术作进一步解释说明。I.实施例 I。一种水产品保鲜剂，为下列重量组分溶于水中配制而成六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠三者比为10:2 且三者总重量占保鲜剂总重量的65%,海藻酸钠18%、抗坏血酸7%、甘油10%ο2.实施例 2。一种水产品保鲜剂，其特征在于为下列重量组分溶于水中配制而成六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠三者比为10:2 且三者总重量占保鲜剂总重量的55%海藻酸钠17%、抗坏血酸8%、甘油8%。磷酸三钠12%。3.实施例 3。一种水产品保鲜剂，其特征在于为下列重量组分溶于水中配制而成六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠三者比为10:2 且三者总重量占保鲜剂总重量的60%海藻酸钠15%、抗坏血酸10%、甘油4%。磷酸三钠11%。以上所述，仅为本专利技术较佳的具体实施方式，但本专利技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
的技术人员在本专利技术披露的技术范围内，根据本专利技术的技术方案及其专利技术构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本专利技术的保护范围 之内。权利要求1.一种水产品保鲜剂，其特征在于为下列重量组分溶于水中配制而成六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠三者比为10:2 且三者总重量占保鲜剂总重量的50%-75%海藻酸钠15-20%、抗坏血酸5-10%、甘油2-10%。2.根据权利要求I所述的水产品保鲜剂，其特征在于，还有磷酸三钠10—15%。3.根据权利要求I所述的水产品保鲜剂，其特征在于，用于鱼类涂膜保鲜。全文摘要本专利技术公开了水产品保鲜剂,尤其适合使用于鱼产品。该保鲜剂为下列重量组分溶于水中配制而成:六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠三者比为10:21，且三者总重量占保鲜剂总重量的50%-75%海藻酸钠15-20%、抗坏血酸5-10%、甘油2-10%。本专利技术的涂膜保鲜剂用于水产品涂膜后,能在其表面形成一层膜,起到减少细菌污染,阻止微生物生长、减弱空气氧化的作用,保鲜效果明显优于普通的低温保藏方法。本专利技术的保鲜剂的使用方法简单,设备投资少,操作场地小,可适用于工业上的批量生产。文档编号A23L3/3544GK102860568SQ201210320470公开日2013年1月9日 申请日期2012年9月3日 优先权日2012年9月3日专利技术者宫世华 申请人:大连泰阳水产食品有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种水产品保鲜剂，其特征在于为下列重量组分溶于水中配制而成:六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠三者比为10:2：1，且三者总重量占保鲜剂总重量的50%？75%？海藻酸钠15？20%、抗坏血酸5？10%、甘油2？10%。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：宫世华，
申请(专利权)人：大连泰阳水产食品有限公司，
类型：发明
国别省市：