一种稻米鲜湿米粉保鲜剂，其由脱氢醋酸钠和稳定态二氧化氯混合配制而成，所述脱氢醋酸钠∶稳定态二氧化氯＝０．７－３．０∶１。本发明专利技术不影响产品风味、色泽，具有抗菌广谱性、低毒性、高安全性等特点，生产成本低。
【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种稻米鲜湿米粉保鲜剂，其特征在于，由脱氢醋酸钠和稳定态二氧化氯混合配制而成，所述脱氢醋酸钠∶稳定态二氧化氯＝０．７－３．０∶１。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：林亲录，周文化，李丽辉，
申请(专利权)人：中南林业科技大学，
类型：发明
国别省市：43[中国|湖南]
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