【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品中的冷食，具体地说是一种阿胶雪糕。
技术介绍
阿胶是我国古代先民在劳动中，熬制动物角与皮时发现的具有较强粘合力，并可食用，且能治疗某些疾病的稠状物。现代药典将阿胶定义为以马科动物驴的皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。李时珍《本草纲目》记载“阿胶，本经上品。弘景曰‘出东阿，故名阿胶’”。沈括《梦溪笔谈》说“阿井水，性趋下，清且重。取井水煮胶，谓之阿胶”。阿胶至今已有2500多年的历史，阿胶与人参、鹿茸并称“滋补三大宝”。现代药理研究发现阿胶有加速红细胞、血红蛋白生成和止血的作用；有滋阴补血、益智健脑、缓延衰老、强筋健骨、提高免疫力、抗癌作用、补充钙质、美容养颜、扩张血管的功效。 众所周知，食补胜于药补。雪糕是老百姓喜爱的食品之一，现有雪糕品种繁多，但多是以糖、奶、油脂、饮用水等为主要原料，添加适量果品、豆类、增稠剂、色素、香料等制成，营养价值不高，已无法满足目前消费者对雪糕营养所提出的越来越高的要求。而且到目前为止，阿胶雪糕品种还未见报道。
技术实现思路
本专利技术为了避免现有技术存在的不足之处，提供一种阿胶雪糕，它营养价值高，具有滋阴补血、益智健脑、缓延衰老、强筋健骨、提高免疫力、抗癌作用、补充钙质、美容养颜、扩张血管的作用。为解决上述技术问题，本专利技术所采用技术方案如下一种阿胶雪糕，其特征在于，所述阿胶雪糕的配方是以雪糕的总重量计，阿胶粉8%，糖12%-16%，奶粉10%-14%，奶油6%-10%，植物油1%_3%，乳清粉4%-8%，香精O. 2%-0. 5%，乳化剂O. 2%-0. 5%，其余为饮用水。本专利技术的特征还在于所述阿胶雪糕中的...
【技术保护点】
一种阿胶雪糕，其特征在于，所述阿胶雪糕的配方是：以雪糕的总重量计，阿胶粉8%，糖12%？16%，奶粉10%？14%，奶油6%？10%，植物油1%？3%，乳清粉4%？8%，香精0.2%？0.5%，乳化剂0.2%？0.5%，其余为饮用水。
【技术特征摘要】
1.一种阿胶雪糕，其特征在于，所述阿胶雪糕的配方是以雪糕的总重量计，阿胶粉8%,糖 12%-16%，奶粉 10%-14%，奶油 6%-10%，植物油 1%_3%，乳清粉 4%_8%，香精 O. 2%-0. 5%,乳化剂O. 2%-0. 5%，其余为饮用水。2.根据权利要求I所述的一种阿胶雪糕，其特征在于，所述阿胶雪糕中的糖为白砂糖。3.根据权利要求I所述的一种阿胶雪糕，其特征在于，所述阿胶雪糕中的奶粉为包括全脂奶粉、中脂奶粉、脱脂奶粉中的一种...
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