一种大鲵骨保健酒及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种大鲵骨保健酒及其制作方法，它由以下原料制成：大鲵骨，木瓜，川芎，肉桂，山药，枸杞，冰糖，防己，云苓，杜仲，松节，秦艽，独活，蚕矢，蜂蜜，低度白酒；经过清洗大鲵骨得到大鲵纯软骨，然后放入水中浸泡20～30分钟，捞出，晾干，磨成粉末，将上述重量比的药材分别磨成粉末，将上两个步骤得到的粉末均匀混合，并装入纱布袋中，放入白酒中密封、浸泡，浸泡时间不少于2个月，即可得到大鲵骨保健酒。本发明专利技术的有益效果是：口感好，无腥味，较好地保留了大鲵骨的药用价值，并配之以中草药，长期饮用，可滋阴补肾、补血行气、延缓衰老，提高造血和免疫功能，对心脑血管疾病、恶性贫血有好的作用，还可以有效辅助治疗癌症。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及。
技术介绍
大鲵俗称娃娃鱼，是3亿年前与恐龙同一时代生存并延续下来的珍稀物种，也是现存最大的两栖类动物，被称为“活化石”。上世纪七十年代，娃娃鱼的数量急剧下降，许多地方的资源枯竭，甚至濒临灭绝。而目前，随着大鲵人工养殖技术的成熟和推广，大鲵的数量有了明显增加。大鲵是一种传统的名贵药用动物，自古就有“吃一鲵肉长一甲子功”的说法，在历代中草药秘方中多有记录，如《本草纲目》、《本草经集注》等药典中，有“鳞目、滋阴补肾、补 血行气治痂疾“的记载，现代临床观察发现，大鲵具有滋阴补肾、补血行气的功效，对贫血、霍乱、疟疾等有显着疗效，其皮肤分泌物具有止血的效果。传统中医和现代医学理论都认为大鲵具有较高的药用价值，如何对大鲵进行深加工时大鲵产业必须面临的一个重要问题。同时，大鲵也是一种价值极高的经济动物，其肉质细嫩、风味独特、营养价值极高，其肉蛋白中含有17种氨基酸，其中有8种是人体必需的氨基酸，大鲵的皮肤、肌肉、脏器、骨骼均可入药，其中，大鲵的骨骼具有丰富的营养成分，含有大量的钙、磷、维生素D以及抑癌因子，能够与致癌物质结合，能抑制癌细胞生长，减缓癌细胞的扩散，能够有效地辅助治疗本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种大鲵骨保健酒，其特征在于它由以下重量比的原料配比制备而成大鲵骨40 50，木瓜5 10，川芎5 10，肉桂5 10，山药10 15，枸杞10 20，冰糖2 5，防己2 5,云茶2 5,杜仲2 5,松节2 5,秦究2 5,独活I 3,蚕矢I 3,蜂蜜0 2，低度白酒800 1500。2.根据权利要求I所述的一种大鲵骨保健酒，其特征在于所述的低度白酒的度数为20 35°。3.—种大鲵骨保健酒的制作方法，其特征在于它包含以下步骤 (1)按照上述重量比的原料进行配料； (2)将大鲵骨放入0.I 0. 2%的纤维素酶和0. 05 0. I %的蛋白酶中浸泡2 3小时...

【专利技术属性】
技术研发人员：李灿，殷梦光，曹宇，
申请(专利权)人：贵阳学院，
类型：发明
国别省市：