一类N-不饱和脂肪酸酰化壳寡糖及其制备和应用制造技术

本发明专利技术涉及一类N-不饱和脂肪酸酰化壳寡糖及其制备和应用，其为混合组分，分子量为800-15000Da，混合组分的脱乙酰度为50％-100％；N-不饱和脂肪酸的取代度为30-100％，其组成成分的结构同时如下：其中R为碳链长度为12-22的不饱和脂肪酸酰基、H或CH3CO-，n＝0-30。其具抗氧化、延缓衰老、抑制肿瘤、抗炎、降血压、防止血栓形成、改善糖尿病、降血糖、抗动脉粥样硬化以及促进植物生长和诱导植物抗病毒等活性；可作为医药、保健食品、化妆品和生物农药的重要原料。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及N-不饱和脂肪酸酰化壳寡糖，具体的说是N-不饱和脂肪酸酰化壳寡糖及其制备方法和应用。
技术介绍
壳寡糖，其结构为β-(1,4)-2-脱氧-2-氨基葡萄寡糖。是一种难得又有着特殊理化性质和优良生物活性的碱性寡糖。壳寡糖所具有的降血糖、降血酯，降胆固醇，增强免疫功能，抑制肿瘤和抗疲劳、延缓衰老，抑菌，抗病毒等作用，已应用于医药、保健食品、化妆品、农业等方面。不饱和脂肪酸根据其双键数目的多少分为单不饱和脂肪酸以及多不饱和脂肪酸.单不饱和脂肪酸，是指碳链中含有一个双键的脂肪酸.多不饱和脂肪酸指碳链中含有多个双键的脂肪酸，根据第一个双键距离甲基端碳原子的位置，可以分为ω-3系、ω-6系、 ω-7系禾口 ω-9系。单不饱和脂肪酸中的肉豆蔻油酸、棕榈油酸、油酸；ω-3系列的主要包括十八碳三烯酸(俗称α -亚麻酸)(ALA) ； 二十碳五烯酸(EPA) ；二十二碳六烯酸(DHA)。ω-6系列包括十八碳二烯酸(俗称亚油酸，LA)；十八碳三烯酸(俗称Y—亚麻酸， GLA) ；二十碳四烯酸(俗称花生四烯酸，AA)。研究表明以上单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸均有多种生物活性，如抗氧化、延缓衰本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：杜昱光，刘启顺，乔莹，张红艳，白雪芳，崔刚，
申请(专利权)人：大连中科格莱克生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：