补血豆奶粉制造技术

本发明专利技术涉及一种补血豆奶粉。本发明专利技术提供了一种具有补血、抗癌保健功效的豆奶粉。其技术方案是：按配料包括红背菜、大豆、牛奶粉，按重量比红背菜占10-30％、大豆占20-50％、牛奶粉占20-50％，制备方法是：将红背菜、大豆分别超微粉碎制成粉剂，再与牛奶粉搅拌均匀即成。本发明专利技术营养利用率高，方便饮用；口味爽滑，清热解毒；所含铁元素、锰元素、维生素A原较多，补血防癌、抗癌，适用于广大消费者。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种补血豆奶粉。
技术介绍
现有的专利文献涉及大豆或者其它豆类的豆奶粉产品中，配料没有用到红背菜，缺少具有造血功能的铁元素，在补血、抗癌保健的功效方面有不足之处。如在中国专利信息中心公布的(1)申请号为01126103的专利技术一赤豆奶、O)申请号为 200510094750的专利技术一菊花豆奶粉、(3)申请号为200410048392的专利技术一一种豆奶粉及其制备方法，这些专利配料中没有红背菜，产品中所含铁元素、维生素较少，不能满足人们的营养保健需求。豆奶粉是一种新型固体饮料，它综合了大豆和牛奶的营养成份，具有口感细腻，香味浓郁，营养丰富，携带方便等特点，大豆蛋白质含量高达40%，是优质蛋白质，含有人体所必需的氨基酸，其中赖氨酸的含量高干谷物，是植物性食物当中最合理、最接近干人体所需比例的。另外，牛奶蛋氨酸含量较高，可以补充大豆蛋白质中蛋氨酸的含量，动、植物蛋白的互补，使氨基酸的配比更合理，更利干人体的消化吸收。豆奶粉是经过超微粉碎工艺加工而成的，不除豆渣，大豆子叶被全部利用，膳食纤维的含量比同类产品高，膳食纤维有润肠通便的作用，可以预防直肠癌。虽然豆奶粉中含有多种矿物质和维生素，但是铁元素、维生素A原含量较少。红背菜的功效与作用是味辛、甘、性凉，有清热凉血、解毒消肿的作用，现代医学证明，红背菜不仅含有丰富的具有造血功能的铁元素，而且富含维生素A原、黄酮类化合物以及作为酶的活化剂锰元素等，长期食用此莱能起到补血、抑制恶性生长细胞、减少血管紫癜等作用，对于需要补血者，肿瘤患者，受盆腔炎、支气管炎、动脉血管硬化困扰的人群等， 可起到抗癌保健的食疗辅助作用。
技术实现思路
本专利技术的目的是要提供一种具有补血、抗癌保健功效的豆奶粉。其技术方案是按配料包括红背菜、大豆、牛奶粉，按重量比红背菜占10-30 %、大豆占20-50 %、 牛奶粉占20-50%，制备方法是将红背菜、大豆分别超微粉碎制成粉剂，再与牛奶粉搅拌均勻即成。本专利技术应用超微粉碎技术将红背菜、大豆制成粉剂，营养利用率高，方便人们饮用；口味爽滑，清热解毒；所含铁元素、锰元素、维生素A原较多，补血防癌、抗癌保健效果较强。具体实施方式按配料包括红背菜、大豆、牛奶粉，按重量比红背菜占30%、大豆占30%、牛奶粉占40%，制备方法是将红背菜、大豆分别超微粉碎制成粉剂，再与牛奶粉搅拌均勻即成。用法开水冲服。权利要求1.一种补血豆奶粉，其特征是按配料包括红背菜、大豆、牛奶粉。2.根据权利要求1所述的产品，其特征是按重量比红背菜占10-30%、大豆占 20-50 %、牛奶粉占 20-50 %。3.根据权利要求1所述的产品，其特征是红背菜、大豆分别经过超微粉碎制成粉剂。全文摘要本专利技术涉及一种补血豆奶粉。本专利技术提供了一种具有补血、抗癌保健功效的豆奶粉。其技术方案是按配料包括红背菜、大豆、牛奶粉，按重量比红背菜占10-30％、大豆占20-50％、牛奶粉占20-50％，制备方法是将红背菜、大豆分别超微粉碎制成粉剂，再与牛奶粉搅拌均匀即成。本专利技术营养利用率高，方便饮用；口味爽滑，清热解毒；所含铁元素、锰元素、维生素A原较多，补血防癌、抗癌，适用于广大消费者。文档编号A23C9/152GK102232421SQ20101015872公开日2011年11月9日 申请日期2010年4月28日 优先权日2010年4月28日专利技术者不公告专利技术人 申请人:苏州福龙生物科技有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种补血豆奶粉，其特征是：按配料包括红背菜、大豆、牛奶粉。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：苏州福龙生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：32