本发明专利技术公开了一种西瓜豆奶粉，是由下述重量份的原料制成：西瓜60-70、大豆25-30、百合3-4、山药2-3、枸杞子3-4、甜杏仁2-3、燕麦仁4-5、松子仁1-2、罗汉果2-3、红景天1-2、蕃薯藤2-3、黄皮核1-2、芦根2-3、陈皮3-4、食盐1-2、黄原胶1-2、蔗糖酯0.02-0.04、白醋和椰子汁适量；本发明专利技术生产的西瓜豆奶粉溶解性好，可直接用开水冲调饮用，具有浓郁的西瓜清香，香甜可口，由于产品为粉状，含水量低，使得保质期大大延长，更容易储存和运输携带，食用方便，并且具有清热解毒、补脾益气、养阴润肺、补肾涩精、改善睡眠的功效。
【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开了一种西瓜豆奶粉，是由下述重量份的原料制成：西瓜60-70、大豆25-30、百合3-4、山药2-3、枸杞子3-4、甜杏仁2-3、燕麦仁4-5、松子仁1-2、罗汉果2-3、红景天1-2、蕃薯藤2-3、黄皮核1-2、芦根2-3、陈皮3-4、食盐1-2、黄原胶1-2、蔗糖酯0.02-0.04、白醋和椰子汁适量；本专利技术生产的西瓜豆奶粉溶解性好，可直接用开水冲调饮用，具有浓郁的西瓜清香，香甜可口，由于产品为粉状，含水量低，使得保质期大大延长，更容易储存和运输携带，食用方便，并且具有清热解毒、补脾益气、养阴润肺、补肾涩精、改善睡眠的功效。【专利说明】
本专利技术涉及一种粉状保健食品，尤其涉及。
技术介绍
西瓜含糖量高，美味可口，但因季节性原因导致不能随时都能吃到，并且不易储存，保质期短；本专利技术以西瓜、大豆为主要原料，配以多种辅料，加工成一种食用方便、简单快捷的西瓜豆奶粉，来满足人们的需要。
技术实现思路
本专利技术克服了现有技术中的不足，提供了。本专利技术是通过以下技术方案实现的: 一种西瓜豆奶粉，是由下述重量份的原料制成: 西瓜60-70、大豆25-30、百合3-4、山药2_3、枸杞子3_4、甜杏仁2_3、燕麦仁4_5、松子仁1_2、罗汉果2_3、红景天1_2、蕃署藤2_3、黄皮核1_2、芦根2_3、陈皮3_4、食盐1_2、黄原胶1-2、蔗糖酯0.02-0.04、白醋和椰子汁适量。一种西瓜豆奶粉制备方法，包括以下步骤: (1)将成熟的西瓜去皮后打浆，得到西瓜浆，加入浆重1-2%的果胶酶，再加入食盐，搅拌均匀后在30-40°C下酶解2-3小时，再高温灭菌，离心分离，得到西瓜酶解液； (2)将大豆用含有浓度为3-4%白醋的温水浸泡7-8小时，捞出冲洗干净，与4-5倍椰子汁混合，进行磨浆处理，再加热煮沸20-30分钟，过滤，得到豆浆； (3)将百合用水泡开，山药去皮洗净后切片，与枸杞子一起送入锅中，加入3-4倍清水，煮沸8-10分钟，打浆，得到浆料； (4)将甜杏仁、燕麦仁、松子仁拣杂洗净，用适量椰子汁浸泡1-2小时，再捞出送入锅中，文火炒干，冷却后磨粉，过80-100目筛，得到仁粉； (5)将罗汉果、红景天等中药原料混合粉碎，加入6-7倍清水煎煮40-50分钟，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药颗粒； (6)将上述西瓜酶解液、豆浆、浆料、仁粉、中药颗粒与剩余原料混合，在50-60°C下搅拌1-2小时，再冷冻干燥，粉碎至100-120目细度，得到成品。与现有技术相比，本专利技术的优点是: 本专利技术生产的西瓜豆奶粉溶解性好，可直接用开水冲调饮用，具有浓郁的西瓜清香，香甜可口，由于产品为粉状，含水量低，使得保质期大大延长，更容易储存和运输携带，食用方便，并且具有清热解毒、补脾益气、养阴润肺、补肾涩精、改善睡眠的功效。【具体实施方式】下面结合实施例对本专利技术作进一步详细描述: 实施例: 一种西瓜豆奶粉，是由下述重量(斤)的原料制成: 西瓜70、大豆30、百合4、山药3、枸杞子4、甜杏仁3、燕麦仁5、松子仁2、罗汉果3、红景天2、蕃薯藤3、黄皮核2、芦根3、陈皮4、食盐2、黄原胶1、蔗糖酯0.04、白醋和椰子汁适量。 一种西瓜豆奶粉制备方法，包括以下步骤: (1)将成熟的西瓜去皮后打浆，得到西瓜浆，加入浆重1%的果胶酶，再加入食盐，搅拌均匀后在35°C下酶解3小时，再高温灭菌，离心分离，得到西瓜酶解液； (2)将大豆用含有浓度为4%白醋的温水浸泡7小时，捞出冲洗干净，与4倍椰子汁混合，进行磨浆处理，再加热煮沸30分钟，过滤，得到豆浆； (3)将百合用水泡开，山药去皮洗净后切片，与枸杞子一起送入锅中，加入3倍清水，煮沸10分钟，打浆，得到浆料； (4)将甜杏仁、燕麦仁、松子仁拣杂洗净，用适量椰子汁浸泡I小时，再捞出送入锅中，文火炒干，冷却后磨粉，过100目筛，得到仁粉； (5)将罗汉果、红景天等中药原料混合粉碎，加入6倍清水煎煮50分钟，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药颗粒； (6)将上述西瓜酶解液、豆浆、浆料、仁粉、中药颗粒与剩余原料混合，在50°C下搅拌I小时，再冷冻干燥，粉碎至120目细度，得到成品。【权利要求】1.一种西瓜豆奶粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成: 西瓜60-70、大豆25-30、百合3-4、山药2_3、枸杞子3_4、甜杏仁2_3、燕麦仁4_5、松子仁1_2、罗汉果2_3、红景天1_2、蕃署藤2_3、黄皮核1_2、芦根2_3、陈皮3_4、食盐1_2、黄原胶1-2、蔗糖酯0.02-0.04、白醋和椰子汁适量。2.一种如权利要求1所述的西瓜豆奶粉制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将成熟的西瓜去皮后打浆，得到西瓜浆，加入浆重1-2%的果胶酶，再加入食盐，搅拌均匀后在30-40°C下酶解2-3小时，再高温灭菌，离心分离，得到西瓜酶解液； (2)将大豆用含有浓度为3-4%白醋的温水浸泡7-8小时，捞出冲洗干净，与4-5倍椰子汁混合，进行磨浆处理，再加热煮沸20-30分钟，过滤，得到豆浆； (3)将百合用水泡开，山药去皮洗净后切片，与枸杞子一起送入锅中，加入3-4倍清水，煮沸8-10分钟，打浆，得到浆料； (4)将甜杏仁、燕麦仁、松子仁拣杂洗净，用适量椰子汁浸泡1-2小时，再捞出送入锅中，文火炒干，冷却后磨粉，过80-100目筛，得到仁粉； (5)将罗汉果、红景天等中药原料混合粉碎，加入6-7倍清水煎煮40-50分钟，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药颗粒； (6)将上述西瓜酶解液、豆浆、浆料、仁粉、中药颗粒与剩余原料混合，在50-60°C下搅拌1-2小时，再冷冻干燥，粉碎至100-120目细度，得到成品。【文档编号】A23C11/10GK103504013SQ201310434532【公开日】2014年1月15日 申请日期:2013年9月23日 优先权日:2013年9月23日 【专利技术者】陈伟 申请人:安徽凯利粮油食品有限公司本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种西瓜豆奶粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：西瓜60?70、大豆25?30、百合3?4、山药2?3、枸杞子3?4、甜杏仁2?3、燕麦仁4?5、松子仁1?2、罗汉果2?3、红景天1?2、蕃薯藤2?3、黄皮核1?2、芦根2?3、陈皮3?4、食盐1?2、黄原胶1?2、蔗糖酯0.02?0.04、白醋和椰子汁适量。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：陈伟，
申请(专利权)人：安徽凯利粮油食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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