【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及微生物发酵
，具体涉及。
技术介绍
共轭亚油酸(Conjugated Linoleic Acid，简称CLA)是一系列含有共轭双键、 具有位置和构象异构的十八碳二烯酸的总称，是必需脂肪酸亚油酸(Linoleic acid，简称LA)的一组异构体。人类和动物中最主要的异构体是顺_9，反-11-十八碳二烯酸(c9， tll-CLA)，被命名为瘤胃酸(rumenicacid)。CLA的合成主要有化学法和微生物法两种。根据反应机理的不同，化学方法可分为碳负离子历程、碳正离子历程、自由基历程、加成消除历程、VIII族金属或其化合物催化的共轭化等。但是，化学合成法不可避免地产生一系列CLA异构体混合物、饱和或不饱和脂肪酸；虽然操作成本较低，但分离效率差，需要多次重复操作，活性CLA提纯工艺繁琐。微生物法合成CLA相比化学法具有很多优势微生物培养灵活，不需要高温高压环境；产物分离方便，通常微生物只专一合成特定的具有生理活性的CLA异构体。CLA合成菌株包括瘤胃菌、乳酸菌、丙酸菌等三大类。瘤胃菌需要严格厌氧培养，且合成的异构体种类复杂，限制了其在工业生产上的...
【技术保护点】
１．一种植物乳杆菌生物转化共轭亚油酸的方法，包括：将植物乳杆菌（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｐｌａｎｔａｒｕｍ）ＣＧＭＣＣ ＮＯ．３７８２接种到含亚油酸的ＭＲＳ培养基中，预培养后冷冻离心获得静息细胞，将所述静息细胞接种到含３．０～２５ｍｇ／ｍｌ亚油酸的柠檬酸－柠檬酸钠缓冲液中，振荡培养８４ｈ～１２０ｈ。
【技术特征摘要】
1.一种植物乳杆菌生物转化共轭亚油酸的方法，包括将植物乳杆菌(Lactobacillus ρIantarum)CGMCC NO. 3782接种到含亚油酸的MRS培养基中，预培养后冷冻离心获得静息细胞，将所述静息细胞接种到含3. 0 25mg/ml亚油酸的柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液中，振荡培养84h 120h。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的预培养温度为观 32°C，时间为 20 30h。3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述...
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