一种超薄面皮加工制作方法技术

本发明专利技术提供了一种超薄面皮加工制作方法。本发明专利技术的特征是在超薄面皮加工制作的过程中，将主要成份面粉、鸡蛋清、蜂蜜、食用碘盐按一定的比例配置：其中面粉７００份、鸡蛋清５０份、蜂蜜５０份、食用碘盐２０份、适量饮用水。按比例配置后放入容器中混合搅拌均匀，经反复揉合后制成光滑面团；将制成的面团置于冷柜冷藏；冷藏后取出的面团先反复揉搓成长条状，再用擀面杖反复擀制成超薄面皮后切割成形；成形后的薄面皮蒸熟后取出即可，根据需要酌情使用于包子、馄饨、饺子等食品。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种超薄面皮加工制作方法的特征在于：主要成份为面粉、鸡蛋清、蜂蜜、食用碘盐按一定的比例配置：其中面粉７００份、鸡蛋清５０份、蜂蜜５０份、食用碘盐２０份、适量饮用水。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：杨淑景，
申请(专利权)人：杨淑景，
类型：发明
国别省市：41[中国|河南]