【技术实现步骤摘要】
属人参加工工艺类。人参对人身的补养及疾病的治疗有着十分显著的作用。对于人参的使用已经有几千年的历史了。但是对人参的保存加工方法，至今仍采用传统的加工方式，把人参加工成红参、白生晒参等，基本属于原料加工，初级商品加工;在使用时还需二次加工。这种加工方法经济效益较低，使用也不够方便。本专利技术的目的是把人参只进行一次性加工，便方直接使用，减少因加工次数多和工序复杂而使人参有效成份的损失，并且使加工出的蜜钱人参具有人参补元气、生津液的功能，还兼有蜂蜜滋补、润燥的特点。本专利技术的技术方案是利用蜂蜜有较强的抑制霉菌的作用，使蜂蜜与人参浸为一体，产生的蜜钱人参，不易霉变、不易虫蛀，并且易储存。本专利技术的具体加工方法是1.人参挑选(无霉烂变质);2.刷洗;3.下须(主体与支须分开);4.切片2～3mm或切段15～25mm;5.干燥(半干);6.蜜煮(沸蜜2～30分钟);7.浸渍(浸透);8.分离干燥(半干);9.拌砂糖(使之松散不粘连);10.称重包装。权利要求1.一种、具体加工方法是(1).人参挑选(无霉烂变质)；(2).刷洗；(3).下须(主体与支须分开)；(4).切片2～3mm或切段15～25mm；(5).干燥(半干)；(6).蜜煮(沸蜜2～30分钟)；(7).浸渍(浸透)；(8).分离干燥(半干)；(9).拌砂糖(使之松散不粘连)；(10).称重包装。全文摘要，是将人参干燥后切成片或段，于蜂蜜中煮沸浸渍，而后将人参干燥后再拌以砂糖，这种蜜饯人参具有人参补元气、生津液的功能，还兼有蜂蜜滋补、润燥的特点。这种蜜饯人参还具有易储存的优点。文档编号A23B7/08GK...
【技术保护点】
一种蜜钱人参加工方法、具体加工方法是：（１）．人参挑选（天霉烂变质）；（２）．刷洗；（３）．下须（主体与支须分开）；（４）．切片２～３ｍｍ或切段１５～２５ｍｍ；（５）．干燥（半干）；（６）．蜜煮（沸蜜２～３０分钟）； （７）．浸渍（浸透）；（８）．分离干燥（半干）；（９）．拌砂糖（使之松散不粘连）；（１０）．称重包装。
【技术特征摘要】
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