【技术实现步骤摘要】
:本专利技术涉及，属于保健食品加工
技术介绍
:人类的生存环境在不断恶化，加之紧张快节奏的生活方式，造成了很多亚健康人群的出现，他们的主要症状表现为失眠、烦躁、抵抗力弱等，中老年人和更年期妇女也极易出现此类症状。现代人生活水平的日益提高使得人们具有了对自身健康投资的物质基础，人们对自身的健康越来越关注，希望通过“食疗”来增强体质、祛除疾病、提高工作效率、延缓衰老。本专利技术旨在为压力大者、中老年人和更年期妇女提供一种科学合理，对身体健康十分有益的养生滋补食品。专利(公开号CN102273575A，公开日2011年12月14日)公开了一种人参茯苓膏及其生产工艺，是以230 280份人参、450 550份茯苓、1800 2200份白糖、1800 2200份蜂蜜、80 120份海藻酸钠、40 60份果胶和11 14份山梨酸钾，经洗料、粉碎、干燥、人参提取物的提取和浓缩、茯苓水煎煮、配料溶胶、灭菌和灌封工艺制得。该专利技术所用白糖和蜂蜜的添加量很多，同时添加了防腐剂和大量增稠剂，破坏了健康养生食品的食用安全性及产品自然醇和的口感，该专利技术只以两种药材配伍，因此功效也将非常有限，难以成为健康的养生滋补品。专利(公开号CN102578237A，公开日2012年07月18日)公开了一种营养滋补膏及其生产工艺，是以500 3000g蜂蜜、1000 IOOOOg牛初乳、100 2000g茯苓为原料，加工方法为:茯苓细粉末与蜂蜜、牛初乳搅拌均匀后放在锅内煮成膏状，灌装密封。此法易使牛初乳中蛋白质发生严重变性，容易出现糊锅现象。该专利技术膏滋剂乳糖不耐症人群不能食...
【技术保护点】
一种人参阿胶膏，其特征在于由以下药食两用原料加工制得，以重量计配方为：人参4～12份、茯苓18～25份、红枣15～30份、枸杞15～30份、山药10～20份、乌梅2～6份、橘皮2～8份、砂仁1～4份、阿胶2～5份、蜂蜜4～7份。
【技术特征摘要】
1、2所述配方中的阿胶和蜂蜜，其余按配方混合后，加混合料总重8 12倍的水浸泡20 60min ；(2)煎煮:先用大火煮沸后，调小火力使其保持微沸I 3h，过滤，收集滤液。往滤渣中加入混合料总重8 12倍的冷水，煎煮方法同第一次；(3)浓缩:合并两次煎煮的滤液，用浓缩器减压浓缩至相对密度1.00 1.22 ;(4)调配:加阿胶量2 5倍的水加热使阿胶完全溶化；将阿胶与蜂蜜按照权利要求1、2所述的量加入各自浓缩液中混匀，继续浓缩得膏滋剂；(5)灌装、灭菌、包装:将浓缩好的膏体灌入瓶内，巴氏灭菌30 90min，冷却、包 装。有益效果:与现有技术相比，本发明涉及的人参阿胶膏及其制备方法具有以下优点:(I)本发明所用原料包含人参、阿胶、桂圆等多种滋补名品，将原料科学配伍，充分发挥膏滋剂的互补协调作用，滋身润体，常期服用能提高抵抗力、延缓衰老、美容养颜。(2)本发明采用减压浓缩工艺，使原料中的活性成分得到很好地保留，制得的人参阿胶膏具有良好的口感与功效。(3)本发明所用原料均为国家卫生部规定的药食两用物品，且未使用任何食品添加剂，食用安全、无任何副作用。具体实施方式实施例1人参40g、茯苓180g、红枣200g、枸杞200g、山药180g、乌梅60g、橘皮20g、砂仁30g。加原料总重8倍的水浸泡20min，先用大火煮沸后，调小火力使其保持微沸1.5h，过滤，收集滤液。往滤渣中加入以上原料总重8倍的冷水，煎煮方法同第一次。合并两次煎煮的滤液，用浓缩器减压浓缩至相对密度1.00 ;取50g阿胶，加其量2倍的水加热使阿胶完全溶化；把溶化后的阿胶与70g蜂蜜合并加入浓缩液中继续浓缩至膏体相对密度1.35。将浓缩好的膏体灌入瓶内，巴氏灭菌30min，冷却、包装。实施例2人参80g、获茶200g、红率250g、枸杞300g、山药150g、乌梅40g、橘皮50g、砂仁20g。加原料总重10倍的水浸泡40min，先用大火煮沸后，调小火力使其保持微沸2h，过滤，收集滤液。往滤渣中加入以上原料总重10倍的冷水，煎煮方法同第一次。合并两次煎煮的滤液，用浓缩器减压浓缩至相对密度1.10 ;取40g阿胶，加其量3倍的水加热使阿胶完全溶化；把溶化后的阿胶与50g蜂蜜合并加入浓缩液中继续浓缩至膏体相对密度1.40。将浓缩好的膏体灌入瓶内，巴氏灭菌60min，冷却、包...
【专利技术属性】
技术研发人员：蔡宝昌，樊翠，秦昆明，张金龙，丁斐，陈佳，沈保家，顾杰，刘启迪，王怡，
申请(专利权)人：江苏海昇药业有限公司，
类型：发明
国别省市：
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