【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种肉类加工设备，更具体的说，是涉及一种切肉机。
技术介绍
目前，市场上供应的各种各样的肉类加工机械设切肉机，大致可以分为两类，一类只适合于纹切新鲜或解冻后的软体肉类；另一类，如切羊肉用的单片机，虽然能够加工冰冻肉，但是在切片前必须先经过成型加工和切割后才能再进行切片加工。以上两类切肉机，其刀片主要是采用圆盘刀片，它们的不足之处一是性能单一，一种机型只能加工一种厚度的产品，要么只能切片，要么只能切丝，产品的厚薄度和形状无可调性，难以做到一机多用，不能满足不同客户的不同要求；二是加工效率低，不适宜大批量加工；三是能耗高；四是使用寿命短；五是使用和维修不方便。 肉食专卖店、工厂和饭店加工制作肉食制品时，要求将大块的肉加工成肉丁、肉片或肉条、肉丝等，由于加工的工作量大，要提高劳动生产率，只能采用机械进行加工，由于肉品又不规则，必须用手工先行加工后，如解片，切成大条后，再用可以加工肉片、肉条、肉丝单一机械进行加工，因为没有多功能的加工机械，特别是肉丁，加工只能生产颗粒状的，很规则方形的颗粒加工很困难，所以饭店基本仍然现在靠手工切制，其他的肉食品加工部门也只是部...
【技术保护点】
一种切肉机，包括机体、安装在机体底部的电机（１）、机体上部设置有进料口（３１），其特征在于：在进料口（３１）下方还设有切条机构，切条机构通过传动装置与电机（１）连接，切条机构下方还设置有输送滚筒机构，在输送滚筒机构的出料端设置有切粒机构。
【技术特征摘要】
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