枸杞营养奶及其加工工艺制造技术

本发明专利技术涉及一种枸杞营养奶，包括枸杞粉、植脂末、膨化米粉、全脂奶粉、乳酸钙、香兰素、鲜奶香精，其配方重量百分比例为：枸杞粉１０－１２％，植脂末２０－２２％，膨化米粉３５－３７％，全脂奶粉２６－２８％，乳酸钙４．１６％，香兰素０．５６％，鲜奶香精０．３８％。加工工艺包括：将枸杞洗净晒干，进行研磨成粉；用秤按重量百分比进行称料配料；搅拌１０－２０分钟；灭菌、灌装；封口铝膜包装，温度为２００－２１０℃。本发明专利技术具有滋补肝肾，益精明目，延缓衰老，抗肝损伤，降血糖的功效，对腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明也具有疗效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种奶类饮品，更具体涉及一种枸杞营养奶及其加工工艺。技术背景目前，随着人们生活水平的提高，人们对食品质量越来越关注。枸杞子是一味 常用的补肝益肾中药，其色鲜红，其味香甜。现代医学研究证实其含有甜菜硷、多糖、 粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素Bi、维生素B2及钙、磷、 铁、锌、锰、亚油酸等营养成分，对造血功能有促进作用，还能抗衰老、抗突变、抗肿 瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。中医常常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健 忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。枸杞子在增强性功能方面的具有独特的作 用，我国民间流传甚广的“君行千里，莫食枸杞”的名言，就是讲枸杞具有很强的激发 性功能的作用，对离家远行的青年男、女不宜。但是，对于在家的男女和那些性功能减 弱的人来说，多食枸杞或其制品，又是非常必要的。对于肾虚的人，枸杞子无疑是最受 欢迎的美味与妙药，更是一种不可多得的保健营养品。枸杞子是古今养生的最佳选择， 有延年益寿之功。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种制作方便，便于携带，食用方便、营养丰富、成本低 适于大众消费、效果好的枸杞营养奶及其加工工艺。为了实现上述的目的，本专利技术的解决方案为一种枸杞营养奶，包括枸杞粉、植脂末、膨化米粉、全脂奶粉、乳酸钙、香兰 素、鲜奶香精，其配方重量百分比例为枸杞粉10-12%，植脂末20-22%，膨化米粉 35-37%,全脂奶粉沈-28%，乳酸钙4.16%，香兰素0.56%，鲜奶香精0.38%。较佳地，其配方重量百分比例为枸杞汁11%，植脂末21%，麦芽香精36%， 全脂奶粉27%，复合维生素4.16%，香兰素0.56%，鲜奶香精0.38%。—种枸杞营养奶的加工工艺，包括以下步骤将枸杞洗净晒干，进行研磨成 粉；用秤按重量百分比进行称料配料；搅拌10-20分钟；灭菌、灌装；封口铝膜包装， 温度为 200-210°C。本专利技术采用上述技术解决方案后具有以下有益效果具有滋补肝肾，益精明目，延缓衰老，抗肝损伤，降血糖的功效，对腰膝酸 痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明也具体疗效。具体实施方式为了能够更清楚地理解本专利技术的
技术实现思路
，特举以下实施例详细说明。实施例一将枸杞洗净晒干，进行研磨成粉，称重枸杞粉10kg，植脂末20kg，膨化米粉35kg，全脂奶粉^cg，乳酸钙4.16kg，香兰素0.56kg，鲜奶香精0.38kg。将上述配料倒入搅拌机，进行搅拌10分钟，确保没有结块，均勻和疏松，手感 细腻。对产品进行铝膜包装，检查四周封口牢固，不漏气，再进行称量，检查封口，封 口机械性能正常，温度设为200°C，用铝膜包装，没有裂口现象。实施例二 将枸杞洗净晒干，进行研磨成粉，称重枸杞粉12kg，植脂末22kg，膨化米粉 37kg，全脂奶粉观蛣，乳酸钙4.16kg，香兰素0.56kg，鲜奶香精0.38kg。将上述配料倒入搅拌机，进行搅拌20分钟，确保没有结块，均勻和疏松，手感 细腻。对产品进行铝膜包装，检查四周封口牢固，不漏气，再进行称量，检查封口，封 口机械性能正常，温度设为210°C，用铝膜包装，没有裂口现象。实施例三将枸杞洗净晒干，进行研磨成粉，称重枸杞粉Illcg，植脂末211 ，膨化米粉 36kg，全脂奶粉27kg，乳酸钙4.16kg，香兰素0.56kg，鲜奶香精0.38kg。将上述配料倒入搅拌机，进行搅拌15分钟，确保没有结块，均勻和疏松，手感 细腻。对产品进行铝膜包装，检查四周封口牢固，不漏气，再进行称量，检查封口，封 口机械性能正常，温度设为205°C，用铝膜包装，没有裂口现象。在此说明书中，本专利技术已参照其特定的实施例作了描述。但是，很显然仍可以 作出各种修改和变换而不背离本专利技术的精神和范围。因此，说明书应被认为是说明性的 而非限制性的。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种枸杞营养奶，包括枸杞粉、植脂末、膨化米粉、全脂奶粉、乳酸钙、香兰素、鲜奶香精，其特征在于，配方重量百分比例为：枸杞粉１０－１２％，植脂末２０－２２％，膨化米粉３５－３７％，全脂奶粉２６－２８％，乳酸钙４．１６％，香兰素０．５６％，鲜奶香精０．３８％。

【技术特征摘要】
1.一种枸杞营养奶，包括枸杞粉、植脂末、膨化米粉、全脂奶粉、乳酸钙、香兰 素、鲜奶香精，其特征在于，配方重量百分比例为枸杞粉10-12%，植脂末20-22%， 膨化米粉35-37 %，全脂奶粉26-28 %，乳酸钙4.16%，香兰素0.56%，鲜奶香精 0.38%。2.根据权利要求1所述的一种枸杞营养奶，其特征在于，配方重量百分比例最佳为...

【专利技术属性】
技术研发人员：奚益来，
申请(专利权)人：南通市百味食品有限公司，
类型：发明
国别省市：32[中国|江苏]