里氏木霉α-淀粉酶增强玉米淀粉的糖化制造技术

来自里氏木霉（Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａ　ｒｅｅｓｅｉ）的生麦芽糖α－淀粉酶（ＴｒＡＡ）和其变体在葡糖淀粉酶存在下在从液化淀粉产生高葡萄糖糖浆中是有用的，其中由此产生的高葡萄糖糖浆含有至少约９７％的葡萄糖。在这个方法中，ＴｒＡＡ有利地抑制葡萄糖逆转成麦芽低聚糖。也提供了用于产生ＴｒＡＡ和其变体的表达宿主和编码核酸。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

【技术保护点】
分离的多肽，其包含（ｉ）ＳＥＱ　ＩＤ　ＮＯ：３的第２１－４６３位残基或（ｉｉ）里氏木霉（Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａ　ｒｅｅｓｅｉ）α－淀粉酶（ＴｒＡＡ）的变体，其中所述变体具有α－淀粉酶活性并与ＳＥＱ　ＩＤ　ＮＯ：３的第２１－４６３位残基具有至少８０％氨基酸序列同一性。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：G段，K钱，M谢弗斯，JK舍蒂，P范索林格恩，
申请(专利权)人：丹尼斯科美国公司，
类型：发明
国别省市：US[]