【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】 一种制备泡菜的方法，将食材放入盛装有盐水的容器内进行发酵，其特征是：所述发酵过程中通过调温装置（８）对发酵温度进行控制。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】 技术研发人员：肖仁旺， 申请(专利权)人：肖仁旺， 类型：发明 国别省市：51[中国|四川]
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