【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及果蔬储藏领域，具体地说是一种冬枣储藏保鲜技术。
技术介绍
目前，在冬枣储藏保鲜中，普遍存在保鲜期短(仅50天左右)、果品容易冻伤的问题。
技术实现思路
本专利技术为解决目前冬枣储藏保鲜中，保鲜期短、果品易冻伤的问题，专利技术一种保鲜 期长、储存效果好的冬枣储藏保鲜技术。 本专利技术为解决上述技术问题，所采用的技术方案是，一种冬枣储藏保鲜技术，其特 殊之处是包括以下步骤 1、选择果品采收中期和后期开花所结的冬枣，选择白熟期、微红、少半红和半红 果入贮，提出破损果； 2、消毒贮库对贮藏场所进行彻底地清扫，用高锰酸钾和甲醛的混合液按1 : l的 重量比将高锰酸钾加人甲醛液体中，使用量为每百平方米1千克，将药液放入容器，使其在 贮库中自然挥发，密闭库房48小时以上； 3、预冷在枣果入库前2天，将库温降到-rC ±0. 5t:，将枣果快速放入冷库，待枣 果温度与冷库温度一致时，装入保鲜袋或减压容器； 4、控制库内温度、湿度把贮藏库的温度调节在-rc 士rc之间，在保鲜袋包装和地面洒水，使贮库相对湿度保持在95%以上。 技术效果 本专利技术的技术效果是，采用上述技术方案，可以实现一种储藏期达到60-80天，果 品不易冻伤的冬枣储藏保鲜技术。具体实施例 1、选择果品在深秋冬枣收获季节采收中期和后期开花所结的白熟期、微红、少半 红和半红果10吨，提出破损果； 2、消毒贮库先对贮藏场所进行彻底地清扫，然后将高锰酸钾和甲醛的混合液按 1 : l的重量比将高锰酸钾加人甲醛液体中，使用量为每百平方米l千克，将药液放入容器， 使其在贮库中自然挥发，密闭库房7...
【技术保护点】
一种冬枣储藏保鲜技术，其特征是：采收中期和后期开花所结的冬枣，选择白熟期、微红、少半红和半红果入贮，入贮前用高锰酸钾和甲醛的混合液按１∶１的重量比将高锰酸钾加人甲醛液体中，按每百平方米１千克的使用量，将药液放入容器，使其在贮库中自然挥发，密闭库房消毒杀菌４８小时以上，枣果入库前２天，将库温降到－１℃士０．５℃，将枣果快速放入冷库，待枣果温度与冷库温度一致时，装入保鲜袋或减压容器，入贮后，把贮藏库的温度控制在－１℃士１℃之间，在保鲜袋包装和地面洒水，使贮库相对湿度保持在９５％以上。
【技术特征摘要】
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