一种脂肪酸平衡的调和油及其生产方法技术

本申请提供及脂肪酸平衡的调和油，该调和油中饱和脂肪酸∶单不饱和脂肪酸∶多不饱和脂肪酸的重量比为０．２～０．９∶１∶１，ω－６多不饱和脂肪酸和ω－３多不饱和脂肪酸的重量比为４～６∶１；所述ω－３多不饱和脂肪酸包含二十二碳六烯酸（ＤＨＡ）和二十碳五烯酸（ＥＰＡ），且每１００ｇ所述调和油中含有的ＤＨＡ和ＥＰＡ量的总和为２００ｍｇ～６００ｍｇ。本申请还提供了所述调和油的制备方法。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种调和油，其特征在于，该调和油中，饱和脂肪酸∶单不饱和脂肪酸∶多不饱和脂肪酸的重量比为０．２～０．９∶１∶１，ω－６多不饱和脂肪酸和ω－３多不饱和脂肪酸的重量比为４～６∶１；所述ω－３多不饱和脂肪酸包含二十二碳六烯酸（ＤＨＡ）和二十碳五烯酸（ＥＰＡ），且每１００ｇ所述调和油中含有的ＤＨＡ和ＥＰＡ量的总和为２００ｍｇ～６００ｍｇ。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：姜元荣，张余权，周盛敏，
申请(专利权)人：丰益上海生物技术研发中心有限公司，
类型：发明
国别省市：31[中国|上海]