一种便于稳定上色的烟熏香肠生产用熏制装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种便于稳定上色的烟熏香肠生产用熏制装置，包括装置本体，以及固定设置于装置本体内部顶面的驱动机构；所述驱动机构的内部通过轴承横向贯穿设置有蜗杆，且驱动机构的内部通过轴承竖向转动设置有蜗轮；还包括：所述装置本体内部左右两侧均通过轴承转动设置有往复丝杆；其中，装置本体的内部底面固定设置有烟熏机构；其中，装置本体的内部左右两侧均滑动贯穿设置有烟熏喷头，且烟熏喷头的外端螺纹贯穿连接于往复丝杆的外壁。该便于稳定上色的烟熏香肠生产用熏制装置，通过喷淋机构喷淋白砂糖溶液附着于香肠产品表面，再通过承载框架以及烟熏机构烟熏香肠进行上色即可保证产品完成上色效果。即可保证产品完成上色效果。即可保证产品完成上色效果。

【技术实现步骤摘要】
一种便于稳定上色的烟熏香肠生产用熏制装置


[0001]本技术涉及香肠加工
，具体为一种便于稳定上色的烟熏香肠生产用熏制装置。

技术介绍

[0002]香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，一般将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。
[0003]而现在大多数的香肠在加工熏制的过程中，受环境光照、温度的影响，极易引起产品表面褪色，从而导致产品外观发暗无光泽，影响消费者的购买欲望。传统的烟熏工艺熏制上色，时间长，表面色泽不稳定，往往会导致不同批次产品色差较大，另外，传统烟熏工艺耗时长，工效低。
[0004]所以我们提出了一种便于稳定上色的烟熏香肠生产用熏制装置，以便于解决上述中提出的问题。

技术实现思路

[0005]本技术的目的在于提供一种便于稳定上色的烟熏香肠生产用熏制装置，以解决上述
技术介绍
提出的目前市场上大多数的香肠在加工熏制的过程中，受环境光照、温度的影响，极易引起产品表面褪色，从而导致产品外观发暗无光泽，影响消费者的购买欲望。传统的烟熏工艺熏制上色，时间长，表面色泽不稳定，往往会导致不同批次产品色差较大，另外，传统烟熏工艺耗时长，工效低的问题。
[0006]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种便于稳定上色的烟熏香肠生产用熏制装置，包括装置本体，以及固定设置于装置本体内部顶面的驱动机构；
[0007]所述驱动机构的内部通过轴承横向贯穿设置有蜗杆，且驱动机构的内部通过轴承竖向转动设置有蜗轮；
[0008]还包括：
>[0009]所述装置本体内部左右两侧均通过轴承转动设置有往复丝杆，且装置本体的内部上上方通过预设的喷淋机构螺纹贯穿连接于左右两侧所述往复丝杆的外壁；
[0010]其中，装置本体的内部底面固定设置有烟熏机构，且装置本体的内部下方固定设置有承载框架，并且承载框架的内部通过轴承横向转动设置有曲轴杆；
[0011]其中，装置本体的内部左右两侧均滑动贯穿设置有烟熏喷头，且烟熏喷头的外端螺纹贯穿连接于往复丝杆的外壁。
[0012]优选的，所述驱动机构内部蜗杆的左右两端均通过锥形齿轮啮合连接于往复丝杆的顶端，且蜗杆的外壁啮合连接于蜗轮的后方外壁，并且蜗杆的中部通过固定连接的导流管贯穿连接于喷淋机构的顶端内部，通过蜗杆带动蜗轮进行旋转。
[0013]优选的，所述驱动机构与蜗杆之间为横向同轴分布设置，且驱动机构内部的蜗轮与导流管之间以一一对应分布设置，并且蜗轮与导流管均等距离均匀分布于驱动机构的内
部，使得蜗轮电动导流管进行旋转。
[0014]优选的，所述喷淋机构的底面通过轴承转动设置有喷淋头，且喷淋头的顶端贯穿连接于导流管的底端，并且喷淋头与导流管均为两个一组的安装方式关于喷淋机构的竖向中心轴线对称分布设置，通过喷淋头对香肠进行喷淋。
[0015]优选的，所述承载框架的内部左右两侧均固定设置有承载支架，且承载支架的顶面通过轴承等距离转动设置有翻转杆，并且承载框架的内部中心位置处固定设置有限位板，而且限位板的内部等距离开设有定位槽，通过定位槽对刷杆进行限位。
[0016]优选的，所述承载框架内部曲轴杆的左右两端均通过锥形齿轮啮合连接于往复丝杆的底端，且曲轴杆的左右两侧外壁通过传动皮带啮合连接于翻转杆的外壁，并且曲轴杆的外壁通过转动连接的刷杆贯穿设置于定位槽内部，通过曲轴杆带动刷杆进行上下升降。
[0017]优选的，所述承载支架顶面前后两侧的翻转杆通过传动皮带相互啮合连接，且翻转杆的底面贴合连接于刷杆的顶面，通过翻转杆带动香肠进行旋转。
[0018]优选的，所述装置本体内部底面烟熏机构的左右两端通过固定连接的供烟管贯穿设置于装置本体的左右两侧外部，且供烟管的顶端贯穿连接于装置本体内部左右两侧烟熏喷头的外壁，并且烟熏喷头移动后的底面贴合连接于承载框架的顶面，通过往复丝杆带动烟熏喷头进行升降。
[0019]与现有技术相比，本技术的有益效果是：该一种便于稳定上色的烟熏香肠生产用熏制装置，通过喷淋机构喷淋白砂糖溶液附着于香肠产品表面，再通过承载框架以及烟熏机构烟熏香肠进行上色即可保证产品完成上色效果；
[0020]1.通过装置本体内部的往复丝杆旋转带动承载框架底面的曲轴杆旋转，曲轴杆带动翻转杆以及香肠进行旋转之后，通过驱动机构内部的蜗杆带动蜗轮以及导流管在喷淋机构的工作下进行喷淋；
[0021]2.通过承载框架内部曲轴杆的旋转带动外壁转动连接的刷杆对翻转杆顶面的香肠进行清刷，使得白糖溶液附着更加均匀，同时通过往复丝杆带动烟熏喷头进行上下升降，便于在烟熏过程中达到最理想的烟熏效果。
附图说明
[0022]图1为本技术正剖面结构示意图；
[0023]图2为本技术图1中A处放大结构示意图；
[0024]图3为本技术蜗轮安装结构示意图；
[0025]图4为本技术承载支架正剖面结构示意图；
[0026]图5为本技术刷杆安装结构示意图；
[0027]图6为本技术限位板俯视结构示意图；
[0028]图7为本技术翻转杆结构示意图。
[0029]图中：1、装置本体；2、驱动机构；3、蜗杆；4、蜗轮；5、往复丝杆；6、喷淋机构；7、烟熏机构；8、承载框架；9、曲轴杆；10、烟熏喷头；11、锥形齿轮；12、导流管；13、喷淋头；14、承载支架；15、翻转杆；16、限位板；17、定位槽；18、刷杆；19、供烟管。
具体实施方式
[0030]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施条例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0031]请参阅图1
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7，本技术提供技术方案：一种便于稳定上色的烟熏香肠生产用熏制装置，包括装置本体1，以及固定设置于装置本体1内部顶面的驱动机构2；
[0032]驱动机构2的内部通过轴承横向贯穿设置有蜗杆3，且驱动机构2的内部通过轴承竖向转动设置有蜗轮4；还包括：
[0033]装置本体1内部左右两侧均通过轴承转动设置有往复丝杆5，且装置本体1的内部上上方通过预设的喷淋机构6螺纹贯穿连接于左右两侧往复丝杆5的外壁；
[0034]其中，装置本体1的内部底面固定设置有烟熏机构7，且装置本体1的内部下方固定设置有承载框架8，并且承载框架8的内部通过轴承横向转动设置有曲轴杆9；其中，装置本体1的内部左右两侧均滑动贯穿设置有烟熏喷头10，且烟熏喷头10的外端螺纹贯穿连接于往复丝杆5的外壁。
[0035]驱动机构2内部蜗杆3的左右两端均通过锥形齿轮11啮合连接于往复丝杆5的顶端，且蜗杆3的外壁啮合连接于蜗轮4的后方外壁，并且蜗杆3的中部通过固定连接的导流管12贯穿连接于喷淋机构6本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种便于稳定上色的烟熏香肠生产用熏制装置，包括装置本体(1)，以及固定设置于装置本体(1)内部顶面的驱动机构(2)；所述驱动机构(2)的内部通过轴承横向贯穿设置有蜗杆(3)，且驱动机构(2)的内部通过轴承竖向转动设置有蜗轮(4)；其特征在于，还包括：所述装置本体(1)内部左右两侧均通过轴承转动设置有往复丝杆(5)，且装置本体(1)的内部上方通过预设的喷淋机构(6)螺纹贯穿连接于左右两侧所述往复丝杆(5)的外壁；其中，装置本体(1)的内部底面固定设置有烟熏机构(7)，且装置本体(1)的内部下方固定设置有承载框架(8)，并且承载框架(8)的内部通过轴承横向转动设置有曲轴杆(9)；其中，装置本体(1)的内部左右两侧均滑动贯穿设置有烟熏喷头(10)，且烟熏喷头(10)的外端螺纹贯穿连接于往复丝杆(5)的外壁。2.根据权利要求1所述的一种便于稳定上色的烟熏香肠生产用熏制装置，其特征在于：所述驱动机构(2)内部蜗杆(3)的左右两端均通过锥形齿轮(11)啮合连接于往复丝杆(5)的顶端，且蜗杆(3)的外壁啮合连接于蜗轮(4)的后方外壁，并且蜗杆(3)的中部通过固定连接的导流管(12)贯穿连接于喷淋机构(6)的顶端内部。3.根据权利要求2所述的一种便于稳定上色的烟熏香肠生产用熏制装置，其特征在于：所述驱动机构(2)与蜗杆(3)之间为横向同轴分布设置，且驱动机构(2)内部的蜗轮(4)与导流管(12)之间以一一对应分布设置，并且蜗轮(4)与导流管(12)均等距离均匀分布于驱动机构(2)的内部。4.根据权利要求1所述的一种便于稳定上色的烟熏香肠生产用熏制装置，其特征在于：所述喷淋机构(6)的底...

【专利技术属性】
技术研发人员：李明，刘娜，鞠云龙，
申请(专利权)人：临沂金锣文瑞食品有限公司，
类型：新型
国别省市：