一种恒流式熏制炉制造技术

本申请实施例涉及一种恒流式熏制炉，包括底座、水平固定在底座上的悬臂、设在悬臂内并与悬臂的一端连通的空腔、设在悬臂上并与悬臂连通的长孔、套在悬臂上的环形储物仓、设在环形储物仓上的用于与长孔连通的通孔以及用于驱动环形储物仓在悬臂上转动的驱动装置。本申请实施例公开的恒流式熏制炉，可以使用自动化的生产方式来提高生产效率。的生产方式来提高生产效率。的生产方式来提高生产效率。

【技术实现步骤摘要】
一种恒流式熏制炉


[0001]本申请涉及食品机械
，尤其是涉及一种恒流式熏制炉。

技术介绍

[0002]食品熏制的过程是将熏制用的材料(白糖、茶叶和小米等)加热后，使用产生的烟气来熏蒸食材，受限于锅的尺寸，并且，因为食材无法堆叠，目前的熏制大多是小批量生产。

技术实现思路

[0003]本申请实施例提供一种恒流式熏制炉，可以使用自动化的生产方式来提高生产效率。
[0004]本申请实施例的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：
[0005]本申请实施例提供了一种恒流式熏制炉，包括：
[0006]底座；
[0007]悬臂，水平固定在底座上；
[0008]空腔，设在悬臂内并与悬臂的一端连通；
[0009]长孔，设在悬臂上并与悬臂连通；
[0010]环形储物仓，套在悬臂上；
[0011]通孔，设在环形储物仓上，用于与长孔连通；以及
[0012]驱动装置，用于驱动环形储物仓在悬臂上转动。
[0013]在本申请实施例的一种可能的实现方式中，所述环形储物仓的数量为多个。
[0014]在本申请实施例的一种可能的实现方式中，环形储物仓的一个端面上设有连接孔，另一个端面上设有与连接孔相配合的连接轴。
[0015]在本申请实施例的一种可能的实现方式中，所述环形储物仓上用于与悬臂接触的面上设有摩擦环。
[0016]在本申请实施例的一种可能的实现方式中，所述悬臂上固定有第一挡环，所述悬臂上可拆卸固定有第二挡环；
[0017]环形储物仓位于第一挡环与第二挡环之间。
[0018]在本申请实施例的一种可能的实现方式中，所述第二挡环与悬臂的连接方式为螺纹连接。
[0019]整体而言，本申请实施例提供的恒流式熏制炉，使用了使食材转动的方式对食材进行熏制，食材放置在环形储物仓内并且能够随着环形储物仓的转动而转动，环形储物仓还可以在悬臂上叠加。这种自动化的生产方式能够进行大批量生产，并且熏制过程中各类食材单独存放，互不影响。
附图说明
[0020]图1是本申请实施例提供的一种恒流式熏制炉的结构示意图，图中箭头表示了烟
气的流动方向。
[0021]图2是本申请实施例提供的一种环形储物仓的结构示意图。
[0022]图中，11、底座，12、悬臂，13、空腔，14、长孔，15、环形储物仓，16、通孔，17、驱动装置，151、连接孔，152、连接轴，21、第一挡环，22、第二挡环，23、摩擦环。
具体实施方式
[0023]以下结合附图，对本申请中的技术方案作进一步详细说明。
[0024]请参阅图1，为本申请实施例公开的一种恒流式熏制炉，熏制炉由底座11、悬臂12、环形储物仓15和驱动装置17等组成，具体而言，底座11的作用是固定在地面上，起稳定作用，悬臂12水平固定在底座11上，主体部分呈悬空状态，作用是支撑环形储物仓15。
[0025]悬臂12内开设有一个空腔13，空腔13的一端为封闭端，另一端与悬臂12 的一端连通为开放端，空腔13的作用是将熏料产生的烟气通过开设在悬臂12上的长孔14导入到环形储物仓15内。
[0026]长孔14与空腔13连通，环形储物仓15套在悬臂12上，开设在环形储物仓 15上的通孔16与长孔14连通，这样，通过空腔13流入的烟气就能够顺序经过长孔14和通孔16后流入到环形储物仓15内，对环形储物仓15内的食材进行熏制。
[0027]熏制过程中，环形储物仓15还会进行转动，转动的作用是使烟气与食材的接触更加充分。环形储物仓15转动时的动力由驱动装置17提供，驱动装置17 可以固定安装在底座11上，也可以直接放置在环形储物仓15下方的地面上。
[0028]在一些可能的实现方式中，驱动装置17由电机和减速机组成，电机的输出端连接在减速机的输入端上，减速机的输出端上安装有一个摩擦轮，摩擦轮抵接在环形储物仓15上，通过摩擦力带动环形储物仓15转动。
[0029]结合一个具体的生产过程，熏制过程中需要的烟气由外部的加热系统产生，产生的烟气进入到空腔13内后，会经过长孔14和通孔16后流入到环形储物仓 15内，环形储物仓15在驱动装置17的带动下转动，里面的食材会不断翻滚并与流入的烟气接触，完成熏制过程。
[0030]请参阅图1，作为申请提供的恒流式熏制炉的一种具体实施方式，将环形储物仓15的数量为多个，增加环形储物仓15的作用有两个，第一个是降低单个环形储物仓15的体积和重量，可以降低搬运和安装的难度，第二个是方便对食材进行分类。
[0031]进一步地，环形储物仓15的一个端面上设有连接孔151，另一个端面上设有与连接孔151相配合的连接轴152，悬臂12上相邻的环形储物仓15抵接在一起时，连接轴152插入到相邻的连接孔151内，这样，使用一个驱动装置17就能够带动全部的环形储物仓15转动。
[0032]请参阅图2，进一步地，环形储物仓15上用于与悬臂12接触的面上设有摩擦环23，使用过程中，摩擦环23位于环形储物仓15与悬臂12之间，能够起到降低机械磨损的作用。
[0033]在一些可能的实现方式中，摩擦环23使用聚四氟乙烯或者类似材质的材料制作而成。同时，摩擦环23的安装位置不能阻挡通孔16。
[0034]请参阅图1，作为申请提供的恒流式熏制炉的一种具体实施方式，在悬臂12 上增加了第一挡环21和第二挡环22，第一挡环21与悬臂12的连接方式为固定连接，第二挡环22与悬臂12的连接方式为可拆卸连接，例如螺栓连接或者螺纹连接。
[0035]第一挡环21与第二挡环22的作用是限制环形储物仓15在悬臂12上的滑动，尤其是环形储物仓15的数量为多个时，能够保持这些环形储物仓15始终能够转动。
[0036]本具体实施方式的实施例均为本申请的较佳实施例，并非依此限制本申请的保护范围，故：凡依本申请的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本申请的保护范围之内。
本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种恒流式熏制炉，其特征在于，包括：底座（11）；悬臂（12），水平固定在底座（11）上；空腔（13），设在悬臂（12）内并与悬臂（12）的一端连通；长孔（14），设在悬臂（12）上并与悬臂（12）连通；环形储物仓（15），套在悬臂（12）上；通孔（16），设在环形储物仓（15）上，用于与长孔（14）连通；以及驱动装置（17），用于驱动环形储物仓（15）在悬臂（12）上转动。2.根据权利要求1所述的一种恒流式熏制炉，其特征在于，所述环形储物仓（15）的数量为多个。3.根据权利要求2所述的一种恒流式熏制炉，其特征在于，环形储物仓（15）的一个端面...

【专利技术属性】
技术研发人员：董连青，
申请(专利权)人：三河市闫记食品有限公司，
类型：新型
国别省市：