一种葡萄酒发酵罐制造技术

本实用新型专利技术公开了一种葡萄酒发酵罐，包括：罐体，底部设置有支架，其内部设有一可拆卸的筛桶；所述筛桶底部通过转轴与电机传动连接实现转动；所述电机通过固定架固定于罐体底部外表面；所述罐体顶部开有操作口、可视化透明窗与排气孔，罐体内部两侧设有加热室，加热室内部安装有若干均匀排列的电加热管；所述加热室中部外侧安装有温度传感器；所述罐体外侧围设有冷却外罐，冷却外罐表面开有冷却水进口与冷却水出口；与操作口可拆卸连接的封盖，所述封盖底部通过连接杆连接有筛板；位于罐体顶部的控制器分别与电机、电加热管、温度传感器、控制阀电性连接；排液口，其位于罐体底部一侧。本实用新型专利技术提供一种葡萄酒发酵罐，发酵效率高且质量好。

A wine fermenter

The utility model discloses a wine fermentation tank, which comprises a tank body, a bracket is arranged at the bottom, and a detachable screen barrel is arranged inside the tank body; the bottom of the screen barrel is driven and connected with the motor through a rotating shaft to realize rotation; the motor is fixed on the outer surface of the tank body bottom through a fixed bracket; the top of the tank body is provided with an operation port, a visible transparent window and an exhaust hole, and both sides of the tank body are provided with There is a heating chamber, and a number of evenly arranged electric heating pipes are installed in the heating chamber; a temperature sensor is installed in the middle and outside of the heating chamber; a cooling outer tank is surrounded on the outside of the tank body, and a cooling water inlet and a cooling water outlet are opened on the surface of the cooling outer tank; a cover which is detachable and connected with the operation port, and a sieve plate is connected with the bottom of the cover through a connecting rod; the control at the top of the tank body The device is respectively electrically connected with the motor, electric heating pipe, temperature sensor and control valve; the drain port is located at the bottom side of the tank body. The utility model provides a wine fermentation tank, which has high fermentation efficiency and good quality.

【技术实现步骤摘要】
一种葡萄酒发酵罐
本技术涉及葡萄酒领域，尤其涉及一种葡萄酒发酵罐。
技术介绍
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精饮料。现有技术中在葡萄酒发酵生产时，一般就将葡萄放在罐里，罐处于静止状态。这样就会存在以下不足：葡萄发酵时处于静止状态，会使发酵不均匀，影响葡萄酒的质量和口感且传统发酵罐在葡萄酒发酵过程中，由于浮力作用，葡萄皮易在罐体上部形成渣层漂浮于酒液上方，不利于葡萄皮中有益物质的浸渍。
技术实现思路
本技术的一个目的是解决至少上述问题和/或缺陷，并提供至少后面将说明的优点。为了解决现有技术的不足，本技术提供一种葡萄酒发酵罐，包括：罐体，底部设置有支架，其内部设有一可拆卸的筛桶；所述筛桶底部通过转轴与电机传动连接实现转动；所述电机通过固定架固定于罐体底部外表面；所述罐体顶部开有操作口、可视化透明窗与排气孔，罐体内部两侧设有加热室，加热室内部安装有若干均匀排列的电加热管；所述加热室中部外侧安装有温度传感器；所述罐体外侧围设有冷却外罐，冷却外罐表面开有冷却水进口与冷却水出口，冷却水进口通过进水管与冷本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种葡萄酒发酵罐，其特征在于，包括：/n罐体（1），底部设置有支架（2），其内部设有一可拆卸的筛桶（3）；所述筛桶（3）底部通过转轴（41）与电机（4）传动连接实现转动；所述电机（4）通过固定架（42）固定于罐体（1）底部外表面；所述罐体（1）顶部开有操作口（11）、可视化透明窗与排气孔，罐体（1）内部两侧设有加热室（12），加热室（12）内部安装有若干均匀排列的电加热管（121）；所述加热室（12）中部外侧安装有温度传感器（5）；所述罐体（1）外侧围设有冷却外罐（6），冷却外罐（6）表面开有冷却水进口（61）与冷却水出口（62），冷却水进口（61）通过进水管（63）与冷却水产生装置连接，...

【技术特征摘要】
1.一种葡萄酒发酵罐，其特征在于，包括：
罐体（1），底部设置有支架（2），其内部设有一可拆卸的筛桶（3）；所述筛桶（3）底部通过转轴（41）与电机（4）传动连接实现转动；所述电机（4）通过固定架（42）固定于罐体（1）底部外表面；所述罐体（1）顶部开有操作口（11）、可视化透明窗与排气孔，罐体（1）内部两侧设有加热室（12），加热室（12）内部安装有若干均匀排列的电加热管（121）；所述加热室（12）中部外侧安装有温度传感器（5）；所述罐体（1）外侧围设有冷却外罐（6），冷却外罐（6）表面开有冷却水进口（61）与冷却水出口（62），冷却水进口（61）通过进水管（63）与冷却水产生装置连接，进水管（63）管路上设置有控制阀（64）；
与操作口（11）可拆卸连接的封盖（7），所述封盖（7）底部通过连接杆（81）连接有用以盖压葡萄原料的筛板（8）；位于罐体（1）顶部的控制器（9）分别与电机（4）、电加热管（121）、...

【专利技术属性】
技术研发人员：方远兵，仵军，
申请(专利权)人：甘孜州亚丁红酒庄有限责任公司，
类型：新型
国别省市：四川;51