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小型家用葡萄酒酿造机制造技术

技术编号:8484614 阅读:233 留言:0更新日期:2013-03-28 03:55
本发明专利技术涉及一种小型家用葡萄酒酿造机,其具备将破碎果粒、控制发酵温度、酒渣分离、过滤沉清、贮存等功能为一体的特点。其特征是以一活塞盖式透明瓶为主体,采用手动压力旋转杆刀盘将果粒搅碎适度发酵切底,沉清度好、无异味。另外由于葡萄酒酿造是跟季节、温度紧密相关,它的规律是从夏末到秋再到冬季,本发明专利技术的特征还在于采用廉价的虹吸水蒸发强制风冷降温满足了从热浸提到前期发酵后期发酵直至贮存的逐级降温。从而实现从果粒到成酒一气呵成。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种可供家庭自酿葡萄酒的设备,小型家用葡萄酒酿造机
技术介绍
随着生活水平的提高,人们对葡萄酒的需求越来越大。现有的葡萄酒都是由大、中型企业通过成套的专用设备酿成,再经包装、贮藏、运输、商业等中转环节后才进入家庭、价格昂贵。加上极少数不法分子常搞假酒害人,让人们担心是否能喝到放心的酒。另外有很大一部分人群特别是中老年人是为保健身体而对葡萄酒里的营养成分感兴趣,纷纷采取自家酿造葡萄酒的方式。然而酿造葡萄酒的关键是控制发酵温度以及抑制有害微生物的生长。 在不同的发酵阶段调整不同的温度才能酿造出无杂菌美味芳香的酒来。这在一般家庭都没有这样现成的条件。
技术实现思路
本专利技术的目的在于能提供一种既经济、节能又实用、操作简便的小型家用葡萄酒酿造机,再配合规范的葡萄酒酿造工艺必能达到以上目的。本专利技术是 通过这样的方案来实现的的,葡萄酒属于水果发酵类酒,本专利技术通过一种小型家用葡萄酒酿造机,其具备能破碎葡萄果粒、控制发酵温度、进行酒渣分离、过滤沉清、贮存等功能的结构,其特征在于以一活塞盖式透明瓶为发酵主体,在中轴线顶端瓶盖口处和中轴线下端瓶底内设有可直插手动压力旋转杆刀盘或插本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种小型家用葡萄酒酿造机,其具备能破碎葡萄果粒、控制发酵温度、进行酒渣分离、过滤沉清、贮存等功能的结构,其特征在于:以一活塞盖式透明瓶为发酵主体,在中轴线顶端瓶盖口处和中轴线下端瓶底内设有可直插手动压力旋转杆刀盘或插入温度传感器、LED发光管、虹吸出酒组合管的机构和瓶盖下端装有筛网的机构,以及设置在透明瓶外中轴线下方底部的温度控制组件和带盛水盘的底坐及其透明瓶外带缝隙条的虹吸纤维外套坐落于盛水盘中的结构。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:任心民任罕
申请(专利权)人:任心民任罕
类型:发明
国别省市:

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