【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种葡萄酒的复合催陈设备,该设备由复合催陈设备的葡萄酒入口(1)、臭氧发生器(2)、导气管(3),臭氧处理室入气口(4),臭氧处理室(5),不锈钢外壳(6),臭氧散布器(7),泵(8),通气口(9),超声波处理室(10),取样口(11),换能器(12),超声波发生器(13),阀门Ⅰ(14)(控制葡萄酒催陈循环线路),泵(15),通气口(16),贮酒罐Ⅰ(17),阀门Ⅱ(18)(控制催陈完毕葡萄酒流出),板式换热器(19),板式换热器的葡萄酒入口(20),板式换热器的葡萄酒出口(21),板式换热器的冷水入口(22),板式换热器的水出口(23),泵(24),通气口(25),贮酒罐Ⅱ(26)和复合催陈设备的葡萄酒出口(27)组成,其特征是:利用超声波的振荡空化作用协同臭氧的快速氧化作用达到快速催陈葡萄酒的目的。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:王颉,李卉,郭雪霞,王晓茹,赵赟,王江星,
申请(专利权)人:河北农业大学,
类型:发明
国别省市:13[中国|河北]
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