一种猕猴桃酒的发酵桶制造技术

本实用新型专利技术公开了一种猕猴桃酒的发酵桶，包括桶体、桶盖、转轴、电机，所述桶盖盖合在所述桶体上，所述桶盖设有加料口和出气口；所述加料口设有盖子；所述电机位于所述桶体底部；所述转轴与所述电机连接；所述转轴上设有搅拌叶片；所述桶体底部设有排酒口和排渣口；所述排酒口与所述桶体连接处设有滤网；所述桶体底部设有支撑柱，所述支撑柱下端设有滚轮；所述桶体侧部设有抽气机，所述抽气机通过抽气管与所述出气口密封连接。本实用新型专利技术猕猴桃酒的发酵桶能保证猕猴桃发酵的整体均匀性，进而酿制出更多可口的猕猴桃酒；在发酵期随时抽走发酵桶内产生的气体，保证发酵质量；方便发酵后排酒和排渣；便于清洗和随时移动。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及酒发酵装置，具体地说涉及一种猕猴桃酒的发酵桶。
技术介绍
猕猴桃富含维生素C和维生素E，具有很强的抗氧化作用，不仅能够预防动脉硬化、糖尿病、肝功能障碍等疾病，对慢性疲劳也有定的改善功效。制作猕猴桃酒相对于制作其他酒类操作简单，基本步骤为：将猕猴桃晾干水汽，装在纸箱里催熟；把猕猴桃剥去毛皮放在土坛子里自然发酵；发酵一个星期左右，然后过滤，滤液装入陶瓷或者玻璃容器中二次发酵，即制成猕猴桃酒。发酵3天后即闻到酒香，面上起泡，这是猕猴桃发酵产生二氧化碳的缘故，若产生的二氧化碳不能及时排除，发酵桶内液体会往上升，可能导致盖子脱落发酵桶，液体的溢出有发酵桶的可能，这样会影响发酵的质量。并且在发酵期，要根据情况加入适量白糖或者其他物料，在发酵期加入白糖不是增加甜度，主要是给酵母菌补充营养、加快发酵，白糖越多生成的酒精浓度越高，猕猴桃酒产量也多、质量也较好。由于目前缺少较好的带有搅拌的猕猴桃酒的发酵设备，目前，猕猴桃酒在发酵期加白糖不能很好地混入猕猴桃汁内，导致发酵不均匀，产量不高，并且，由于没有很好的排液和排渣，排渣和自动清洗不便，在发酵结束后对发酵桶清洗难度高。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是提供一种在发酵期时候发酵均匀、随时抽走发酵桶内产生的气体、发酵后期利于排出酒和便于清洗的猕猴桃酒的发酵桶。为实现上述目的，本技术提供一种猕猴桃酒的发酵桶，包括桶体、桶盖、转轴、电机，所述桶盖盖合在所述桶体上，所述桶盖设有加料口和出气口；所述加料口设有盖子；所述电机位于所述桶体底部；所述转轴与所述电机连接；所述转轴上设有搅拌叶片；所述桶体底部设有排酒口和排渣口；所述排酒口与所述桶体连接处设有滤网；所述桶体底部设有支撑柱，所述支撑柱下端设有滚轮；所述桶体侧部设有抽气机，所述抽气机通过抽气管与所述出气口密封连接。优选地，所述搅拌叶片为4组，均匀设置在所述转轴上。更优选地，所述桶体内部设有温度感应器，所述桶体外部对应设有温度显示装置，所述温度感应器与所述温度显示装置连接。优选地，所述排酒口上设有开关阀。优选地，所述支撑柱数量为3个以上。作为优选，所述排酒口为喇叭形。优选地，所述支撑柱的每两个相邻的支撑柱之间均设有一个加固杆。作为优选，所述电机上设有变频调速器。本技术的有益效果是：1、由于本技术猕猴桃酒的发酵桶的桶体内设有转轴，转轴上设有搅拌叶片，将转轴与电机连接，因此在发酵期时可以启动电机来搅拌桶体内的猕猴桃，使其发酵更均匀，特别是，当往加料口内加白糖或者其他物料时候可以充分将白糖或者其他物料均匀搅拌，使酵母发酵更充分，出酒量更多，酒的品质更好；2、由于在桶体侧部设有抽气机，将抽气机通过抽气管与出气口密封连接，这样可以在发酵期将发酵桶内产生的气体随时抽走，避免发酵桶内的液体外溢或者发酵桶的盖体打开进入空气，从而影响发酵效果；3、由于在桶体底部设有排酒口和排渣口，利于发酵后期排酒和排渣，清洗时候利于排出桶体内的废弃物；4、由于在桶体底部设有支撑柱，支撑柱下端设有滚轮，便于移动发酵装置；5、在桶盖上设有加料口，在发酵时候，不需要打开桶盖就能往桶体内加物料和观察桶体内部情况。附图说明附图用来提供对本技术的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本技术的实施例一起用于解释本技术，并不构成对本技术的限制。在附图中：图1为本技术猕猴桃酒的发酵桶的结构示意图。在图中，1、桶体；2、桶盖；21、加料口；22、出气口；23、盖子；3、转轴；31、搅拌叶片；4、电机；5、排酒口；51、滤网；52、开关阀；6、排渣口；7、支撑柱；71、滚轮；72、加固杆；8、抽气机；81、抽气管；9、温度感应器；10、温度显示装置。具体实施方式以下结合附图对本技术的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本技术，并不用于限定本技术。如图1所示，本技术一种猕猴桃酒的发酵桶，它包括桶体1、桶盖2、转轴3、电机4，所述桶盖2盖合在所述桶体1上，所述桶盖2设有加料口21和出气口22；所述加料口21设有盖子23；所述电机4位于所述桶体1底部；所述转轴3与所述电机4连接；所述转轴3上设有搅拌叶片31；所述桶体1底部设有排酒口5和排渣口6；所述排酒口5与所述桶体1连接处设有滤网51；所述桶体1底部设有支撑柱7，所述支撑柱7下端设有滚轮71；所述桶体1侧部设有抽气机8，所述抽气机8通过抽气管81与所述出气口22密封连接。由于本技术猕猴桃酒的发酵桶的桶体1内设有转轴3，转轴3上设有搅拌叶片31，将转轴3与电机4连接，因此在发酵期时可以启动电机4来搅拌桶体1内的猕猴桃，使其发酵更均匀，特别是，当往加料口内加白糖或者其他物料时候可以充分将白糖或者其他物料均匀搅拌，使酵母发酵更充分，出酒量更多，酒的品质更好；由于在桶体1侧部设有抽气机8，将抽气机8通过抽气管81与出气口22密封连接，这样可以在发酵期将发酵桶内产生的气体随时抽走，避免发酵桶内的液体外溢或者发酵桶的盖体打开进入空气，从而影响发酵效果；在桶体1底部设有排酒口5和排渣口6，利于发酵后期排酒和排渣，清洗时候利于排出桶体内的废弃物；由于在桶体1底部设有支撑柱7，支撑柱7下端设有滚轮71，因此，便于移动发酵桶；在桶盖2上设有加料口21，在发酵时候，不需要打开桶盖2就能往桶体1内加物料和观察桶体内部情况。为了使桶体1内的猕猴桃的搅拌效果更佳，所述搅拌叶片31设为4组，均匀设置在所述转轴3上。为了便于在发酵期随时观察桶体1内部温度，在所述桶体1内部设有温度感应器9，在所述桶体1外部对应设有温度显示装置10，温度感应器9与所述温度显示装置10连接。通过温度显示装置10可以随时观察桶体1内温度的情况，从而调整桶体1内部温度，使整个发酵期处于合适的温度范围内，保证发酵的良好效果。为了便于控制排酒口5的关闭，在所述排酒口5上设有开关阀52。为了便于支撑桶体1，将所述支撑柱7数量为设为3个以上，本技术优选为3个，当然也可以根据情况进行设置；为了使支撑柱7更加牢固，将所述支撑柱7的每两个相邻的支撑柱之间均设有一个加固杆72。因为猕猴桃发酵后存在残渣，因此可能会对排酒口5造成一定的堵塞，因此将所述排酒口5设为喇叭形，可以很好地避免猕猴桃残渣堵塞排酒口5。为了便于调节电机4的转速，在电机4上设有变频调速器，从而根据情况调节转轴3的转动了。以上所述仅为本技术的较佳实施例而已，并不用以限制本技术，凡在本技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种猕猴桃酒的发酵桶，包括桶体(1)、桶盖(2)、转轴(3)、电机(4)，所述桶盖(2)盖合在所述桶体(1)上，其特征在于：所述桶盖(2)设有加料口(21)和出气口(22)；所述加料口(21)设有盖子(23)；所述电机(4)位于所述桶体(1)底部；所述转轴(3)与所述电机(4)连接；所述转轴(3)上设有搅拌叶片(31)；所述桶体(1)底部设有排酒口(5)和排渣口(6)；所述排酒口(5)与所述桶体(1)连接处设有滤网(51)；所述桶体(1)底部设有支撑柱(7)，所述支撑柱(7)下端设有滚轮(71)；所述桶体(1)侧部设有抽气机(8)，所述抽气机(8)通过抽气管(81)与所述出气口(22)密封连接。

【技术特征摘要】
1.一种猕猴桃酒的发酵桶，包括桶体(1)、桶盖(2)、转轴(3)、电机(4)，所述桶盖(2)盖合在所述桶体(1)上，其特征在于：所述桶盖(2)设有加料口(21)和出气口(22)；所述加料口(21)设有盖子(23)；所述电机(4)位于所述桶体(1)底部；所述转轴(3)与所述电机(4)连接；所述转轴(3)上设有搅拌叶片(31)；所述桶体(1)底部设有排酒口(5)和排渣口(6)；所述排酒口(5)与所述桶体(1)连接处设有滤网(51)；所述桶体(1)底部设有支撑柱(7)，所述支撑柱(7)下端设有滚轮(71)；所述桶体(1)侧部设有抽气机(8)，所述抽气机(8)通过抽气管(81)与所述出气口(22)密封连接。
2.根据权利要求1所述猕猴桃酒的发酵桶，其特征在于：所述搅拌叶片(31)为4组，均匀设置在所述转轴(3)上...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙丽娥，
申请(专利权)人：云南绿野圣品农业开发有限公司，
类型：新型
国别省市：云南;53