一种雪莲培养物保健营养餐制造技术

本发明专利技术公开了一种雪莲培养物保健营养餐，包括雪莲培养物粉、金花茶、黄秋葵、藜麦、燕麦、荞麦、蛋白核小球藻粉、豌豆、绿豆、红豆、红米、玉米、小米、黑米、黑芝麻、薏米仁、白芝麻、白木耳、浓缩果汁粉、核桃蛋白粉、乳清蛋白粉、抗性糊精、麦芽糖醇、低聚果糖、维生素、牛黄酸、甜菊糖苷。本发明专利技术所涉及的一种雪莲培养物保健营养餐，加入了雪莲培养物粉或雪莲培养物提取物、金花茶、黄秋葵、及蛋白核小球藻粉或蛋白核小球藻提取物，使其具有提高免疫力的作用；并且能降低血管的脆性，改善血管的通透性、降低血脂和胆固醇。再结合五色五行理论进行选择食物，使得该保健营养餐营养成分更为均衡，能够保证人体各个脏器的营养需求，能够全面的为人体提供营养。

A Health Nutritional Diet of Saussurea involucrata Culture

【技术实现步骤摘要】
一种雪莲培养物保健营养餐
本专利技术涉及滋补养生保健食品
，尤其是一种雪莲培养物保健营养餐。
技术介绍
天山雪莲，中药名为雪莲花，又称雪荷花、石莲，为世界上中国独有的珍稀植物，在我国仅分布在新疆。横贯新疆中部的天山山脉，冰峰雪岭逶迤连绵，海拔四千米以上是终年积雪地带，被称为雪线。雪莲就生长在雪线以下海拔三千至四千米气候寒冷，土壤贫瘠，空气稀薄，生境条件十分恶劣的的悬崖峭壁上，是高寒地区民间常用的一类名贵中草药。由于野生雪莲资源蕴藏量锐减4/5，且过度的采挖对雪莲的繁衍、植物种群的完整、区域生态环境等方面造成极大的影响，雪莲已被列为国家3级濒危物种而受到保护；而人工栽培的雪莲受地域的限制，规模化种植仍然是雪莲产业化发展的“瓶颈”。雪莲资源的缺乏最终导致雪莲产品的产量受制，无法大规模长期生产供应。近年来各公司的雪莲产品由于原料受限都呈现销售额下降的趋势，市场出现供不应求的情况。雪莲中的黄酮成份具有散寒除湿、活血通经、强筋助阳、抗炎镇痛等功能，可治疗风湿性关节炎、妇女小腹冷痛、麻疹不透、肺寒咳嗽、抗衰老及抑制癌细胞增生等症。雪莲细胞培养物中黄酮含量远远超过野生和人工栽培雪莲，培养周期只要15-20天，且生产不受地域、气候等自然条件影响，不占用耕地面积。且雪莲细胞培养物不再含有对人体有副作用的秋水仙碱，卫生部已于2010年5月20日批准雪莲培养物为新资源食品，对推动我国中药现代化、保护野生植物资源、发展社会经济具有重要意义。所以本专利技术以雪莲培养物作为原料。金花茶属山茶科、山茶属、金花茶组植物。1960年在广西首次发现，由于其花蜡质金黄、金瓣玉蕊、鲜丽俏致，1965年我国著名的植物学家胡先骕博士将其命名为金花茶。金花茶作为一种世界珍稀的植物资源(仅分布于广西与越南边境一带)，在当地一直被作为传统民间中草药，用于治疗咽喉炎、痢疾、高血压、预防肿瘤、便血、月经不调等疾病。由权威部门及科研机构检测表明金花茶叶含有400多种营养物质，富含总黄酮、茶多酚、总皂甙、茶多糖等多种天然营养成份。金花茶叶是所有茶叶中总黄酮含量最高的。金花茶叶因含有丰富的黄酮类等天然活性成分而具有明显的延缓衰老、提高机体免疫、防止动脉粥样硬化、抑制肿瘤生长、降低胆固醇、降血压、降血脂等作用。因此，从金花茶叶中提取黄酮等生物活性物质，可以提升金花茶的应用价值和经济价值。黄酮类化合物中有药用价值的化合物很多，这些化合物用于防治心脑血管疾病，如能降低血管的脆性，改善血管的通透性、降低血脂和胆固醇，防治老年高血压、脑溢血、冠心病、心绞痛、扩张冠状血管，增加冠脉流量。许多黄酮类成分具有止咳、祛痰、平喘及抗菌的活性，同时具有护肝、解肝毒、抗真菌、治疗急、慢性肝炎、肝硬化及抗自由基和抗氧化作用。除此之外，黄酮类化合物还具有与植物雌激素相同的作用。在畜牧业动物生产上，黄酮类化合物的应用能显著提高动物生产性能，提高动物机体抗病力，改善动物机体免疫机能。黄秋葵的营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠，滋补阴阳之功效。据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克，纤维素A660国际单位。维生素B1，0.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克，是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。经常食用其嫩果荚可以起到护胃保肝、减轻疲劳、增强体质之功效，是一种具有重要的开发利用价值的草本植物资源。随着国内对功能性食品需求的日益增加，黄秋葵因其特殊的功能特性和良好的药用价值越来越被重视。研究表明，黄秋葵中含有由多聚半乳糖、半乳聚糖和阿拉伯聚糖与果胶组成的多糖混合物。多糖是生物体内的一类重要的信息分子，具有细胞表面信号识别、抗原抗体反应、细胞间信息传递和感受的生物作用，且具有多种生物活性，如增强免疫调节、抗肿瘤、降血脂、降血糖、抗氧化、抗病毒等。因此开发黄秋葵多糖保健产品具有重要意义，将会产生巨大的社会效益和经济效益。小球藻的生长因子(小球藻精，CGF)具有活化人体细胞、加快儿童生长发育、增强机体免疫能力、抵抗外来疾病的入侵、促进人体受伤组织修复、减少或减轻因有机物、重金属等的中毒反应、能防治胃溃疡、高血压和心血管等疾病等诸多生理功能，因此极具推广应用价值。五行养生之白色食品：白色食品，白色为金，金生水，常食白色食品对肺、皮、毛、大肠、喉、鼻等人体器官有很好的保健养生作用，同时对五行水即肾系统、骨骼、大脑也有好处，最佳食用时间为晚上和凌晨。晚上是肾系统活动时间，金（白色食品）生水，此时吃白色食品对肾脑系统有帮助。凌晨3-7时为肺及大肠活动时间，金（白色食品）为肺及大肠的本命五行，此时吃白色食品很好。大米、小麦，白芝麻，梨、荔枝，白萝卜、菜花、藕等。肺属金，喜滋润，属白色，多吃白色食物，对肺部有帮助，并利于大肠、皮肤、毛发、鼻子、呼吸道、汗腺、泪腺、唾液腺、及各种身体腺体水道、呼吸顺畅。白色食物——蛋白质和钙的源泉。白色食物五行属金入肺经，如银耳、百合、白萝卜等，具有补气、滋阴、养肺的作用。虽然在我们的饮食营养价值方面，白色食物排在末位，但我们万万不能忽略它，因为它也有独到之处。如冬瓜、甜瓜、竹笋、花菜、莴笋等，这些食品给人一种质洁、鲜嫩的感觉，常食之对调节视觉与安定情绪有一定作用，对于高血压、心脏病患者益处也颇多。特别是豆腐，我们的健康饮食中，它起到不可或缺的作用，这也是为什么我们每周至少要吃三次豆腐的原因。营养价值不高，并不代表我们可以淘汰它们。五行养生之绿色食品：绿色食品，绿色为木，木入五行归肝系统，常食绿色食品对肝、胆、面色、筋（包括肌腱、韧带和筋膜）、目、指甲等人体器官有很好的保健养生作用，同时利藏血、疏泄，最佳食用时间为中午或午夜。中午为五行火属心脏的活动时间，木生火，绿色食品对心脏功能有很大帮助。午夜为肝胆回血期，食绿色食品对本命器官肝胆系统有很好帮助。绿豆、青豆、猕猴桃、奇异果、黄瓜、芹菜、菠菜、笋类等。肝属木，喜清凉，利于胆、面色、筋（包括肌腱、韧带和筋膜）、目、指甲，利藏血疏泄。绿色食品——含纤维素肠胃“清道夫”。这是一个绿色化的时代，我们随处可见的都是对绿色食品的种种宣传，当然，我们知道，绿色食物如此受欢迎不是凭空出现的，而是因为大部分绿色的食物都含有纤维素，能清理肠胃防止便秘，减少直肠癌的发病率。另外，经常吃绿色蔬菜能让我们的身体保持酸碱平衡的状态，有效地预防和避免癌症病状的发生。不仅如此，从心理方面讲，经常吃绿色食物还可以舒缓压力并能预防偏头痛等疾病。关于绿色食品最新的发现是它对视力的好处，营养学家大力提倡多多饮食绿色尤其是深绿色水果蔬菜，因为绿色蔬果中有丰富的维生素A，而维生素A对我们的视力和身体大循环意义重大。所以，营养学家建议每天绿色蔬菜的摄入量应该至少在四种以上。此外，绿色蔬菜也是享有“生命元素”称号的钙元素的最佳来源，其蕴藏量较通常认为的含钙“富矿”牛奶还要多，故吃“绿”被营养学家视为最好的补钙途径。五行养生之黑色食品：黑色食品，黑色为水，水入五行归肾脑系统，常食黑色食品对肾、膀胱、生殖系统、骨骼、关节、骨髓、耳、脑、二阴、卵巢等人体器官有很好的保本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种雪莲培养物保健营养餐，其特征在于，包括雪莲培养物粉或雪莲培养物提取物、金花茶、黄秋葵、藜麦、燕麦、荞麦、蛋白核小球藻粉或小球藻提取物、豌豆、绿豆、红豆、红米、玉米、小米、黑米、黑芝麻、薏米仁、白芝麻、白木耳、浓缩果汁粉、核桃蛋白粉、乳清蛋白粉、抗性糊精、麦芽糖醇、低聚果糖、维生素、牛黄酸、甜菊糖苷。

【技术特征摘要】
1.一种雪莲培养物保健营养餐，其特征在于，包括雪莲培养物粉或雪莲培养物提取物、金花茶、黄秋葵、藜麦、燕麦、荞麦、蛋白核小球藻粉或小球藻提取物、豌豆、绿豆、红豆、红米、玉米、小米、黑米、黑芝麻、薏米仁、白芝麻、白木耳、浓缩果汁粉、核桃蛋白粉、乳清蛋白粉、抗性糊精、麦芽糖醇、低聚果糖、维生素、牛黄酸、甜菊糖苷。2.如权利要求1所述的雪莲培养物保健营养餐，其特征在于，所述的雪莲培养物提取物中总黄酮的含量为70-80%。3.如权利要求1所述的雪莲培养物保健营养餐...

【专利技术属性】
技术研发人员：褚铭南，
申请(专利权)人：桐乡市博奥生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江,33