【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种抗菌消炎复合富硒米奶片,尤其涉及一种抗菌消炎复合富硒米奶片及其制备方法。
技术介绍
近年来,随着人们生活水平的迅速提高,牛奶制品作为一种营养食品得到越来越多的人们的青睐,但其口感单一,营养单一,富硒大米作为一种近年来深受人们追捧的食品,与牛奶结合,更能受到人们的喜爱,市场上以奶片出现的奶制品产品种类单一,没有独特新颖的口感和保健功能,更没有将山楂核、富硒大米和牛奶相结合制作出奶片,避免了企业利用山楂制作食品时,造成的山楂核的浪费。
技术实现思路
本专利技术克服了现有技术不足,提供了一种抗菌消炎复合富硒米奶片。本专利技术是通过以下技术方案实现的:一种抗菌消炎复合富硒米奶片,由以下重量份原料制成:富硒大米35-40、嗜热链球菌粉1-2、双歧杆菌粉1-2、雪莲菌8-10、鲜奶230-240、芦荟5-6、人参4-5、党参3-4、紫河车3-4、百合5-6、蒲公英5-6、植脂末15-20、硬脂酸镁粉1-2、羧甲基纤维素钠粉1-2、骨质磷酸钙粉1-2、山楂核35-40、麦芽糖20-25、水适量。一种抗菌消炎复合富硒米奶片的制备方法,包括以下工艺:(1)将富硒大米洗净,置于容器中,用清水浸泡5-6小时,取出,沥干水,焙干水分后,爆炒至出香,将富硒大米与5-6倍质量的水合并,置于磨浆机中磨浆,所得浆液用滤网过滤,取滤液备用;(2)取所述鲜奶的一半,与嗜热链球菌粉、双歧杆菌粉、麦芽糖合并,将雪莲菌用无菌水冲洗2-3次后置于鲜奶中,充分搅拌,并置于容器中,在28-30℃条件下发酵24-25小时,再取出,得发酵奶备用;(3)将芦荟洗净,冷压榨后,过滤,得芦荟液备用 ...
【技术保护点】
一种抗菌消炎复合富硒米奶片,其特征在于,由以下重量份原料制成:富硒大米35‑40、嗜热链球菌粉1‑2、双歧杆菌粉1‑2、雪莲菌8‑10、鲜奶230‑240、芦荟5‑6、人参4‑5、党参3‑4、紫河车3‑4、百合5‑6、蒲公英5‑6、植脂末15‑20、硬脂酸镁粉1‑2、羧甲基纤维素钠粉1‑2、骨质磷酸钙粉1‑2、山楂核35‑40、麦芽糖20‑25、水适量。
【技术特征摘要】
1.一种抗菌消炎复合富硒米奶片,其特征在于,由以下重量份原料制成:富硒大米35-40、嗜热链球菌粉1-2、双歧杆菌粉1-2、雪莲菌8-10、鲜奶230-240、芦荟5-6、人参4-5、党参3-4、紫河车3-4、百合5-6、蒲公英5-6、植脂末15-20、硬脂酸镁粉1-2、羧甲基纤维素钠粉1-2、骨质磷酸钙粉1-2、山楂核35-40、麦芽糖20-25、水适量。2.如权利要求1所述的一种抗菌消炎复合富硒米奶片的制备方法,其特征在于,包括以下工艺:(1)将富硒大米洗净,置于容器中,用清水浸泡5-6小时,取出,沥干水,焙干水分后,爆炒至出香,将富硒大米与5-6倍质量的水合并,置于磨浆机中磨浆,所得浆液用滤网过滤,取滤液备用;(2)取所述鲜奶的一半,与嗜热链球菌粉、双歧杆菌粉、麦芽糖合并,将雪莲菌用无菌水冲...
【专利技术属性】
技术研发人员:朱家义,
申请(专利权)人:合肥珠光粮油贸易有限公司,
类型:发明
国别省市:安徽;34
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