一种自动烤串机制造技术

本实用新型专利技术涉及食品加工制作技术领域，尤其涉及一种自动烤串机。包括主体支架、烤串驱动结构、烤串夹具、加热器、切串装置、第一开夹装置、第二开夹装置和送串装置，烤串驱动结构、加热器、切串装置、第一开夹装置安装在主体支架上；第二开夹装置和送串装置位于主体支架一端部。通过本实用新型专利技术中的自动烤串机，能自动上料，自行对上料的烤串进行细化切割，能促进烤串内部熟透，还可以促进调料进入烤串内部，通过第一加热装置用于烤串烘干，方便加调料，第二加热装置用于烤熟。通过圆弧曲线段导轨方便添料。通过开夹装置自动打开夹子，实现自动放烤串和自动上烤串。

An automatic kebaker

The utility model relates to the technical field of food processing and production, in particular to an automatic kebaker. It includes main bracket, driving structure of baking string, baking string fixture, heater, cutting string device, first opening clamp device, second opening clamp device and feeding string device. The driving structure, heater, cutting string device and first opening clamp device of baking string are installed on the main bracket; the second opening clamp device and feeding string device are located at one end of the main bracket. Through the automatic barbecue machine in the utility model, the barbecue string can be automatically fed and finely cut by itself, which can promote the internal ripening of the barbecue string, and also can promote the spices to enter the inside of the barbecue string. The first heating device is used for drying the barbecue string, which is convenient for adding spices, and the second heating device is used for curing. It is convenient to add material through the guide rail of arc curve section. Through the clip opening device, the clip can be opened automatically to realize the automatic release of the baking string and the automatic up of the baking string.

【技术实现步骤摘要】
一种自动烤串机
本专利技术涉及食品加工制作
，尤其涉及一种自动烤串机。
技术介绍
市场上的烤串机很多，但大都只有加热烘烤功能，而且烘烤的数量有限，对于批量生产烤串或者烤串上料、添加调料仍然需要人来操作，这样的普通烤串机只适合小作坊制作烤串，当顾客很多时，必然需要增加烤串机和人的数量，尤其对于大型餐厅和酒店，市场上的小型烤串机已经不适合大批量制作烤串的要求。
技术实现思路
为了解决上述问题并而提出一种自动烤串机。一种自动烤串机，包括主体支架、烤串驱动结构、烤串夹具、加热器，烤串驱动结构固定安装在主体支架上，烤串夹具和烤串驱动结构相连接，加热器固定在主体支架的两侧，其特点是，主体支架呈椭圆环形，在主体支架内部两侧的圆弧段分别设置驱动轴固定架、从动轴固定架，在椭圆环形的主体支架顶部设置直线段导轨和曲线段导轨；在椭圆环形的主体支架的底部外侧设置切串固定架；所述的自动烤串机还包括加料槽，加料槽位于椭圆环形的主体支架外侧，且位于曲线段导轨下方。优选的，所述的烤串驱动结构包括驱动电机、变速箱、驱动齿轮、驱动轴、从动轴、驱动链轮、从动链轮、传送链，驱动轴、从动轴分别安装在驱动轴固定架、从动轴固定架上，驱动链轮、从动链轮分别安装在驱动轴、从动轴上，传送链安装在驱动链轮和从动链轮上，驱动电机通过变速箱和驱动轴相连，驱动齿轮安装在驱动轴上。优选的，所述的烤串夹具包括夹具固定底座、夹具长臂、夹子，夹具固定底座固定安装在传送链上侧，夹具长臂的一端和夹具固定底座以销轴连接，夹子通过销钉安装在夹具长臂的另一端，烤串夹具安装在传送链上时，夹具长臂放置在直线段导轨、曲线段导轨上，夹子的活动边为夹子长边。优选的，所述的烤串夹具可以是第二烤串夹具，第二烤串夹具包括第二底座、上部固定夹、第二长臂、联动板、联动长臂、第二夹子，第二底座固定安装在传送链上侧，上部固定夹固定在第二底座上部；第二长臂一端、联动长臂一端分别通过第二销轴和上部固定夹销连接，第二长臂另一端、联动长臂另一端分别通过第二销轴和联动板销连接，第二夹子固定在联动板上；其中第二长臂的两销孔距离、联动长臂的两销孔距离相等；第二夹子的活动边为第二夹子长边。优选的，所述的加热器包括第一加热装置和第二加热装置，其中，第一加热装置包括第一外侧挡板、第一外侧隔板、第一内侧隔板、第一外侧加热管、第一内侧加热管，第一外侧挡板、第一外侧隔板、第一内侧隔板依次通过底板固定在一起，第一外侧隔板的外侧、第一内侧隔板的内侧分别固定安装第一外侧加热管、第一内侧加热管；第二加热装置包括第二外侧挡板、第二外侧隔板、第二内侧隔板、第二外侧加热管、第二内侧加热管，第二外侧挡板、第二外侧隔板、第二内侧隔板通过底板依次固定连接，第二外侧加热管、第二内侧加热管分别安装在第二外侧隔板的外侧、第二内侧隔板的内侧。优选的，所述的自动烤串机还包括切串装置，切串装置包括第一刀具轴、第二刀具轴，第一刀具轴、第二刀具轴安装在切串固定架上，第一刀具轴、第二刀具轴上分别安装联动齿轮、切割刀具，第一刀具轴和第二刀具轴上的联动齿轮相互啮合，在第一刀具轴上还安装从动齿轮，从动齿轮和驱动齿轮通过驱动链连接。优选的，所述的自动烤串机还包括第一开夹装置，第一开夹装置包括固定支架、第一电磁推杆、第一锥形头、第一探测头，第一电磁推杆、第一探测头安装在固定支架上，第一锥形头安装在第一电磁推杆的活动杆上。优选的，所述的自动烤串机还包括送串装置，送串装置包括送串固定架、移动驱动装置、料筒、第二开架支架，移动驱动装置、第二开架支架固定在送串固定架上，料筒安装在移动驱动装置上，第二开架支架上安装第二电磁推杆，第二电磁推杆上安装第二锥形头。优选的，所述的移动驱动装置包括丝杆装置、导轨装置，丝杆装置、导轨装置并列固定在送串固定架上，且丝杆装置、导轨装置上活动安装底座装置；在底座装置上安装料筒底座，料筒可拆卸安装料筒底座上；料筒底座、料筒由两个半圆柱组成，且料筒底座、料筒的两个半圆柱的一端销连接，在底座装置的底部设置滑动槽，在底座装置的端部安装第三电磁推杆，第三电磁推杆的推杆端部安装销接头，销接头上分别以销连接的方式安装底座左推杆和底座右推杆，底座左推杆和底座右推杆分别和左底座、右底座销连接。优选的，所述的送串装置还包括定位盖装置，定位盖装置包括定位盖支架，在定位盖支架上安装第四电磁推杆和定位盖，在定位盖上设置定位槽，第四电磁推杆的推杆和定位盖通过定位盖驱动支架连接。本专利技术的有益效果是：通过本专利技术中的自动烤串机，能自动上料，自行对上料的烤串进行细化切割，能促进烤串内部熟透，还可以促进调料进入烤串内部，通过第一加热装置用于烤串烘干，方便加调料，第二加热装置用于烤熟。通过圆弧曲线段导轨方便添料。通过开夹装置自动打开夹子，实现自动放烤串和自动上烤串。从而能快速的大量制作烤串。附图说明图1是本专利技术自动烤串机前侧结构斜视图。图2是本专利技术自动烤串机后侧结构斜视图。图3是本专利技术自动烤串机结构俯视图。图4是本专利技术自动烤串机结构左视图。图5是本专利技术自动烤串机结构主视图。图6是图5的A-A视图。图7是本专利技术自动烤串机主体支架上部结构斜视图。图8是本专利技术自动烤串机主体支架下部结构斜视图。图9是本专利技术自动烤串机主体支架结构俯视图。图10是本专利技术自动烤串机主体支架结构主视图。图11是图10的B-B视图。图12是本专利技术自动烤串机制串结构斜视图。图13是本专利技术自动烤串机制串主体前部结构斜视图。图14是本专利技术自动烤串机制串主体后部结构斜视图。图15是本专利技术自动烤串机制串主体结构主视图。图16是图15的C-C视图。图17是本专利技术自动烤串机加热器结构斜视图。图18是本专利技术自动烤串机加热器结构主视图。图19是本专利技术自动烤串机开夹结构斜视图。图20是本专利技术自动烤串机夹子左部结构斜视图。图21是本专利技术自动烤串机夹子第二实施方案左部结构斜视图。图22是本专利技术自动烤串机夹子第二实施方案右部结构斜视图。其中：1-主体支架；2-烤串驱动结构；3-烤串夹具；4-加热器；5-切串装置；6-加料槽；7-送串装置；8-第一开夹装置；9-装串盒子；10-烤串；11-直线段导轨；12-曲线段导轨；13-驱动轴固定架；14-从动轴固定架；15-驱动电机；16-变速箱；17-驱动齿轮；18-切串固定架；21-驱动轴；22-从动轴；23-驱动链轮；24-从动链轮；25-传送链；31-夹具固定底座；32-夹具长臂；33-夹子；34-销钉；51-第一刀具轴；52-第二刀具轴；71-送串固定架；721-丝杆装置；722-导轨装置；73-底座装置；74-料筒底座；75-料筒；76-定位盖支架；77-第二开架支架；81-第一电磁推杆；82-第一锥形头；83-第一探测头；300-第二烤串夹具；301-第二底座；302-上部固定夹；303-第二长臂；304-联动板；305-联动长臂；306-第二夹子；307-第二销轴；331-夹子长边；411-第一外侧挡板；412-第一外侧隔板；413-第一内侧隔板；414-第一外侧加热管；415-第一内侧加热管；421-第二外侧挡板；422-第二外侧隔板；423-第二内侧隔板；424-第二外侧加热管；425-第二内侧加热管；513-联动齿轮；514-切割刀具；515-从动齿轮；516-驱动链；731-滑动本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种自动烤串机，包括主体支架（1）、烤串驱动结构（2）、烤串夹具（3）、加热器（4），烤串驱动结构（2）固定安装在主体支架（1）上，烤串夹具（3）和烤串驱动结构（2）相连接，加热器（4）固定在主体支架（1）的两侧，其特征在于：主体支架（1）呈椭圆环形，在主体支架（1）内部两侧的圆弧段分别设置驱动轴固定架（13）、从动轴固定架（14），在椭圆环形的主体支架（1）顶部设置直线段导轨（11）和曲线段导轨（12）；在椭圆环形的主体支架（1）的底部外侧设置切串固定架（18）；所述的自动烤串机还包括加料槽（6），加料槽（6）位于椭圆环形的主体支架（1）外侧，且位于曲线段导轨（12）下方。

【技术特征摘要】
1.一种自动烤串机，包括主体支架（1）、烤串驱动结构（2）、烤串夹具（3）、加热器（4），烤串驱动结构（2）固定安装在主体支架（1）上，烤串夹具（3）和烤串驱动结构（2）相连接，加热器（4）固定在主体支架（1）的两侧，其特征在于：主体支架（1）呈椭圆环形，在主体支架（1）内部两侧的圆弧段分别设置驱动轴固定架（13）、从动轴固定架（14），在椭圆环形的主体支架（1）顶部设置直线段导轨（11）和曲线段导轨（12）；在椭圆环形的主体支架（1）的底部外侧设置切串固定架（18）；所述的自动烤串机还包括加料槽（6），加料槽（6）位于椭圆环形的主体支架（1）外侧，且位于曲线段导轨（12）下方。2.根据权利要求1所述的一种自动烤串机，其特征在于：所述的烤串驱动结构（2）包括驱动电机（15）、变速箱（16）、驱动齿轮（17）、驱动轴（21）、从动轴（22）、驱动链轮（23）、从动链轮（24）、传送链（25），驱动轴（21）、从动轴（22）分别安装在驱动轴固定架（13）、从动轴固定架（14）上，驱动链轮（23）、从动链轮（24）分别安装在驱动轴（21）、从动轴（22）上，传送链（25）安装在驱动链轮（23）和从动链轮（24）上，驱动电机（15）通过变速箱（16）和驱动轴（21）相连，驱动齿轮（17）安装在驱动轴（21）上。3.根据权利要求2所述的一种自动烤串机，其特征在于：所述的烤串夹具（3）包括夹具固定底座（31）、夹具长臂（32）、夹子（33），夹具固定底座（31）固定安装在传送链（25）上侧，夹具长臂（32）的一端和夹具固定底座（31）以销轴连接，夹子（33）通过销钉（34）安装在夹具长臂（32）的另一端，烤串夹具（3）安装在传送链（25）上时，夹具长臂（32）放置在直线段导轨（11）、曲线段导轨（12）上，夹子（33）的活动边为夹子长边（331）。4.根据权利要求2所述的一种自动烤串机，其特征在于：所述的烤串夹具（3）可以是第二烤串夹具（300），第二烤串夹具（300）包括第二底座（301）、上部固定夹（302）、第二长臂（303）、联动板（304）、联动长臂（305）、第二夹子（306），第二底座（301）固定安装在传送链（25）上侧，上部固定夹（302）固定在第二底座（301）上部；第二长臂（303）一端、联动长臂（305）一端分别通过第二销轴（307）和上部固定夹（302）销连接，第二长臂（303）另一端、联动长臂（305）另一端分别通过第二销轴（307）和联动板（304）销连接，第二夹子（306）固定在联动板（304）上；其中第二长臂（303）的两销孔距离、联动长臂（305）的两销孔距离相等；第二夹子（306）的活动边为第二夹子长边（3061）。5.根据权利要求3或4所述的一种自动烤串机，其特征在于：所述的加热器（4）包括第一加热装置和第二加热装置，其中，第一加热装置包括第一外侧挡板（411）、第一外侧隔板（412）、第一内侧隔板（413）、第一外侧加热管（414）、第一内侧加热管（415），第一外侧挡板（411）、第一外侧隔板（412）、第一内侧隔板（413）依次通过底板固定在一起，第一外侧隔板（412）的外侧、第...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡奇峰，周中普，
申请(专利权)人：兰溪市奇点工业设计有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江,33