一种杜仲叶复方抗疲劳固体保健饮料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种杜仲叶复方抗疲劳固体保健饮料及其制备方法，固体保健饮料，由以下比例(质量比)的物料混合而成，其中杜仲叶浸膏粉3‑5份，西蕃莲速溶粉1‑2份，玫瑰果速溶粉1‑2份，枸杞子速溶粉1‑2份，刺五加速溶粉1‑2份，植脂末20‑30份，乙基麦芽酚0.01‑0.02份，海藻糖40‑45份，木糖醇30‑35份，微晶纤维素0.3‑0.5份，黄原胶0.1‑0.15份，羧甲基纤维素钠0.5‑1份，葛根淀粉2‑3份，柠檬酸钠0.08‑0.12份，柠檬酸0.05‑0.08份，咖啡香精0.03‑0.05份。依据本发明专利技术制备的杜仲叶复方抗疲劳固体保健饮料具有良好的抗疲劳、补充体力等保健功效，适合于白领阶层、脑力劳动者及其他特殊需求人群，市场前景广阔。

Eucommia ulmoides leaves compound anti-fatigue solid health drink and its preparation method

The invention discloses a compound anti-fatigue solid health beverage of Eucommia ulmoides leaves and its preparation method. The solid health beverage is composed of three to five parts of Eucommia ulmoides leaves extract powder, one to two parts of instant powder of Potamogeton sibiricum, one to two parts of instant powder of rose fruit, one to two parts of instant powder of medlar, one to two parts of Accelerated Dissolution powder of Acanthopanax senticosus, 20 to 30 parts of end of vegetable fat, and 0.0% of ethyl maltol. 1, 0.02, trehalose 40, 45, xylitol 30, 35, microcrystalline cellulose 0.3, 0.5, xanthan gum 0.1, 0.15, sodium carboxymethyl cellulose 0.5, 0.5, Kudzu starch. The Eucommia ulmoides leaf compound anti-fatigue solid health beverage prepared according to the invention has good anti-fatigue and supplementary physical health effects, and is suitable for white-collar workers, mental workers and other special needs people, and has broad market prospects.

【技术实现步骤摘要】
一种杜仲叶复方抗疲劳固体保健饮料及其制备方法
本专利技术属于保健食品加工领域，涉及一种杜仲叶复方抗疲劳固体保健饮料及其制备方法。
技术介绍
杜仲是中国特有的名贵滋补药材，杜仲叶富含黄酮、松酯醇二葡萄糖苷、京尼平苷、绿原酸、咖啡酸、桃叶珊瑚苷等多种营养元素，以及铁、锌、硒等矿物质，具有清肝明目，补肾益气，调脂降压、消炎抑菌、强筋骨、抗衰老、抗疲劳、增加免疫力等诸多功效。目前以杜仲叶为核心原料的功能性饮料较多，这些往往利用了杜仲叶的多种功效，但是缺乏针对白领阶层、脑力劳动者连续加班时抗疲劳、补充及恢复体力的复方饮品。此外在杜仲叶进行浸提的方法中，也没有对杜仲叶的有效成分进行研究，从而获得高营养价值的产物，确保饮料的保健功效。专利技术人从事杜仲饮料研究多年，比如在本人2013年专利技术的中国专利“一种杜仲复合抗疲劳功能饮料的制备方法(申请号为201310658168.7)、一种去除杜仲叶萃取液异味配制保健饮料的方法(申请号为201310658201.6)、一种杜仲开胃保健饮品的制备方法(201310658256.7)”中，涉及了一种杜仲功能饮料的制备方法，将杜仲叶萃取后，采用臭氧处理和生物本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种杜仲叶复方抗疲劳固体保健饮料，其特征在于：由以下比例(质量比)的物料混合而成，其中杜仲叶浸膏粉3‑5份，西蕃莲速溶粉1‑2份，玫瑰果速溶粉1‑2份，枸杞子速溶粉1‑2份，刺五加速溶粉1‑2份，植脂末20‑30份，乙基麦芽酚0.01‑0.02份，海藻糖40‑45份，木糖醇30‑35份，微晶纤维素0.3‑0.5份，黄原胶0.1‑0.15份，羧甲基纤维素钠0.5‑1份，葛根淀粉2‑3份，柠檬酸钠0.08‑0.12份，柠檬酸0.05‑0.08份，咖啡香精0.03‑0.05份。

【技术特征摘要】
1.一种杜仲叶复方抗疲劳固体保健饮料，其特征在于：由以下比例(质量比)的物料混合而成，其中杜仲叶浸膏粉3-5份，西蕃莲速溶粉1-2份，玫瑰果速溶粉1-2份，枸杞子速溶粉1-2份，刺五加速溶粉1-2份，植脂末20-30份，乙基麦芽酚0.01-0.02份，海藻糖40-45份，木糖醇30-35份，微晶纤维素0.3-0.5份，黄原胶0.1-0.15份，羧甲基纤维素钠0.5-1份，葛根淀粉2-3份，柠檬酸钠0.08-0.12份，柠檬酸0.05-0.08份，咖啡香精0.03-0.05份。2.一种杜仲叶复方抗疲劳固体保健饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：【1】杜仲叶浸膏粉的制备：【1.1】原料采集将采集的新鲜杜仲叶在60-70℃的烘道内烘干后，采用黑色编织袋贮存于通风避光的仓库中备用；【1.2】水浸提取将清洗后的杜仲叶按照干杜仲叶:水＝1:10-30(质量比)的比例进行水浸提提取，温度为60-70℃，水浸提取时间为3-4小时；【1.3】过滤浓缩将浸提液浓缩至固形物含量为20-30％(质量比)；【1.4】保护剂添加在浓缩浆液中加入食用酸，使得pH值为3.5-4.0，再加入5％(质量比)的食用糖，然后加入5％-10％(质量比)的β-环糊精，制成杜仲叶浓缩液；【1.5】喷雾干燥将杜仲浓缩液置于喷雾干燥塔中进行喷雾干燥，制备得到杜仲叶浸膏粉，其中杜仲叶浸膏粉的含水率为5％-10％；制备的杜仲叶浸膏粉置于无菌铝箔袋中低温储存待用；【2】混料杀菌按照杜仲叶浸膏粉3-5份，西蕃莲速溶粉1-2份，玫瑰果速溶粉1-2份，枸杞子速溶粉1-2份，刺五加速溶粉...

【专利技术属性】
技术研发人员：翟文俊，
申请(专利权)人：陕西天承生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：陕西,61