The invention discloses a fruit and vegetable beverage and a manufacturing method thereof. It is made from the following raw materials: kiwifruit 15 25, tomatoes 12 20, honey 0.3 0.8, melon 3 8, banana 5 15, carrot 8 15, citric acid 0.3 1, sugar 0.8 2. The invention has the characteristics of refreshing taste, appetizing and invigorating spleen.
【技术实现步骤摘要】
一种果蔬饮料及制作方法
本专利技术涉及一种食品加工领域的饮料及制作方法，特别是一种果蔬饮料及制作方法。
技术介绍
猕猴桃(学名：ActinidiachinensisPlanch)，也称奇异果(奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种，因使用广泛而成为了猕猴桃的代称)[1]，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。而猕猴桃的营养物质主要集中在刺梨果肉中，如何将猕猴桃开发为一种人们喜欢的食品，成为了人们亟待解决的技术问题。
技术实现思路
本专利技术的目的，是提供一种果蔬饮料及制作方法。本专利技术具有口感舒爽、开胃健脾的特点。本专利技术是这样实现的。一种果蔬饮料，它是以下述重量配比的原料制成，更优地，前述的果蔬饮料，它是以下述重量配比的原料制成，最优地，前述的果蔬饮料，它是以下述重量配比的原料制成，前述的果蔬饮料的制作方法为：a、将猕猴桃、香蕉榨成果汁，备用；b、将西红柿、甜瓜和胡萝卜榨成蔬菜汁，备用；c、将果汁和蔬菜汁混合得混合液，加入5-8倍混合液重量份的水，在80-90℃下加热10-18min；d、之后在混合液中加入蜂蜜和砂糖调匀、冷却即得。与...
【技术保护点】
1. 一种果蔬饮料，其特征在于：它是以下述重量配比的原料制成，猕猴桃 15‑25份、 西红柿 12‑20份、蜂蜜 0.3‑0.8份、 甜瓜 3‑8份、香蕉 5‑15份、 胡萝卜 8‑15份、柠檬酸 0.3‑1份、 砂糖 0.8‑2份。
【技术特征摘要】
1.一种果蔬饮料，其特征在于：它是以下述重量配比的原料制成，猕猴桃15-25份、西红柿12-20份、蜂蜜0.3-0.8份、甜瓜3-8份、香蕉5-15份、胡萝卜8-15份、柠檬酸0.3-1份、砂糖0.8-2份。2.如权利要求1所述的果蔬饮料，其特征在于：它是以下述重量配比的原料制成，猕猴桃18-22份、西红柿13-18份、蜂蜜0.4-0.6份、甜瓜4-6份、香蕉7-12份、胡萝卜9-12份、柠檬酸0.4-0.8份、砂糖1-1.8份。3.如权利要求2所述的果蔬...
【专利技术属性】
技术研发人员：黄国军，
申请(专利权)人：贵州省黔南州三发食品开发有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52
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