一种山楂醋饮及其制作方法技术

本发明专利技术涉及饮料技术领域，更具体而言，涉及一种山楂醋饮及其制作方法，将山楂汁与山楂醋混合制备山楂醋饮，同时添加具有开胃消食功效、具有清热功效、或降压功效的混合提取液，制得具有开胃消食功效或清热功效或降压功效或多重功效协同的山楂醋饮，保留了各种药物成分的同时，提升了山楂醋的口感，老少皆宜。

A Hawthorn Vinegar Drink and Its Production Method

The invention relates to the technical field of beverages, and more specifically, to a hawthorn vinegar drink and its preparation method. Hawthorn vinegar drink is prepared by mixing hawthorn juice and hawthorn vinegar, and a mixed extract with appetizing and antifeeding effects, heat-clearing effects, or antihypertensive effects is added to prepare a hawthorn vinegar drink with appetizing and antifeeding effects, heat-clearing effects or antihypertensive effects or multiple synergistic effects. Hawthorn vinegar has a good taste for both young and old.

【技术实现步骤摘要】
一种山楂醋饮及其制作方法
本专利技术涉及饮料
，更具体而言，涉及一种山楂醋饮及其制作方法。
技术介绍
用山楂为主要原料酿造的山楂醋，具有清除疲劳、增进食欲、帮助消化、抗菌消炎、防治感冒、消暑降温等作用，并能防治动脉硬化、高血脂、降血压、降血脂、高血压、冠心病、骨质增生、风湿性腰腿疼、感冒、皮肤病、脱发、头皮痒等症状。对降低糖尿病人的血糖值及抗肿瘤、增强机体免疫力有一定功效。具有很高的营养和药用价值。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种山楂醋饮及其制作方法。为达到上述目的，本专利技术提供的技术方案为：一种山楂醋饮，将山楂汁、混合提取液和山楂醋混合，所述混合提取液包括具有开胃消食功效的麦芽、陈皮和山药混合提取液，具有清热功效的金银花、菊花和薄荷混合提取液，具有降压功效的决明子、夏枯草和薄荷混合提取液，所述混合提取液可以加入一种或多种。一种山楂醋饮的制作方法，包括以下步骤：S1、选择新鲜、无病虫灾害、成熟度优的山楂果实置于水中煮熟，取山楂汁，滤出渣籽；S2、制作具有开胃功效的混合提取液，或具有清热功效的混合提取液，或具有降压功效的混合提取液；S2、取成品的山楂醋与混合提取液和S1中山楂汁混合，加入山梨酸，得到山楂醋饮。进一步地，所述S1中山楂果实与水的质量比为10~12:1。进一步地，所述混合提取液可以加入一种或多种。进一步地，所述具有开胃消食功效的混合提取液的制作方法具体包括以下步骤：S1、将麦芽、陈皮、山药和水按质量比为2:1:1:3的比例混合，大火熬制至水开后转小火熬制30分钟，将药汤倒出，得一次液；S2、加入与S1中水等量的水，大火熬制至水开后转小火熬制30分钟，将药汤倒出，得二次液；S3、加入与S1中水等量的水，大火熬制至水开后转小火熬制30分钟，将药汤倒出，得三次液；S4、将S1中一次液、S2中二次液、S3中三次液混合在一起，得到具有开胃功效的混合提取液。进一步地，所述具有清热功效的混合提取液的制作方法具体包括以下步骤：S1、将金银花、菊花、薄荷和水按质量比为1:1:1:3的比例混合，大火熬制至水开后转小火熬制30分钟，将药汤倒出，得一次液；S2、加入与S1中水等量的水，大火熬制至水开后转小火熬制30分钟，将药汤倒出，得二次液；S3、加入与S1中水等量的水，大火熬制至水开后转小火熬制30分钟，将药汤倒出，得三次液；S4、将S1中一次液、S2中二次液、S3中三次液混合在一起，得到具有清热功效的混合提取液。进一步地，所述具有降压功效的混合提取液的制作方法具体包括以下步骤：S1、将决明子、夏枯草、和薄荷和水按质量比为2:1:1:3的比例混合，大火熬制至水开后转小火熬制30分钟，将药汤倒出，得一次液；S2、加入与S1中水等量的水，大火熬制至水开后转小火熬制30分钟，将药汤倒出，得二次液；S3、加入与S1中水等量的水，大火熬制至水开后转小火熬制30分钟，将药汤倒出，得三次液；S5、将S1中一次液、S2中二次液、S2中三次液混合在一起，得到具有降压功效的混合提取液。与现有技术相比，本专利技术所具有的有益效果为：本专利技术提供了一种山楂醋饮及其制作方法，将山楂汁与山楂醋混合制备山楂醋饮，同时添加具有开胃消食功效、具有清热功效、或降压功效的混合提取液，制得具有开胃消食功效或清热功效或降压功效或多重功效协同的山楂醋饮，保留了各种药物成分的同时，提升了山楂醋的口感，老少皆宜。具体实施方式下面将对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。一种山楂醋饮，将山楂汁、混合提取液和山楂醋混合，所述混合提取液包括具有开胃消食功效的麦芽、陈皮和山药混合提取液，具有清热功效的金银花、菊花和薄荷混合提取液，具有降压功效的决明子、夏枯草和薄荷混合提取液，所述混合提取液可以加入一种或多种。实施例1具有开胃消食功效的山楂醋饮，包括山楂、麦芽、陈皮和山药，所述山楂、麦芽、陈皮和山药熬汁混合制备具有开胃消食功效的山楂醋饮。具有开胃消食功效的山楂醋饮的制作方法，包括以下步骤：S1、选择新鲜、无病虫灾害、成熟度优的山楂果实置于水中煮熟，取山楂汁，滤出渣籽；S2、将麦芽、陈皮、山药和水按质量比为2:1:1:3的比例混合，大火熬制至水开后转小火熬制30分钟，将药汤倒出，得一次液；S3、加入与S2中水等量的水，大火熬制至水开后转小火熬制30分钟，将药汤倒出，得二次液；S4、加入与S2中水等量的水，大火熬制至水开后转小火熬制30分钟，将药汤倒出，得三次液；S5、将S2中一次液、S3中二次液、S4中三次液混合在一起，得到药汁；S6、取成品的山楂醋与S5中药汁和S1中山楂汁混合，加入山梨酸，得到具有开胃消食功效的山楂醋饮。所述S1中山楂果实与水的质量比为10~12:1。实施例2具有清热功效的山楂醋饮，包括山楂、金银花、菊花和薄荷，所述山楂、金银花、菊花和薄荷熬汁混合制备具有清热功效的山楂醋饮。具有清热功效的山楂醋饮的制作方法，包括以下步骤：S1、选择新鲜、无病虫灾害、成熟度优的山楂果实置于水中煮熟，取山楂汁，滤出渣籽；S2、将金银花、菊花、薄荷和水按质量比为1:1:1:3的比例混合，大火熬制至水开后转小火熬制30分钟，将药汤倒出，得一次液；S3、加入与S2中水等量的水，大火熬制至水开后转小火熬制30分钟，将药汤倒出，得二次液；S4、加入与S2中水等量的水，大火熬制至水开后转小火熬制30分钟，将药汤倒出，得三次液；S5、将S2中一次液、S3中二次液、S4中三次液混合在一起，得到药汁；S6、取成品的山楂醋与S5中药汁和S1中山楂汁混合，加入山梨酸，得到具有清热功效的山楂醋饮。进一步地，所述S1中山楂果实与水的质量比为10~12:1。实施例3具有降压功效的山楂醋品，包括决明子、夏枯草和薄荷，所述山楂、决明子、夏枯草和薄荷熬汁混合制备具有清热功效的山楂醋饮。具有降压效的山楂醋饮的制作方法，包括以下步骤：S1、选择新鲜、无病虫灾害、成熟度优的山楂果实置于水中煮熟，取山楂汁，滤出渣籽；S2、将决明子、夏枯草、和薄荷和水按质量比为2:1:1:3的比例混合，大火熬制至水开后转小火熬制30分钟，将药汤倒出，得一次液；S3、加入与S2中水等量的水，大火熬制至水开后转小火熬制30分钟，将药汤倒出，得二次液；S4、加入与S2中水等量的水，大火熬制至水开后转小火熬制30分钟，将药汤倒出，得三次液；S5、将S2中一次液、S3中二次液、S4中三次液混合在一起，得到药汁；S6、取成品的山楂醋与S5中药汁和S1中山楂汁混合，加入山梨酸，得到具有降压功效的山楂醋饮。实施例4具有开胃消食和清热功效的山楂醋饮，包括山楂、麦芽、陈皮、山药、金银花、菊花和薄荷，所述山楂、麦芽、陈皮、山药、金银花、菊花和薄荷熬汁混合制备具有开胃消食和清热功效的山楂醋饮。具有清热功效的山楂醋饮的制作方法，包括以下步骤：S1、选择新鲜、无病虫灾害、成熟度优的山楂果实置于水中煮熟，取山楂汁，滤出渣籽；S2、将麦芽、陈皮、山药、金银花、菊花、薄荷和水按质量比为2:1:1:1:1:1:6的比例混合，大火熬制至水开后转小火熬制30分钟，将药汤倒出本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种山楂醋饮，其特征在于：将山楂汁、混合提取液和山楂醋混合，所述混合提取液包括具有开胃消食功效的麦芽、陈皮和山药混合提取液，具有清热功效的金银花、菊花和薄荷混合提取液，具有降压功效的决明子、夏枯草和薄荷混合提取液，所述混合提取液可以加入一种或多种。

【技术特征摘要】
1.一种山楂醋饮，其特征在于：将山楂汁、混合提取液和山楂醋混合，所述混合提取液包括具有开胃消食功效的麦芽、陈皮和山药混合提取液，具有清热功效的金银花、菊花和薄荷混合提取液，具有降压功效的决明子、夏枯草和薄荷混合提取液，所述混合提取液可以加入一种或多种。2.一种山楂醋饮的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、选择新鲜、无病虫灾害、成熟度优的山楂果实置于水中煮熟，取山楂汁，滤出渣籽；S2、制作具有开胃功效的混合提取液，或具有清热功效的混合提取液，或具有降压功效的混合提取液；S2、取成品的山楂醋与混合提取液和S1中山楂汁混合，加入山梨酸，得到山楂醋饮。3.根据权利要求2所述的一种山楂醋饮的制作方法，其特征在于：所述S1中山楂果实与水的质量比为10~12:1。4.根据权利要求2所述的一种山楂醋饮的制作方法，其特征在于：所述混合提取液可以加入一种或多种。5.根据权利要求2所述的一种山楂醋饮的制作方法，其特征在于，所述具有开胃消食功效的混合提取液的制作方法具体包括以下步骤：S1、将麦芽、陈皮、山药和水按质量比为2:1:1:3的比例混合，大火熬制至水开后转小火熬制30分钟，将药汤倒出，得一次液；S2、加入与S1中水等量的水，大火熬制至水开后转小火熬制30分钟，将药汤倒出，得二次液；S3、加入与S1中水等量的水，大火熬制至水开后转小火...

【专利技术属性】
技术研发人员：王朔，王康杰，石金萍，
申请(专利权)人：王朔，
类型：发明
国别省市：山西,14