【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及饮料生产制造技术,特别是一种山楂甜梨醋饮料及其制作的方法。
技术介绍
醋类是人们经常食用的一种调料。现有技术中的醋类一般我们是用作调料食用的,传统产品的营养成分和构成,已经不能满足人们的在食用和健康上的消费需求,而且它口味单一、功能单一,不能满足人们追求健康和时尚的要求,没有口感独特、健脾益胃的功能,故不适于患有消化不良,食积消滞的人食用。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了克服现有技术的不足,而提供一种山楂甜梨醋饮料及其制作的方法,该山楂甜梨醋饮料在现有技术基础上加以改进,能够起到健脾益胃的功能,故特别适于患有消化不良,食积消滞的人食用。本专利技术为实现上述目的所采用的方案是设计一种山楂甜梨醋饮料及其制作的方法。本专利技术是由下述方法实现的,由醋加入山楂、甜梨、蜂蜜,经搅拌、灭菌后制作而成,其重量百分比含量为醋(以醋酸计) 0.1-4%;山楂 25-50%;甜梨 25-50%;蜂蜜 0、5-5%;柠檬酸0.03-1%;水其余;1、水通过过滤器过滤后使用,合格的水细菌总数每毫升水样中不超过100个,大肠杆菌每升水养中不超过3个;2、称取山楂、甜梨进行挑选、除去不可食用部分后清洗干净,放入搅拌锅内加水,进行搅拌,制成膏状、消毒;3、称取柠檬酸,其重量百分比含量为0.03-1%置于溶化罐,加入水,搅拌1-2小时后,加入醋、蜂蜜、香精;4、将搅拌锅和溶化罐中的料液,置于配料罐,搅拌均匀后,进行灭菌、包装,即成该专利技术制作的山楂甜梨醋饮料。一种山楂甜梨醋饮料,其特征是在醋中加入山楂、甜梨、蜂蜜,口感酸甜,有有中药和梨的清香味。本专利技术的有 ...
【技术保护点】
一种山楂甜梨醋饮料的制作方法,其特征是在醋中加入山楂、甜梨、蜂蜜,其重量百分比含量为:醋(以醋酸计)0.1-4%;山楂25-50%;甜梨25-50%; 蜂蜜0、5-5%;柠檬酸0. 03-1%;水其余;经搅拌、灭菌后制作而成。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:赵发,
申请(专利权)人:天津中英纳米科技发展有限公司,
类型:发明
国别省市:12[中国|天津]
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