包含用于分解酒精或乙醛的益生菌的组合物制造技术

本发明专利技术涉及用于分解酒精或乙醛的益生菌组合物，将所述益生菌单独或组合施用，或者进一步包含赋形剂时，对酒精或乙醛的分解具有显著的协同效应。另外，本发明专利技术的所述组合物有效地分解酒精及乙醛，从而不仅能够治疗或预防酒精诱导性疾病，而且还能有效地消除过量饮酒引起的宿醉。

【技术实现步骤摘要】
包含用于分解酒精或乙醛的益生菌的组合物
本专利技术涉及包含用于分解酒精或乙醛的益生菌的组合物。
技术介绍
肝是非常重要的器官，其在我们的身体中整体上管理能量代谢，具有储存或向全身分配胆红素、胆汁酸、胆固醇、磷脂等各种代谢产物及合成物的功能，并且对毒素进行解毒或充当主要的免疫器官的角色。观察韩国的因疾病死亡的原因，每10万名中有22.9名是因肝疾病而死亡，其在死亡原因中排第四位，其中，因摄入酒精导致的肝疾病占据很高的比例。根据世界卫生组织的调查，将153个国家作为对象调查饮酒量的结果，韩国成年人中每一人的酒精摄入量为每年14.4L而排在世界第二位，每年有2万3千余人因饮酒导致的事故和疾病而死亡，随之造成的经济损失亦达16万亿韩元。所述酒精无法在体内储存而需要排出体外，因此肝中的酒精代谢过程非常重要。所述酒精代谢经过如下过程后最终由肺排出：阶段1)乙醇通过醇脱氢酶、过氧化氢酶(Catalase)、乙醇氧化类酶氧化为乙醛的过程；阶段2)通过乙醛脱氢酶氧化为乙酸的过程；以及阶段3)乙酸分解为水和二氧化碳的过程。所述酒精的20％左右在胃中被吸收，剩下的大部分在小肠中被吸收，其中约有90％在肝中经历所述代谢过程。此时，所述阶段1中产生的乙醛具有毒性，会对肝细胞造成损伤，从而发生急/慢性酒精性肝疾病。所述酒精性肝疾病可大致分为酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化，肝损伤的机制有由于酒精本身的情况、由于乙醛等代谢产物的情况、由于免疫反应的情况等，尤其乙醛可成为肝毒性的主要原因，如脂肪的过氧化反应(Peroxidation)、与细胞质的结合、线粒体电子传递系统的紊乱、阻碍微管(Microtuble)的功能、形成与蛋白质的结合物质、胶原蛋白合成的增加等。另外，所述酒精代谢的结果，产生很多脂肪酸而导致在肝中使脂肪蓄积时，会发生酒精性脂肪肝，所述酒精性脂肪肝进展为慢性肝疾病时，在肝硬化症中会发生酒精性肝炎。因此，由于所述酒精代谢大部分在肝中进行，如果为了减少肝的负担而能够在小肠及大肠中对酒精进行处理，则可以降低所述疾病的发病率。另一方面，最近益生菌以多种方式应用于疾病的预防及治疗中，尤其已知其具有抑制肠内腐败菌与病原菌的增殖和腐败活动的效果(SchrezenmeirJ,DeVreseM:AmJClinNutr.73(2001),P361S-4S)，而且有报道表明，益生菌通过抑制生成氨或胺等的有害菌的增殖来抑制毒性物质的生成量，由此减少血液中的氨及α-氨基酸态氮含量，从而能够发挥改善肝疾病的症状等效果，但迄今为止，对于能有效地分解酒精及/或乙醛的益生菌的研究还非常有限。
技术实现思路
要解决的技术问题本专利技术的一个目的在于提供用于分解酒精的组合物，其包含本专利技术的益生菌。本专利技术的另一个目的在于提供用于分解乙醛的组合物，其包含本专利技术的益生菌。本专利技术的另一个目的在于提供用于分解酒精的食品组合物，其包含本专利技术的益生菌。本专利技术的另一个目的在于提供用于消除宿醉的食品组合物，其包含本专利技术的益生菌。本专利技术的另一个目的在于提供用于预防或治疗酒精诱导性疾病的药学组合物，其包含本专利技术的益生菌。本专利技术所要解决的技术问题并不受限于以上提及的问题，对于未提及的其他问题，本领域中具有通常知识者可通过以下记载明确地理解。技术方案本专利技术人发现，将本专利技术的益生菌施用于酒精或乙醛时，有效地分解所述酒精及/或乙醛，并进一步包含甘草及水飞蓟提取物时，对所述分解赋予显著的协同效应，从而完成了本专利技术。根据本专利技术的一个具体实施方式，涉及用于分解酒精的组合物，其包含选自乳杆菌(Lactobacillus)属、双歧杆菌(Bifidobacterium)属、链球菌(Streptococcus)属及肠球菌(Enterococcus)属中的一种以上的益生菌。本专利技术中，“益生菌(probiotics)”是指通过改善肠道的微生物平衡而对宿主带来有利影响的活性微生物食品补充剂，更广泛地可定义为摄入特定数量时，超过原本的基础性营养而赋予健康方面的效果的活性微生物。所述益生菌不仅需要在制备工艺、包装及储存条件下生存，而且为了使益生菌物质具有积极的健康效果，将以生存状态通过胃肠道作为必要条件，以便以可生长发育的状态留存。本专利技术中，所述益生菌乳酸菌菌株可通过常规的用于培养乳酸菌的方法进行培养，并通过离心分离等分离过程进行回收，虽不受限于此，但可以通过冷冻干燥制备成益生菌的形态来使用。本专利技术中，所述“用于分解酒精”是指在体内吸收的酒精在肝中分解的酒精代谢过程，具体是指如下过程：阶段1)乙醇通过醇脱氢酶、过氧化氢酶(Catalase)、乙醇氧化类酶氧化为乙醛的过程；阶段2)通过乙醛脱氢酶氧化为乙酸的过程；以及阶段3)乙酸分解为水和二氧化碳的过程。在本专利技术的目的方面，所述分解酒精可以是通过益生菌进行所述阶段1)或阶段2)的过程。本专利技术中，所述乳杆菌(Lactobacillus)属可以是嗜酸乳杆菌(Lactobacillusacidophilus)、鼠李糖乳杆菌(Lactobacillusrhamnosus)、植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)、干酪乳杆菌(Lactobacilluscasei)、副干酪乳杆菌(Lactobacillusparacasei)、罗伊氏乳杆菌(Lactobacillusreuteri)、发酵乳杆菌(Lactobacillusfermentum)、瑞士乳杆菌(Lactobacillushelveticus)、加氏乳杆菌(Lactobacillusgasseri)及乳酸乳杆菌(LactobacillusLactis)中的一种以上的菌株。优选可以为干酪乳杆菌(Lactobacilluscasei)或加氏乳杆菌(Lactobacillusgasseri)，更加优选地，所述干酪乳杆菌可以为干酪乳杆菌(Lactobacilluscasei)CBTLC5，保藏编号为KCTC12398BP，所述加氏乳杆菌可以为加氏乳杆菌(Lactobacillusgasseri)CBTLGA1，保藏编号为KCTC12936BP，但并不受限于此。本专利技术中，所述组合物包含干酪乳杆菌或加氏乳杆菌作为益生菌时，在施用于酒精及/或乙醛后，在初期阶段能够发挥更加有效的分解效果。另外，本专利技术中，所述双歧杆菌(Bifidobacterium)属可以是长双歧杆菌(Bifidobacteriumlongum)、乳酸双歧杆菌(Bifidobacteriumlactis)、婴儿双歧杆菌(BifidobacteriumInfantis)、短双歧杆菌(Bifidobacteriumbreve)及两歧双歧杆菌(Bifidobacteriumbifidum)中的一种以上的菌株。优选可以为乳酸双歧杆菌(Bifidobacteriumlactis)及短双歧杆菌(Bifidobacteriumbreve)，更加优选地，所述乳酸双歧杆菌可以为乳酸双歧杆菌(Bifidobacteriumlactis)CBTBL3，保藏编号为KCTC11904BP，所述短双歧杆菌可以为短双歧杆菌(Bifidobacteriumbreve)CBTBR3，保藏编号为KCTC12201BP，但并不受限于此。本专利技术中，所述组合物包含短双歧杆菌作为本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.用于分解酒精的组合物，其包含选自乳杆菌(Lactobacillus)属、双歧杆菌(Bifidobacterium)属、链球菌(Streptococcus)属及肠球菌(Enterococcus)属中的一种以上的益生菌。

【技术特征摘要】
2017.05.18 KR 10-2017-00618531.用于分解酒精的组合物，其包含选自乳杆菌(Lactobacillus)属、双歧杆菌(Bifidobacterium)属、链球菌(Streptococcus)属及肠球菌(Enterococcus)属中的一种以上的益生菌。2.根据权利要求1所述的用于分解酒精的组合物，其中，所述乳杆菌(Lactobacillus)属为嗜酸乳杆菌(Lactobacillusacidophilus)、鼠李糖乳杆菌(Lactobacillusrhamnosus)、植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)、干酪乳杆菌(Lactobacilluscasei)、副干酪乳杆菌(Lactobacillusparacasei)、罗伊氏乳杆菌(Lactobacillusreuteri)、发酵乳杆菌(Lactobacillusfermentum)、瑞士乳杆菌(Lactobacillushelveticus)、加氏乳杆菌(Lactobacillusgasseri)及乳酸乳杆菌(LactobacillusLactis)中的一种以上的菌株。3.根据权利要求1所述的用于分解酒精的组合物，其中，所述双歧杆菌(Bifidobacterium)属为长双歧杆菌(Bifidobacteriumlongum)、乳酸双歧杆菌(Bifidobacteriumlactis)、婴儿双歧杆菌(BifidobacteriumInfantis)、短双歧杆菌(Bifidobacteriumbreve)及两歧双歧杆菌(Bifidobacteriumbifidum)中的一种以上的菌株。4.根据权利要求1所述的用于分解酒精的组合物，其中，所述肠球菌(Enterococcus)属为屎肠球菌(Enterococcusfaecium)及粪肠球菌(Enterococcusfaecalis)中的一种以上的菌株。5.根据权利要求1所述的用于分解酒精的组合物，其中，所述链球菌(Streptococcus)属为嗜热链球菌(Streptococcusthermophiles)。6.根据权利要求1所述的用于分解酒精的组合物，其中，所述益生菌为干酪乳杆菌(Lactobacilluscasei)CBTLC5(保藏编号为KCTC12398BP)。7.根据权利要求1所述的用于分解酒精的组合物，其中，所述益生菌为加氏乳杆菌(Lactobacillusgasseri)CBTLGA1(保藏编号为KCTC12936BP)。8.根据权利要求1所述的用于分解酒精的组合物，其中，所述益生菌为乳酸双歧杆菌(Bifidobacteriumlactis)CBTBL3(保藏编号为KCTC11904BP...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑明俊，
申请(专利权)人：细胞生物技术公司，
类型：发明
国别省市：韩国,KR