用于促进乳酸菌增殖的包含生长因子的组合物制造技术

本发明专利技术涉及用于促进乳酸菌增殖的包含生长因子的组合物，更详细地，涉及可对多种乳酸菌菌株有效促进增殖的用于促进乳酸菌增殖的包含生长因子的组合物。

【技术实现步骤摘要】
用于促进乳酸菌增殖的包含生长因子的组合物
本专利技术涉及用于促进乳酸菌增殖的包含生长因子的组合物，更详细地，涉及可对多种乳酸菌菌株有效促进增殖的用于促进乳酸菌增殖的包含生长因子的组合物。
技术介绍
随着对益生菌(probiotics)的需求增加，在健康功能食品市场中，益生菌乳酸菌在健康功能食品中紧随红参，形成了第二大市场，与此同时，对有助于乳酸菌增殖的益生元(prebiotics)的关心也随之增加。但是，目前市面上销售的益生元仅限于低聚果糖，其科学效果也未被查明，其效果也并不确定。因此，必须研发科学上得到验证的促进乳酸菌增殖的组合物，其效果也需要明确查明。虽然已知每个乳酸菌种类的有助于增殖的成分或物质，但研究可综合适用于多种菌株的物质或组合物是属于需要耗费很长的时间和努力、投入很大的费用和人力的综合性研究，需要相匹配的研究环境、设备及装备。微生物的生长曲线大致分为4个阶段，可包括：滞后期(lagphase)，微生物适应环境，表达细胞分裂所需的酶等；对数期(exponentialphase)，促进细胞分裂并增殖；静止期(stationaryphase)，菌数不再增加，而是维持；以及死亡期(deathphase)，细胞开始死亡并使菌数减少。可确认对于多种乳酸菌菌株，本专利技术的用于促进乳酸菌增殖的组合物可明确呈现出缩短滞后期的时间、在对数期增加乳酸菌菌数以及通过延长静止期的时间来维持稳定的乳酸菌数量的效果，这种效果意味着对在使所摄入的益生菌有效地停留在肠道的同时实现肠道内增殖并在停留期间保持益生菌的功能等方面有很大的帮助，与单纯地仅由糖类构成的现有益生元不同，可被视作有助于乳酸菌增殖的得到验证的生长因子。本专利技术的碳源和氮源的最佳配比组合物为多种乳酸菌的促进增殖组合物，期待能得到综合利用。
技术实现思路
本专利技术人为了研发可对多种乳酸菌菌株有效促进增殖的组合物而进行了研究和努力。最终，开发了可对多种乳酸菌菌株促进增殖的用于促进乳酸菌增殖的包含生长因子的组合物，通过实验验证并确认该组合物可有效促进乳酸菌的增殖，从而完成了本专利技术。因此，本专利技术的目的在于提供将碳源及氮源作为生长因子来包含在其中的用于促进乳酸菌增殖的组合物，而上述碳源包括葡萄糖及低聚果糖，上述氮源包括酵母提取物及大豆分离蛋白。将通过以下的详细说明、专利技术要求保护范围以及附图来具体说明本专利技术的其他目的及优点。根据本专利技术的一实施方式，本专利技术提供一种用于促进乳酸菌增殖的组合物，其包含：碳源，包括葡萄糖及低聚果糖；以及氮源，包括酵母提取物及大豆分离蛋白。在本专利技术中，术语“生长因子”意味着使以上说明的碳源及氮源对本专利技术的乳酸菌起到基质(substrate)作用来促进乳酸菌的增殖的多个化合物。根据本专利技术的一实例，以100重量百分比的总用于促进乳酸菌增殖的组合物为基准，可包含20重量百分比至40重量百分比的上述葡萄糖，优选地，可包含40重量百分比。并且，可包含20重量百分比至40重量百分比的上述低聚果糖，优选地，可包含40重量百分比。并且，可包含10重量百分比至30重量百分比的上述酵母提取物，优选地，可包含15重量百分比。并且，可包含5重量百分比至30重量百分比的上述大豆分离蛋白，优选地，可包含5重量百分比。根据本专利技术的一实例，在上述碳源中，葡萄糖和低聚果糖的重量比可达到1：3至3：1，优选地，重量比可达到1：1。根据本专利技术的一实例，在上述氮源中，酵母提取物和大豆分离蛋白的重量比可达到1：3至3：1，优选地，重量比可达到3：1。从在给药到体内的情况下停留在肠道并与肠道微生物群(gutmicrobiota)一同起到有益的协同增效作用的含义上出发，本专利技术的乳酸菌可以为益生菌(probiotics)乳酸菌。根据本专利技术的一实例，所使用的乳酸菌为选自由乳杆菌属乳酸菌、双歧杆菌属乳酸菌、链球菌属乳酸菌以及片球菌属乳酸菌组成的组中的一种以上的乳酸菌。根据本专利技术的再一实例，上述乳杆菌属乳酸菌可以为选自由干酪乳杆菌(Lactobacilluscasei)、植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)以及鼠李糖乳杆菌(Lactobacillusrhamnosus)组成的组中的一种以上的乳酸菌。优选地，上述干酪乳杆菌为干酪乳杆菌CBT-LC5(LactobacilluscaseiCBT-LC5)，更优选为保藏编号为KCTC12398BP的干酪乳杆菌，优选地，植物乳杆菌为植物乳杆菌CBT-LP3(LactobacillusplantarumCBT-LP3)，更优选为保藏编号为KCTC10782BP的植物乳杆菌，优选地，鼠李糖乳杆菌为鼠李糖乳杆菌CBT-LR5(LactobacillusrhamnosusCBT-LR5)，更优选为保藏编号为KCTC12202BP的鼠李糖乳杆菌，但并不限定于此。根据本专利技术的另一实例，上述双歧杆菌属乳酸菌可以为选自由长双歧杆菌(Bifidobacteriumlongum)、乳双歧杆菌(Bifidobacteriumlactis)以及两歧双歧杆菌(Bifidobacteriumbifidum)组成的组中的一种以上的乳酸菌。优选地，上述长双歧杆菌为长双歧杆菌CBT-BG7(BifidobacteriumlongumCBT-BG7)，更优选为保藏编号为KCTC12200BP的长双歧杆菌，优选地，乳双歧杆菌为乳双歧杆菌CBT-BL3(BifidobacteriumlactisCBT-BL3)，更优选为保藏编号为KCTC11904BP的乳双歧杆菌，优选地，两歧双歧杆菌为两歧双歧杆菌CBT-BF3(BifidobacteriumbifidumCBT-BF3)，更优选为保藏编号为KCTC12199BP的两歧双歧杆菌，但并不限定于此。根据本专利技术的还有一实例，上述链球菌属乳酸菌可以为嗜热链球菌(Streptococcusthermophilus)。优选地，上述嗜热链球菌为嗜热链球菌CBT-ST3(StreptococcusthermophilusCBT-ST3)，更优选为保藏编号为KCTC11870BP的嗜热链球菌，但并不限定于此。根据本专利技术的又一实例，上述片球菌属乳酸菌可以为戊糖片球菌(Pediococcuspentosaceus)。优选地，上述戊糖片球菌为戊糖片球菌CBT-SL4(PediococcuspentosaceusCBT-SL4)，更优选为保藏编号为10297BP的戊糖片球菌，但并不限定于此。如上述详细内容，本专利技术的用于促进乳酸菌增殖的包含生长因子的组合物可促进乳酸菌的增殖，可作为对于多种乳酸菌的促进增殖组合物来被综合利用。附图说明图1为示出基于用于促进乳酸菌增殖的包含生长因子的组合物处理的干酪乳杆菌CBTLC5的增殖效果的结果。图2为示出基于用于促进乳酸菌增殖的包含生长因子的组合物处理的长双歧杆菌CBTBG7的增殖效果的结果。图3为示出基于用于促进乳酸菌增殖的包含生长因子的组合物处理的两歧双歧杆菌CBT-BF3的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于促进乳酸菌增殖的组合物，其特征在于，包含：/n碳源，包括葡萄糖及低聚果糖；以及/n氮源，包括酵母提取物及大豆分离蛋白。/n

【技术特征摘要】
20200102 KR 10-2020-00002551.一种用于促进乳酸菌增殖的组合物，其特征在于，包含：
碳源，包括葡萄糖及低聚果糖；以及
氮源，包括酵母提取物及大豆分离蛋白。


2.根据权利要求1所述的用于促进乳酸菌增殖的组合物，其特征在于，上述用于促进乳酸菌增殖的组合物包含20重量百分比至40重量百分比的葡萄糖、20重量百分比至40重量百分比的低聚果糖、10重量百分比至30重量百分比的酵母提取物以及5重量百分比至30重量百分比的大豆分离蛋白。


3.根据权利要求1所述的用于促进乳酸菌增殖的组合物，其特征在于，在上述碳源中，葡萄糖和低聚果糖的重量比为1：3至3：1。


4.根据权利要求1所述的用于促进乳酸菌增殖的组合物，其特征在于，在上述氮源中，酵母提取物和大豆分离蛋白的重量比为1...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑明俊，
申请(专利权)人：细胞生物技术公司，
类型：发明
国别省市：韩国;KR