一种益生菌组合物及益生菌固体饮料制造技术

本发明专利技术公开一种益生菌组合物及益生菌固体饮料，所述益生菌组合物，包括以下组分：瑞士乳杆菌R52、瑞士乳杆菌L10、鼠李糖乳杆菌R11，其中，按重量份计，瑞士乳杆菌R52:瑞士乳杆菌L10:鼠李糖乳杆菌R11＝(1～2):(1～2):(3～6)。本发明专利技术所述益生菌组合物及益生菌固体饮料，可以预防和治疗女性生殖和胃肠道疾病，且无副作用。

A probiotic composition and probiotic solid beverage

The invention discloses a probiotic composition and a probiotic solid beverage. The probiotic composition comprises the following components: Lactobacillus helveticus R52, Lactobacillus helveticus L10 and Lactobacillus rhamnosus R11. Among them, Lactobacillus helveticus R52: Lactobacillus helum helveticus L10: Lactobacillus rhamnosus R11= (1-2): (1-2): (3-6) by weight. The probiotic composition and probiotic solid beverage of the invention can prevent and treat female reproductive and gastrointestinal diseases without side effects.

【技术实现步骤摘要】
一种益生菌组合物及益生菌固体饮料
本专利技术涉及饮料
，尤其涉及一种益生菌组合物及益生菌固体饮料。
技术介绍
益生菌是指通过摄入适当量从而对宿主产生有益作用的活菌。近年来，人类对益生菌研究范围及功能不断扩大和深入，益生菌不仅可以加工成各种食品通过消化道发挥有益作用，还可以外用于同样存在固有菌群的泌尿系统和皮肤。由于益生菌与健康、营养、饮食的密切关系，越来越受到消费者的重视。食品生产者热衷于开发这样提升产品价值的食品。全球功能性食品市场预计在接下来几年会迅猛增长。包含有功能性益生菌的食品与饮料消费正成为全球的一项消费趋势。女性的生殖和胃肠道健康一般都采用药物来进行预防和治疗，存在产生各种副作用及复发等风险。随着女性对生殖和胃肠道健康越来越重视，但传统的药疗存在产生各种副作用及复发等风险，有针对性的益生菌食品可降低这些风险，并且效果明显。因此，现有技术还有待于改进和发展。
技术实现思路
鉴于上述现有技术的不足，本专利技术的目的在于提供一种益生菌组合物及益生菌固体饮料，从而克服现有技术中传统药物对女性生殖和胃肠道疾病的治疗存在副作用及复发缺陷的问题。本专利技术的技术方案如下：本专利技术提供一种益生菌组合物，包括以下组分：瑞士乳杆菌R52、瑞士乳杆菌L10、鼠李糖乳杆菌R11，其中，按重量份计，瑞士乳杆菌R52:瑞士乳杆菌L10:鼠李糖乳杆菌R11＝(1～2):(1～2):(3～6)。优选的，所述的益生菌组合物，其中，按重量份计，瑞士乳杆菌R52:瑞士乳杆菌L10:鼠李糖乳杆菌R11＝1:1:4。本专利技术还提供一种益生菌固体饮料，包括如以上任一项所述的益生菌组合物，还包括低聚果糖、麦芽糊精，其中，按重量份计，益生菌组合物:低聚果糖:麦芽糊精＝1:(45～50):(24～28)。优选的，所述的益生菌固体饮料，其中，按重量份计，益生菌组合物:低聚果糖:麦芽糊精＝1:48:26。有益效果：本专利技术提供了一种益生菌组合物及益生菌固体饮料，本专利技术所述益生菌组合物及益生菌固体饮料，可以预防和治疗女性生殖和胃肠道疾病，且无副作用。具体实施方式本专利技术提供一种益生菌组合物及益生菌固体饮料，为使本专利技术的目的、技术方案及效果更加清楚、明确，以下对本专利技术进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。本专利技术较佳实施例的益生菌组合物，其中，包括以下组分：瑞士乳杆菌R52、瑞士乳杆菌L10、鼠李糖乳杆菌R11，其中，按重量份计，瑞士乳杆菌R52:瑞士乳杆菌L10:鼠李糖乳杆菌R11＝(1～2):(1～2):(3～6)。例如，瑞士乳杆菌R52:瑞士乳杆菌L10:鼠李糖乳杆菌R11可以为1:1:3、1:2:3、2:1:3、2:2:3、1:1:5、2:1:5、2:2:5、1:2:6、1:1:6等等。本专利技术采用法国拉曼公司的瑞士乳杆菌R52和鼠李糖乳杆菌R11组合可预防和治疗女性细菌性阴道炎，快速缓解腹泻；瑞士乳杆菌L10是革兰氏阳性细菌中的一种，为益生菌，其呈长杆状，无鞭毛，无芽孢，菌落圆形，乳白色，边缘整齐，化能异养性，兼性厌氧，不液化明胶，其可有效抑制白色念珠菌。本专利技术通过大量的实验发现本专利技术所述益生菌组合物，可以有效预防和治疗女性生殖和胃肠道疾病。优选的，所述的益生菌组合物，其中，按重量份计，瑞士乳杆菌R52:瑞士乳杆菌L10:鼠李糖乳杆菌R11＝1:1:4。采用此优选配方的益生菌组合物，预防和治疗女性生殖和胃肠道疾病的效果最佳。本专利技术较佳实施例提供的一种益生菌固体饮料，即低聚果糖益生菌固体饮料，其包括以上所述的益生菌组合物，还包括低聚果糖、麦芽糊精，其中，按重量份计，益生菌组合物:低聚果糖:麦芽糊精＝1:(45～50):(24～28)。例如，益生菌组合物:低聚果糖:麦芽糊精可以为1:45:24、1:46:27、1:47:25、1:47:25、1:50:28等等。本专利技术所述低聚果糖对肠道中有益菌群如双岐杆菌、乳酸杆菌等有选择性增殖作用，使有益菌群在肠道中占有优势，抑制有害菌的生长，改善胃肠道功能；所述麦芽糊精可增加固体饮料产品的分散性和溶解性。具体应用时，将瑞士乳杆菌R52、鼠李糖乳杆菌R11、瑞士乳杆菌L10、低聚果糖、麦芽糊精，按比例称量混合即可制备本专利技术益生菌固体饮料。本专利技术采用三种特异性益生菌菌株、低聚果糖(益生元)、麦芽糊精组成益生菌固体饮料配方，此益生菌产品可有效保护女性生殖和胃肠道健康。优选的，所述的益生菌固体饮料，其中，按重量份计，益生菌组合物:低聚果糖:麦芽糊精＝1:48:26。采用此优选配方的益生菌固体饮料，保护女性生殖和胃肠道健康的效果最佳。下面以具体实施例对本专利技术做详细说明：实施例1一种益生菌固体饮料，按重量份计，益生菌组合物2份，低聚果糖90份，麦芽糊精48份，即益生菌组合物:低聚果糖:麦芽糊精＝1:45:24；其中，益生菌组合物包括瑞士乳杆菌R520.4份，瑞士乳杆菌L100.4份，鼠李糖乳杆菌R111.2份，即瑞士乳杆菌R52:瑞士乳杆菌L10:鼠李糖乳杆菌R11＝1:1:3。本实施例的益生菌固体饮料，可有效保护女性生殖和胃肠道健康。实施例2一种益生菌固体饮料，按重量份计，益生菌组合物2份，低聚果糖100份，麦芽糊精56份，即益生菌组合物:低聚果糖:麦芽糊精＝1:50:28；其中，益生菌组合物包括瑞士乳杆菌R520.25份，瑞士乳杆菌L100.25份，鼠李糖乳杆菌R111.5份，即瑞士乳杆菌R52:瑞士乳杆菌L10:鼠李糖乳杆菌R11＝1:1:6。本实施例的益生菌组合物和益生菌固体饮料，可有效保护女性生殖和胃肠道健康。实施例3一种益生菌固体饮料，按重量份计，益生菌组合物2份，低聚果糖94份，麦芽糊精50份，即益生菌组合物:低聚果糖:麦芽糊精＝1:47:25；其中，益生菌组合物包括瑞士乳杆菌R520.5份，瑞士乳杆菌L100.25份，鼠李糖乳杆菌R111.25份，即瑞士乳杆菌R52:瑞士乳杆菌L10:鼠李糖乳杆菌R11＝2:1:5。本实施例的益生菌固体饮料，可有效保护女性生殖和胃肠道健康。实施例4一种益生菌固体饮料，按重量份计，益生菌组合物3份，低聚果糖144份，麦芽糊精78份，即益生菌组合物:低聚果糖:麦芽糊精＝1:48:26；其中，益生菌组合物包括瑞士乳杆菌R520.5份，瑞士乳杆菌L100.5份，鼠李糖乳杆菌R112份，即瑞士乳杆菌R52:瑞士乳杆菌L10:鼠李糖乳杆菌R11＝1:1:4。本实施例的益生菌固体饮料，保护女性生殖和胃肠道健康的效果最佳。将实施例4所述的益生菌组合物进行试验：试验一，以80名剖腹产后的产妇，40名同事使用抗生素和本专利技术实施例的益生菌组合物，持续7天，40名产妇仅用抗生素。结果发现，使用益生菌组合物的产妇阴道原来的菌群失调得到100％改善，且阴道白色念球菌得到有效清除，而仅用抗生素治疗的，患菌群失调的比例反而上升，且检测出白色念球菌。试验二，以30名肠炎患者，每日服用益生菌组合物，为期10天，患肠炎比例显著降低92％。应当理解的是，本专利技术的应用不限于上述的举例，对本领域普通技术人员来说，可以根据上述说明加以改进或变换，所有这些改进和变换都应属于本专利技术所附权利要求的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种益生菌组合物，其特征在于，包括以下组分：瑞士乳杆菌R52、瑞士乳杆菌L10、鼠李糖乳杆菌R11，其中，按重量份计，瑞士乳杆菌R52:瑞士乳杆菌L10:鼠李糖乳杆菌R11＝(1～2):(1～2):(3～6)。

【技术特征摘要】
1.一种益生菌组合物，其特征在于，包括以下组分：瑞士乳杆菌R52、瑞士乳杆菌L10、鼠李糖乳杆菌R11，其中，按重量份计，瑞士乳杆菌R52:瑞士乳杆菌L10:鼠李糖乳杆菌R11＝(1～2):(1～2):(3～6)。2.根据权利要求1所述的益生菌组合物，其特征在于，按重量份计，瑞士乳杆菌R52:瑞士乳杆菌L10:鼠李糖乳杆菌R...

【专利技术属性】
技术研发人员：张义淦，张烜赫，张乐华，陈寻丹，
申请(专利权)人：深圳市多微生保健食品有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44