一种具有消化道免疫调节功能的特殊医学用途配方食品组合物及其制备方法组成比例

本发明专利技术提供了一种具有消化道免疫调节功能的特殊医学用途配方食品组合物及其制备方法，属于特殊食品领域。该特殊医学用途配方食品组合物包括L‑谷氨酰胺、低聚肽、蛋白肽、益生菌和水苏糖。该组合物的制备方法，包括以下步骤：粉碎、过筛、预混合、总混、填充惰性气体、分装、包装。该组合物与食品、特殊食品或药学上可接受的载体或辅料可以制成口服制剂。该制剂可以是散剂、片剂、胶囊剂、颗粒剂或口服液。该组合物在制备对胃黏膜损伤具有保护作用、调整肠道菌群的食品、特殊食品或药物中的应用。

【技术实现步骤摘要】
一种具有消化道免疫调节功能的特殊医学用途配方食品组合物及其制备方法
本专利技术涉及特殊食品领域，具体而言，涉及一种具有消化道免疫调节功能的特殊医学用途配方食品组合物及其制备方法。
技术介绍
消化系统有丰富的免疫组织,是重要的免疫器官。胃肠粘膜局部产生的SIgA、上皮层的IE细胞和M细胞固有层丰富的淋巴组织、大量浆细胞、T淋巴细胞、B淋巴细胞、肥大细胞和巨噬细胞等，组成了第一线粘膜免疫防卫系统。人体最大的免疫系统是肠道。在自愈能力方面，肠道扮演了更重要的角色，实际上人体的自愈能力非常强大，德国国家科研机构在2001年的一份研究报告中称：“如果能治疗疾病的物质都称作药的话，人体自身是可以产生一万多种药的！而这一万多种药有百分之七十以上是肠子中。一般的疾病靠这些药完全就可以治愈。其他的免疫与解毒系统，如肝、血清、淋巴系统等，都需要肠道提供的营养来生存。从这个意义上说，肠道是人体最大的免疫器官，肠道运动支持了整个生命活动。肠道是人体重要的消化器官，负责营养物质消化和吸收，同时保持机体内环境稳定的屏障，肠道屏障包括机械屏障、生物屏障、化学屏障以及免疫屏障。不同的屏障具有相对的结构基础和不同的调控机制和生物学功能，它们之间通过信号通路有机的结合在一起，共同抵御外来抗原性物质对机体的侵袭，防止肠内微生物群失调。人体作为一个复杂的生态系统寄生了数以百万亿计的微生物，除皮肤表面外主要的菌群集中在胃肠道系统。肠道菌群是一个与宿主存在共生关系的复杂生态系统。人体肠道内的微生物超过99％都是细菌，约100万亿细菌，经16S测序鉴定出1000-1150个不同的种类，足以证明肠道菌群种类的多样性。菌群平衡与肠道健康，甚至人体机体健康息息相关。肠道菌群中既包含了对身体有益的微生物群，如乳酸杆菌和占主导地位的双歧杆菌，又包含一些潜在的致病菌，如铜绿假单胞菌、变形杆菌、大肠埃希菌等，它们处于一种共生的状态。健康人体中有益菌的比例达到70％，并与有害菌相互作用，共同维持着肠内微生态的平衡，维持人体健康。一旦机体由于各种因素影响体内外环境变化而使肠道中生态平衡破坏，如使用抗生素使肠道有益菌被抑制，有害菌大量繁殖，从而是肠道菌群失调，引起腹泻等多种临床症状，导致疾病。特殊医学用途配方食品(FSMP)是指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品，包括适用于0月龄至12月龄的特殊医学用途婴儿配方食品和适用于1岁以上人群的特殊医学用途配方食品。该类产品必须在医生或临床营养师指导下，单独食用或与其他食品配合食用。国外长期的使用资料表明，特殊医学用途配方食品(FSMP)在患者治疗、康复及机体功能维持过程中起着极其重要的营养支持作用。我国随着国民生活水平的不断提高，我国城乡居民的膳食、营养状况有了明显的改善，营养不良和营养缺乏患病率持续下降，虽然如此，这并不代表营养不良问题已经消失。统计数据显示，国外医院住院时表现营养不良特征的病人占病人总数的25％-30％，这其中有70％在住院期间营养状况反而恶化，营养不良问题，以及对营养不良的诊断不足，对患者的健康及医疗成本都产生了非常大的影响。胃肠道能够发挥正常功能的前提是需要拥有健康的胃肠道结构和环境。肠道的新陈代谢周期就是2周，要调理好肠道，更是要遵循规律，提高自主能动性。坚持2周的肠道修复法，是肠道改善、便秘情况缓解、腹泻减缓以及呕吐、厌食、不吸收等情况都有所改善的必要周期。目前使用的调节肠道菌群功能的产品包括有益生菌类产品，消化酶类产品，低聚糖等益生元类产品，中药类产品等。这些产品各有其缺陷，益生菌类产品和消化酶类产品成本较高，保存条件要求严格，活性影响条件较大，保质期短；低聚糖等益生元类产品虽然贮存使用方便，无毒副作用，但单独使用调整肠道菌群的效果也比较有限；中药类产品以中医理论为基础，可以对肠道和机体进行整体性调整，但是副作用较大，易引起腹泻，口感较差。急慢性腹泻或便秘、消化道黏膜受损都影响着营养成分的摄入，加重营养不良情况的发生。研究出改善患者肠道功能的特殊医学用途配方食品，调节消化道免疫，改善便秘、腹泻并能能修复胃肠道黏膜，对提高人群的营养摄入水平，改善营养不良状况有着非常重要的作用。
技术实现思路
本专利技术的第一方面的目的在于提供一种特殊医学用途配方食品组合物。本专利技术的第二方面的目的在于提供一种上述特殊医学用途配方食品组合物的制备方法。本专利技术的第三方面的目的在于提供一种上述特殊医学用途配方食品组合物的应用，即上述特殊医学用途配方食品组合物在制备对胃黏膜损伤有保护作用和/或调整肠道菌群的食品、特殊食品或药物中的应用。为了实现本专利技术的上述目的，特采用以下技术方案：一种特殊医学用途配方食品组合物，含有L-谷氨酰胺、低聚肽、蛋白肽、益生菌。进一步地，该特殊医学用途配方食品组合物还包括水苏糖。益生菌为嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌其中的一种或几种；低聚肽为小麦低聚肽、大豆低聚肽、玉米低聚肽、鱼胶原低聚肽其中的一种或几种；蛋白肽可以为大米蛋白肽、大豆蛋白肽、玉米蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽、胶原蛋白肽其中的一种或几种。该特殊医学用途配方食品组合物的制备方法，包括以下步骤：粉碎、过筛、预混合、总混、填充惰性气体、分装、包装。该特殊医学用途配方食品组合物与食品、特殊食品或药学上可接受的载体或辅料可以制成口服制剂。该制剂可以是散剂、片剂、胶囊剂、颗粒剂、口服液。该特殊医学用途配方食品组合物在制备对胃黏膜损伤有保护作用和/或调整肠道菌群的食品、特殊食品或药物中的应用。大米蛋白肽富含蛋氨酸，氨基酸组成平衡合理，其次，大米蛋白肽是一种低抗原性蛋白,不会产生过敏反应，同时大米蛋白肽还具有收敛作用，能够引起回肠收缩。小麦低聚肽具有抑制胆固醇升高、调节血糖、生理降压、提高免疫力、抗氧化等作用。嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌科学配伍能够改善口腔炎、改善咽喉炎、调节肠道菌群、抑制有害菌、缓解腹泻、改善便秘、排出毒素、提升免疫力。与现有技术相比，本公开内容的有益效果包括：本公开内容提供的这种特殊医学用途配方食品组合物及其制剂，比单独相同重量份数的L-谷氨酰胺、低聚肽、蛋白肽、益生菌、水苏糖，对胃黏膜损伤的保护作用和/或调整肠道菌群的效果更佳。益生菌加水苏糖调理胃肠道菌群，肽的收敛作用，谷氨酰胺修复胃肠道粘膜，共同发挥协同增效的免疫调节作用。具体实施方式下面将结合实施例对本专利技术的实施方案进行详细描述，但是本领域技术人员将会理解，下列实施例仅用于说明本专利技术，而不应视为限制本专利技术的范围。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。本实施方式提供一种特殊医学用途配方食品组合物，含有L-谷氨酰胺、低聚肽、蛋白肽、益生菌。进一步地，该特殊医学用途配方食品组合物还包括水苏糖。更进一步地，该特殊医学用途配方食品组合物，按重量份数计，含有L-谷氨酰胺3500～6500份、低聚肽35～55份、蛋白肽35～55份、益生菌50～100份、水苏糖35～55份。较佳地，该特殊医学用途配方食品组合物，按重量份数计，含有L-谷氨酰胺5100份、低聚肽45份、蛋白肽45份本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种特殊医学用途配方食品组合物，其特征在于，所述特殊医学用途配方食品组合物含有L‑谷氨酰胺、低聚肽、蛋白肽、益生菌。

【技术特征摘要】
1.一种特殊医学用途配方食品组合物，其特征在于，所述特殊医学用途配方食品组合物含有L-谷氨酰胺、低聚肽、蛋白肽、益生菌。2.根据权利要求1所述的特殊医学用途配方食品组合物，其特征在于，所述特殊医学用途配方食品组合物还包括水苏糖。3.根据权利要求2所述的特殊医学用途配方食品组合物，其特征在于，按重量份数计，所述L-谷氨酰胺3500～6500份、低聚肽35～55份、蛋白肽35～55份、益生菌50～100份、水苏糖35～55份。4.根据权利要求2所述的特殊医学用途配方食品组合物，其特征在于，按重量份数计，所述L-谷氨酰胺5100份、低聚肽45份、蛋白肽45份、益生菌73份、水苏糖45份。5.根据权利要求1所述的特殊医学用途配方食品组合物，其特征在于，所述益生菌为嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌其中的一种或几种。6.根据权利要求1所述的特殊医学用途配方食品组合物，其特征在于，所述低聚肽为小麦低聚肽、大豆低聚肽、玉米低聚肽、...

【专利技术属性】
技术研发人员：王笛，王朋勃，侯庆吉，
申请(专利权)人：哈尔滨拜仑斯特临床营养有限公司，
类型：发明
国别省市：黑龙江,23