The present invention relates to a kind of healthy candy essential for teenagers to grow up. It is mainly composed of longan flesh, Yizhiren, wolfberry, Poria cocos and other Chinese herbal medicine concentrated liquid mixed with lysine, zinc gluconate, etc. and then boiled with white granulated sugar.
【技术实现步骤摘要】
青少年成长期必不可少的健脑益智糖果
本专利技术涉及的是一种青少年成长期必不可少的健脑益智糖果。
技术介绍
糖果是人们生活中不可缺少的,且很受欢迎的一种食品,糖果的品种有水果糖,奶糖,酥糖等很多品种。食用人群较多的是青少年,而这部分人群正是长身体和学习知识的阶段,所以,研制一种健脑益智的糖果,将很有社会意义和市场价值。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种青少年成长期必不可少的功能性健脑益智糖果。本专利技术是这样实现的:(1)、取龙眼肉30%,益智仁17%,枸杞15%,茯苓14%,昆布9%,绿豆15%,洗干净后一同加入夹层锅中,加适量水(以浸没原料为宜)并通入蒸汽加热至微沸状态,保持30min左右后取煎汁1次,往滤渣中再加入同样的水进行一次煎煮,共煎煮取汁3次,将3次煎汁混合后进行浓缩成2/1浓缩液待用;(2)、取龙眼肉、益智仁、枸杞、茯苓、昆布、绿豆混合浓缩液1000g,加入猕猴桃粉40g,赖氨酸20g,葡萄糖酸锌0.5g,碳酸钙10g,搅拌均匀待用;(3)、熬糖,将(2)中的混合体倒入熬糖锅中,加入白砂糖11kg,蜂蜜1.5kg,继续用中火约60℃熬煮,使之浓缩,在熬糖过程中,要不断搅拌以防止糖浆粘锅产生焦糊现象,熬至粘稠时,加入枸橼酸4%,自然会脱色,及后紧跟着加入适量橘红粉着色剂,并搅拌均匀,接着文火继续熬煮,至用铲挑起糖液成丝状而不粘手停止加热;(4)、冷却揉料,熬好的糖膏趁热倾倒在表面涂过食用油的带有冷却循环水的工作台上进行冷却,冷却至70℃左右,将薄荷冰粉末撒到糖膏中,揉合均匀。冷却并揉合均匀的糖坯料,用人工拉成细长条,并自动送入糖果成型机,进 ...
【技术保护点】
1.一种青少年成长期必不可少的健脑益智糖果,其特征在于制备方法包括以下步骤:(1)、取龙眼肉30%,益智仁17%,枸杞15%,茯苓14%,昆布9%,绿豆15%,洗干净后一同加入夹层锅中,加适量水(以浸没原料为宜)并通入蒸汽加热至微沸状态,保持30min左右后取煎汁1次,往滤渣中再加入同样的水进行一次煎煮,共煎煮取汁3次,将3次煎汁混合后进行浓缩成2/1浓缩液待用;(2)、取龙眼肉、益智仁、枸杞、茯苓、昆布、绿豆混合浓缩液1000g,加入猕猴桃粉38g,赖氨酸20g,葡萄糖酸锌23g,碳酸钙10g,搅拌均匀待用;(3)、熬糖,将(2)中的混合体倒入熬糖锅中,加入白砂糖11kg,蜂蜜1.5kg,继续用中火约60℃熬煮,使之浓缩,在熬糖过程中,要不断搅拌以防止糖浆粘锅产生焦糊现象,熬至粘稠时,加入枸橼酸4%,自然会脱色,及后紧跟着加入适量橘红粉着色剂,并搅拌均匀,接着文火继续熬煮,至用铲挑起糖液成丝状而不粘手停止加热;(4)、冷却揉料,熬好的糖膏趁热倾倒在表面涂过食用油的带有冷却循环水的工作台上进行冷却,冷却至70℃左右,将薄荷冰粉末撒到糖膏中,揉合均匀。冷却并揉合均匀的糖坯料,用人工拉成细 ...
【技术特征摘要】
1.一种青少年成长期必不可少的健脑益智糖果,其特征在于制备方法包括以下步骤:(1)、取龙眼肉30%,益智仁17%,枸杞15%,茯苓14%,昆布9%,绿豆15%,洗干净后一同加入夹层锅中,加适量水(以浸没原料为宜)并通入蒸汽加热至微沸状态,保持30min左右后取煎汁1次,往滤渣中再加入同样的水进行一次煎煮,共煎煮取汁3次,将3次煎汁混合后进行浓缩成2/1浓缩液待用;(2)、取龙眼肉、益智仁、枸杞、茯苓、昆布、绿豆混合浓缩液1000g,加入猕猴桃粉38g,赖氨酸20g,葡萄糖酸锌23g,碳酸钙10g,搅拌均匀待用;(3)、熬糖,将(2)中的混合体倒入熬糖锅中,加入白砂糖1...
【专利技术属性】
技术研发人员:王跃进,
申请(专利权)人:郑州国手生物科技有限公司,
类型:发明
国别省市:河南,41
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