一种用于治疗黄褐斑的黄精蜜饯及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种用于治疗黄褐斑的黄精蜜饯及其制备方法，所述黄精蜜饯主要采用以下重量份的原料制成；黄精50～85份、桑椹提取物6～20份、玫瑰花提取物3～10份、乳糖7～21份和蜂蜜8～19份。本发明专利技术提供的黄精蜜饯具有健脾益气、养血活血、祛斑养颜之功效。本发明专利技术长期服用能对脾虚血弱证和肝郁气滞证有显著疗效，本发明专利技术具有味甘甜、气郁香、质地软硬适中、色泽光亮的特点，所述的黄精蜜饯具有疗效独特，无毒副反应，能治疗黄褐斑，具有较好疗效。

Polygonatum preserved in chloasma and preparation method thereof

The invention discloses a mellow essence preserved fruit for treating chloasma and a preparation method thereof. The mellow essence preserved fruit is mainly made of raw materials of the following weight parts: 50-85 copies of chrysanthemum, 6-20 copies of mulberry extract, 3-10 copies of rose extract, 7-21 copies of lactose and 8-19 copies of honey. The preserves provided by the invention have the functions of invigorating spleen and replenishing qi, nourishing blood, activating blood circulation, removing freckles and beautifying the face. The invention has the characteristics of sweet taste, fragrant gas, moderate soft and hard texture, bright color and lustre, and the Yellow essence preserves have unique curative effect, no toxic side effects, and can treat chloasma with better curative effect.

【技术实现步骤摘要】
一种用于治疗黄褐斑的黄精蜜饯及其制备方法
本专利技术属于蜜饯
，尤其涉及一种用于治疗黄褐斑的黄精蜜饯及其制备方法。
技术介绍
蜜饯也称果脯，古称蜜煎。中国民间糖蜜制水果食品。流传于各地，历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。黄精(PolygonatumsibiricumDelar.exRedoute)为百合科植物黄精、多花黄精和滇黄精的根茎。黄精又名：笔管菜(《救荒本草》)，鸡头七，乌鸦七、黄鸡菜(《中药志》)。味甘，性平。归脾、肺、肾经。《品汇精要》：“味甘，性平缓。气之薄者，阳中之阴，臭腥。”《本草正》：“味甘、微辛，性温。”《本草求真》：“专入脾，兼入肺、肾。”《本草再新》：“入心、脾、肺、肾四经。”《天宝本草》：“味苦、甘，微温。”[功能与主治]养阴润肺，补脾益气，滋肾填精。主治阴虚劳咳，肺燥咳嗽；脾虚乏力，食少口干，消渴；肾亏腰膝酸软，阳痿遗精，耳鸣目暗，须发早白，体虚赢瘦，风癞廯疾。《别录》：“主补中益气，除风湿，安五脏。久服轻身延年不饥。”《日华子》：“补五劳七伤，助筋骨，止饥，耐寒暑，益脾胃，润心肺。单服九蒸九暴，食之驻颜。”《纲目》：“补诸虚，止寒热，填精髓。”《本草求真》：“补脾阴。”《现代实用中药》：“为滋养强壮药，对病后诸虚弱症有效。又为解热剂，用于间歇热、痛风、骨膜炎等。”《四川中药志》1960年版：“补肾滋阴。治脾虚面黄，肺虚咳嗽，筋骨酸痹无力及产后气血衰弱。”黄精用于脾虚之黄倦怠，食少无力，或津亏之口干食少，或津亏之口干食少，舌红少苔。黄精既能补脾胃之气，又能养脾胃之阴。黄精用于消渴，具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。用于治疗脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等症。现代研究表黄精的根茎含黏液质、淀粉及糖分，囊丝黄精的根茎含吖丁啶-2-羧酸(Azetidine-2-carboxylicacid)、天门冬氨酸(Asparticacid)、高丝氨酸(Homoserine)、二氨基丁酸(Diaminobutyricacid)、毛地黄糖甙(Digitalisglycoside)以及多种蒽醌类化合物。黄精具有抗缺氧、抗疲劳、抗衰老作用；能增强免疫功能，增强新陈代谢；有降血糖和强心作用。现有的黄精蜜饯一般通过较长时间的酒蒸或清蒸等处理后再进行糖渍等加工步骤，虽然去除了麻味，但也损失了部分黄精多糖、皂苷等活性物质，且以其为原料，制得的蜜饯外表较黑，影响美观。
技术实现思路
针对现有技术的不足，本专利技术提供一种用于治疗黄褐斑的黄精蜜饯及其制备方法，本专利技术提供的黄精蜜饯不仅可以作为食品食用，口感爽脆，营养丰富，而且对能用于治疗或淡化，具有较好的疗效，无毒副反应。本专利技术第一方面，提供一种用于治疗黄褐斑的黄精蜜饯，所述黄精蜜饯主要采用以下重量份的原料制成；黄精50～85份、桑椹提取物6～20份、玫瑰花提取物3～10份、乳糖7～21份和蜂蜜8～19份。作为优选，所述黄精60～80份、桑椹提取物8～12份、玫瑰花提取物5～7份、乳糖10～14份和蜂蜜10～12份。作为进一步优选，所述黄精70份、桑椹提取物8份、玫瑰花提取物5份、乳糖12份和蜂蜜10份。本专利技术第二方面，提供所述黄精蜜饯的制备方法，所述方法操作如下：按比例秤取各原料，黄精经预处理、脆化处理、膨化处理、发酵以及蜜炙后制备得到黄精蜜饯；所述黄精发酵过程如下：将膨化处理后的黄精片冷却至10-30℃，加入0.3～0.8％(w/w)的甜酒曲和/或甘薯曲霉(AS3324)麸曲酒母，混匀，放入洁净容器中，密闭，25-35℃发酵60-72小时。进一步地，所述黄精预处理过程如下：将鲜黄精大小、光泽度一致的分选出来，去除杂质、腐根、虫食部分备用；用饮用水冲洗泥沙、杂质；然后用器械刮去黄精表面的外皮，清水冲洗干净，将黄精切制成厚度为2～4mm的圆形或椭圆形饮片。进一步地，为了使黄精蜜饯的口感爽脆，本专利技术首先对黄精片采用氯化钙浸泡、煎煮进行脆化处理。所述黄精脆化处理过程如下：预处理后的黄精采用0.2～0.8％的氯化钙浸泡12-24h，煎煮8～12分钟以不烂为宜，取出滤干，晾至含水量60％-70％。进一步地，所述黄精膨化处理过程如下：1)浸糖：将脆化处理后的黄精片放入40％-50％(w/w)乳糖溶液中，30-40℃浸泡40-60分钟，取出，用水冲去表面的乳糖溶液；2)冷冻：将浸入乳糖后的黄精在-18℃～-20℃条件下冷冻处理两次，每次20～24小时；3)变温压差膨化：将冷冻后的黄精常温下解冻，放入膨化罐中加热至90～100℃，保持温度3～5分钟，关闭蒸汽，打开真空阀(预先将真空压力抽至-0.11Mpa以下)，然后是真空罐与膨化罐接通膨化罐压力瞬间降至-0.11Mpa以下，保持10～15分钟膨化，再恢复到正常大气压，取出待用。进一步地，所述蜜炙过程如下：将发酵后的黄精片取出置于加热容器中，按比例加入蜂蜜、桑椹提取物和玫瑰花提取物，分三次进行蜜炙，第一次加入40-50％的蜂蜜、桑椹提取物和玫瑰花提取物，以不超过120℃的小火煎煮2-3h，捞出沥干，晒24-48h，收集糖稀；第二次将晒干后的黄精放入收集的糖稀中，再加入40～45％的蜂蜜，以蜂蜜温度不超过120℃的小火煎煮1-2h，捞出沥干，晒24-48h，收集糖稀；第三次将晒后的黄精放入第二次收集的糖稀中，再加入剩余5～20％的蜂蜜，以蜂蜜温度不超过120℃的小火煎煮1-2h，至汁液完全被吸收。进一步地，将玫瑰花粉碎成粗粉，加8-15质量倍30％-90％的乙醇浸泡0.8～1.5h提取有效成分，滤去药渣，减压回收乙醇，浓缩至稠膏状，稠膏相对密度在1.13-1.28之间；加水溶解稠膏，加正丁醇2-5倍萃取，反复2-3次，使玫瑰花总黄酮占干燥提取物(干燥稠膏)的40％以上。进一步地，所述桑椹提取物制备方法：将桑椹子加10～20倍质量的水，浸泡1-3h，加热煎煮1-3h，过滤，药渣再加7～15倍质量的水煎煮提取有效成分，过滤，合并两次滤液，减压浓缩得到稠膏，相对密度于1.15-1.30之间，稠膏加乙醇至含乙醇量为40-75％，搅拌20-50min，静制12-24h，离心过滤得桑椹粗多糖，按上法反复粗制3-5次，使桑椹多糖占干燥提取物(干燥稠膏)的30％以上。本专利技术的特点之一在于：本专利技术采用新鲜黄精与玫瑰花、桑葚制备黄精蜜饯，该黄精蜜饯不仅口味甘甜、气郁香、质地软硬适中、色泽光亮，而且黄精、玫瑰花和桑葚三味配伍具有健脾益气、养血活血、祛斑养颜，适应于面部淡褐色斑片如尘土或灰褐色，边界不清，分散于颧骨、前额、口周兼神疲倦，食少讷杂，短气懒言，脘冷腹胀，苔白腻，舌质淡，脉细沉等症状。本专利技术的特点之二在于：由于玫瑰提取物和桑葚提取物中的抗氧化性物质(多糖、酚等)较多，如果只涂覆在黄精片的表面，则玫瑰提取物和桑葚提取物中的抗氧化性物质容易被氧化，而失去抗氧化效果，为解决这一问题，本专利技术尝试在蜜炙过程中先将玫瑰提取物和桑葚提取物涂抹在黄精片表面，再将蜂蜜蜜炙覆盖在玫瑰提取物和桑葚提取物的表面，但是由于玫瑰和桑葚提取物的附着力较弱，故这种方法效果较差。基于此，本专利技术首先将黄精片进行本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于治疗黄褐斑的黄精蜜饯，其特征在于，所述黄精蜜饯主要采用以下重量份的原料制成；黄精50～85份、桑椹提取物6～20份、玫瑰花提取物3～10份、乳糖7～21份和蜂蜜8～19份。

【技术特征摘要】
1.一种用于治疗黄褐斑的黄精蜜饯，其特征在于，所述黄精蜜饯主要采用以下重量份的原料制成；黄精50～85份、桑椹提取物6～20份、玫瑰花提取物3～10份、乳糖7～21份和蜂蜜8～19份。2.如权利要求1所述的用于治疗黄褐斑的黄精蜜饯，其特征在于，所述黄精60～80份、桑椹提取物8～12份、玫瑰花提取物5～7份、乳糖10～14份和蜂蜜10～12份。3.如权利要求1所述的用于治疗黄褐斑的黄精蜜饯，其特征在于，所述黄精70份、桑椹提取物8份、玫瑰花提取物5份、乳糖12份和蜂蜜10份。4.一种如权利要求1～3任一所述的黄精蜜饯的制备方法，其特征在于，按比例秤取各原料，黄精经预处理、脆化处理、膨化处理、发酵以及蜜炙后制备得到黄精蜜饯；所述黄精发酵过程如下：将膨化处理后的黄精片冷却至10-30℃，加入0.3～0.8％(w/w)的甜酒曲和/或甘薯曲霉(AS3324)麸曲酒母，混匀，放入洁净容器中，密闭，25-35℃发酵60-72小时。5.如权利要求4所述的黄精蜜饯的制备方法，其特征在于，所述黄精预处理过程如下：将鲜黄精大小、光泽度一致的分选出来，去除杂质、腐根、虫食部分备用；用饮用水冲洗泥沙、杂质；然后用器械刮去黄精表面的外皮，清水冲洗干净，将黄精切制成厚度为2～4mm的圆形或椭圆形饮片。6.如权利要求4所述的黄精蜜饯的制备方法，其特征在于，所述黄精脆化处理过程如下：预处理后的黄精采用0.2～0.8％的氯化钙浸泡12-24h，煎煮8～12分钟以不烂为宜，取出滤干，晾至含水量60％-70％。7.如权利要求4所述的黄精蜜饯的制备方法，其特征在于，所述黄精膨化处理过程如下：1)浸糖：将脆化处理后的黄精片放入40％-50％(w/w)乳糖溶液中，30-40℃浸泡40-60分钟，取出，用水冲去表面的乳糖溶液；2)冷冻：将浸入乳糖后的黄精在-18℃～-20℃条件下冷冻处理两次，每次20～...

【专利技术属性】
技术研发人员：李万明，
申请(专利权)人：云南彝山天宝生物医药有限公司，
类型：发明
国别省市：云南,53