The invention relates to a preparation method of black garlic malt selenium tablet confectionery. Firstly, the following raw materials are prepared and calculated by weight percentage: selenium-enriched black garlic powder 30%50%; selenium-enriched malt powder 15%30%; grape seed extract 1%10%; beta carotene 1%10%; sweetener 2%8%; starch 20%30%; Secondly, the above raw materials were mixed together evenly for 15-25 minutes; finally, granulating, drying for 0.8-1.2 hours at 60-70 ~C, packing. The invention has the following beneficial effects: it can make the prepared candy have the functions of inhibiting tumor, anti-cancer and anti-inflammation, supplementing the trace element selenium and dietary fiber needed by human body, having the ability of anti-oxidation, protecting visual acuity and improving skin condition, having the functions of catharsis, inhibiting tumor, anti-cancer, anti-inflammation, protecting heart and cerebrovascular, protecting visual acuity. Beauty, beauty, anti-aging, improving immunity and so on.
【技术实现步骤摘要】
一种黑蒜麦芽硒压片糖果制品的制备方法
本专利技术涉及食品加工技术,尤其涉及一种黑蒜麦芽硒压片糖果制品的制备方法。
技术介绍
目前,市面上有很多压片糖果制品,种类繁多、目不暇接,然而,这些压片糖果制品一般用作零食,或者在少数情况下利用其补充血糖,糖果的优点较少。硒是人体必需的微量元素,有机硒具有较强的抗氧化作用,能提高免疫力,修复人体缺失的细胞功能,增加红细胞携氧量,能选择性抑制和杀伤癌细胞,并减低放化疗引起的机体损伤,提高对放疗、化疗的耐受性,因此,硒制剂对肝、食管、胃、结肠、膀胱、乳腺、前列腺、卵巢等脏器的癌症和白血病等均有明显的预防和治疗作用。由于富硒黑蒜粉、富硒麦芽粉的硒含量高,原料容易保存;葡萄籽提取物的主要成分为多酚,多酚具有极强的抗氧化性,经常食用有美容养颜、抗衰老、保护心脑血管的作用;β-胡萝卜素能够改善夜盲症、皮肤粗糙的状况,有助于身体免受自由基的伤害。但是,现有同类技术的方案所能实现的效果单一,例如,目前市面上通过该方案形成的产品的抗氧化能力较差,不利于保护视力改善皮肤状况,对人体不具备保健作用,更加无提高免疫力等功能。因此,针对以上缺陷,需要对现有技术进行有效创新。
技术实现思路
针对以上缺陷,本专利技术提供一种操作简单、制备方便的黑蒜麦芽硒压片糖果制品的制备方法,此黑蒜麦芽硒压片糖果制品能提高免疫力,抑制肿瘤、抗癌、消炎、保护心脑血管、美容养颜,对机体起到保健作用。为实现上述目的,本专利技术采用以下技术方案:一种黑蒜麦芽硒压片糖果制品的制备方法,由以下步骤组成:(1)首先,准备以下原料,按重量百分比计算:富硒黑蒜粉30%-50%;富硒麦芽 ...
【技术保护点】
1.一种黑蒜麦芽硒压片糖果制品的制备方法,其特征在于,由以下步骤组成:(1)首先,准备以下原料,按重量百分比计算:富硒黑蒜粉30%‑50%;富硒麦芽粉15%‑30%;葡萄籽提取物1%‑10%;β‑胡萝卜素1%‑10%;甜味剂2%‑8%;淀粉20%‑30%;(2)其次,将上述原料混合在一起均匀15~25min;(3)最后,制粒,在60℃~70℃下,干燥0.8~1.2h,成型、包装。
【技术特征摘要】
1.一种黑蒜麦芽硒压片糖果制品的制备方法,其特征在于,由以下步骤组成:(1)首先,准备以下原料,按重量百分比计算:富硒黑蒜粉30%-50%;富硒麦芽粉15%-30%;葡萄籽提取物1%-10%;β-胡萝卜素1%-10%;甜味剂2%-8%;淀粉20%-30%;(2)其次,将上述原料混合在一起均匀15~25min;(3)最后,制粒,在60℃~70℃下,干燥0.8~1.2h,成型、包装。2.根据权利要求1所述的黑蒜麦芽硒压片糖果制品的制备方法,其特征在于:上述原料优选富硒黑蒜粉45%、富硒麦芽粉18%、葡萄籽提取物7%、β-胡萝卜素8%、甜味剂2%、玉米淀粉20%。3.根据权利要求1所述的黑蒜麦芽硒压片糖果制品...
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