The present invention provides a microbial mixed bacteria group and fermentation method for producing lactic acid. The microbial mixed bacteria group includes Bacillus Clostridium, Escherichia and Enterococcus, whose total effective living bacteria account for more than 94% of the effective living bacteria in the microbial mixed bacteria group. The effective bacteria count of strains, Escherichia coli and Enterococcus strains was 40 60:20 40:2 20. Compared with single bacteria fermentation, the microbial flora has good fermentation stability, high biosafety and high tolerance to molasses. It can also grow and metabolize in 500g/L untreated molasses, with high production intensity and lactic acid conversion rate. The microbial community also has the advantages of no sterilization, no substrate pretreatment and low production cost during the production process.
【技术实现步骤摘要】
一种发酵生产乳酸的微生物混合菌群及发酵方法
本专利技术属于生物工程
,特别涉及一种以糖蜜为底物经微生物混合菌群发酵生产乳酸的方法。
技术介绍
乳酸(Lacticacid)是重要的生物化工产品,广泛用于医药、食品、饮料、化工、皮革、卷烟工业等领域。乳酸最具前景的应用是以聚乳酸(PLA)为代表的生物材料领域。作为最有潜力的可生物降解高分子材料,有望代替聚丙烯、聚乙烯、聚苯乙烯等不可降解的塑料,消除“白色污染”,是一种极具应用潜力的生物环保材料。乳酸的生产方法包括化学合成法、酶法及微生物转化法。相比化学法和酶化法,微生物发酵法生产乳酸,可以通过菌种和培养条件的选择而得到具有立体专一性的L-乳酸或D-乳酸或者是两异构体以一定比例混合的消旋体,可以满足生产聚乳酸的需要。发酵法生产乳酸因其原料来源广泛、生产成本低、产品光学纯度高等优点而成为生产乳酸的重要方法。传统的发酵法生产乳酸主要以葡萄糖或粮食作物,如大米、玉米、马铃薯等为原料。为了进一步降低生产成本,尝试以工农业废物(如甘蔗糖蜜)(Flores-AlbinoBetal.,2012,35:1193-1200;XuKetal.,2014,153:23-29)、木质纤维素(OuMS,2011,38:599-605)、造纸浆(BudhavaramNK,2009,100:5966-5972)、苹果渣(GullonB,2008,99:308-319)、厨房垃圾(ZhangB,2008,99:855-862)、菊芋(WangLM,2013,130:174-180)等为原料进行乳酸发酵生产,不仅可以进一步降低生产成本,实现 ...
【技术保护点】
1.一种用于发酵生产乳酸的微生物混合菌群,其特征在于,所述的微生物混合菌群包括梭状芽孢杆菌属菌株、埃希氏杆菌属菌株和肠球菌属菌株,所述梭状芽孢杆菌属菌株、埃希氏杆菌属菌株和肠球菌属菌株的总有效活菌数占微生物混合菌群中有效活菌数的94%以上,所述的芽孢杆菌属菌株、埃希氏杆菌属菌株和肠球菌属菌株的有效活菌数比例为40~60:20~40:2~20。
【技术特征摘要】
1.一种用于发酵生产乳酸的微生物混合菌群,其特征在于,所述的微生物混合菌群包括梭状芽孢杆菌属菌株、埃希氏杆菌属菌株和肠球菌属菌株,所述梭状芽孢杆菌属菌株、埃希氏杆菌属菌株和肠球菌属菌株的总有效活菌数占微生物混合菌群中有效活菌数的94%以上,所述的芽孢杆菌属菌株、埃希氏杆菌属菌株和肠球菌属菌株的有效活菌数比例为40~60:20~40:2~20。2.根据权利要求1所述的微生物混合菌群,其特征在于,所述梭状芽孢杆菌属菌株为产气荚膜梭菌,所述埃希氏杆菌属菌株为大肠杆菌,所述肠球菌属菌株为粪肠球菌。3.根据权利要求2所述的微生物混合菌群,其特征在于,在所述的混合菌群中,所述的产气荚膜梭菌、大肠杆菌和粪肠球菌的有效活菌数比例为40~60:20~40:2~20。4.根据权利要求3所述的微生物混合菌群,其特征在于,在所述的混合菌群中,所述的产气荚膜梭菌、大肠杆菌和粪肠球菌的有效活菌数比例为57.29:34.22...
【专利技术属性】
技术研发人员:孙亚琴,徐振振,周瑾洁,修志龙,
申请(专利权)人:大连理工大学,
类型:发明
国别省市:辽宁,21
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