The utility model discloses a brewing device for the peach blossom green tea wine, including a separation cabin, a feeding mouth on the left top of the separation cabin, a feeding mouth cover on the upper end of the feeding mouth, a filter net inside the separation cabin, a triangular frame under the separation cabin, a fermented distillation cabin on the right side of the separation cabin and the inner bottom of the fermentation distillation cabin. The end is equipped with a rotating chassis, the upper end of the rotating chassis is connected with a mixer, the fermentation distillation chamber and the separation tank are connected through a mixed liquid tube, the right side of the fermentation distillation tank is set with a cooling tank, the cooling tank is connected to the fermented distillation tank through the steam catheter, and the cooling tank is set at the periphery of the cooling tank for 4 weeks, and the bottom of the cooling tank is connected to the bottom. The product derivation tube not only solves the problem of low efficiency caused by the lack of mixing degree in the fermentation process, but also solves the problem that the carbon dioxide gas is not caused by carbonation in time, the taste of the wine becomes sour, the taste is affected, and the contamination of the mixed bacteria is avoided, and the purity of the wine is improved.
【技术实现步骤摘要】
一种桃花绿茶酒的酿造装置
本技术涉及酿酒
,具体为一种桃花绿茶酒的酿造装置。
技术介绍
酿酒原料与酿酒容器,是谷物酿酒的两个先决条件,酿酒一般分为首先是根据不同香型不同口感不同风格不同档次的要求确定酿酒工艺和生产条件;然后再是粮食加曲发酵,发酵完毕,蒸馏出酒,存储,然后勾兑,过滤,再老熟,这就是半成品酒了;接着,将老熟以后的半成品过滤,经过灌装设备,灌装入酒瓶,包装出厂。具体为:筛选除杂-粉碎-分类堆放-出库-入库贮藏。(1)但是传统酿酒装置在进行酒精发酵过程一般不添加搅拌装置,依靠发酵菌的自行渗透,这样降低了发酵过程的生产效率,同时导致发酵不彻底;(2)现有的发酵技术酒精发酵过程会排除大量二氧化碳气体,清理不及时造成碳酸产生,酒的味道变酸,影响口感;(3)现有酿酒装置多为分步酿造,可能会由于酿造过程混入空气造成酒精发酵时混入醋酸菌,导致酒精进一步氧化变成醋酸。申请号为201621140716.2的名称为一种多功能酿酒装置的技术专利,该技术所提供的一种酿酒装置,可以直接测得酒精浓度,镶有排气阀以及自动报警器,充氧泵等,但是该技术无法解决发酵过程因混合度不够而导致的效率低下问题,非一体化设计,在添加时会造成杂菌侵入的问题等,所以设计一种桃花绿茶酒的酿造装置。
技术实现思路
为了克服现有技术方案的不足,本技术提供一种桃花绿茶酒的酿造装置,既解决了发酵过程因混合度不够而导致的效率低下问题,又解决了二氧化碳气体清理不及时造成碳酸产生,酒的味道变酸,影响口感的问题,而且还避免了杂菌污染的问题,提高酒精酿造纯度,能有效的解决
技术介绍
提出的问题。本技术解决其技术问题所 ...
【技术保护点】
1.一种桃花绿茶酒的酿造装置,其特征在于:包括分离舱(1),所述分离舱(1)左侧顶部设置有入料口(4),所述入料口(4)上端设置有入料口盖(3),所述分离舱(1)内部设置有过滤网(2),所述分离舱(1)左侧连接有架梯(5),所述分离舱(1)下方设置有三角架(6),所述分离舱(1)右方设置有发酵蒸馏舱(8),所述发酵蒸馏舱(8)与所述分离舱(1)之间通过混合液体管(7)连接,所述发酵蒸馏舱(8)内底部设置有旋转底盘(16),所述旋转底盘(16)上端连接有搅拌器(17),所述发酵蒸馏舱(8)右方设置有冷却舱(24),所述冷却舱(24)与发酵蒸馏舱(8)之间通过蒸气导管(12)连接,所述冷却舱(24)外围四周设置有冷凝管(13),所述冷却舱(24)底部连接有成品导出管(19),所述成品导出管(19)上设置有导出控制阀(20),所述冷却舱(24)下方连接有支撑架(22)。
【技术特征摘要】
1.一种桃花绿茶酒的酿造装置,其特征在于:包括分离舱(1),所述分离舱(1)左侧顶部设置有入料口(4),所述入料口(4)上端设置有入料口盖(3),所述分离舱(1)内部设置有过滤网(2),所述分离舱(1)左侧连接有架梯(5),所述分离舱(1)下方设置有三角架(6),所述分离舱(1)右方设置有发酵蒸馏舱(8),所述发酵蒸馏舱(8)与所述分离舱(1)之间通过混合液体管(7)连接,所述发酵蒸馏舱(8)内底部设置有旋转底盘(16),所述旋转底盘(16)上端连接有搅拌器(17),所述发酵蒸馏舱(8)右方设置有冷却舱(24),所述冷却舱(24)与发酵蒸馏舱(8)之间通过蒸气导管(12)连接,所述冷却舱(24)外围四周设置有冷凝管(13),所述冷却舱(24)底部连接有成品导出管(19),所述成品导出管(19)上设置有导出控制阀(20),所述冷却舱(24)下方连接有支撑架(22)。2.根据权利要求1所述的一种桃花绿茶酒的酿造装置,其特征在于:所...
【专利技术属性】
技术研发人员:沈林琳,
申请(专利权)人:绍兴市琳琅酒业有限公司,
类型:新型
国别省市:浙江,33
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