一种具有提高免疫力的压片糖果及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种具有提高免疫力的压片糖果及其制备方法，本发明专利技术的具有提高免疫力的压片糖果，包括以下质量分数的成分：枸杞粉20%‑40%；胡萝卜粉2%‑15%；巴西莓粉2%‑10%；山药粉3%‑15%；西柚粉3%‑20%；山梨糖醇8%‑20%；低聚果糖10%‑30%；异麦芽酮糖醇10%‑30%；硬脂酸镁0.05%‑0.2%。将压片糖果配方中除去硬脂酸镁后的其他组分进行混合制粒，烘干，然后与硬脂酸镁一同进行压片，制得本发明专利技术的压片糖果。本发明专利技术的具有提高免疫力的压片糖果通过枸杞所含的多种活性成分，与胡萝卜、西柚、巴西莓、山药等配伍制成压片糖果，具有提高免疫力功效。

Pressed tablet candy with enhanced immunity and preparation method thereof

The present invention relates to a tablet candy with increased immunity and a preparation method. The present invention has the tablet candy with increased immunity, including the following mass fraction: wolfberry powder 20%, 40%; carrot powder 2%, 15%; Brazil raspberry powder 2%, 10%; yam powder 3%, 15%; grapefruit powder 3% 20%; sorbitol 8% 20%; low Fructose 10%; 30%; ismaltol 10%; 30%; magnesium stearate 0.05% 0.05% 0.2%. The other components after removing magnesium stearate from the recipe of the tablet are mixed and dried, and then pressed together with the magnesium stearate to produce the invention of the tablet candy. The present invention has a variety of active ingredients of Lycium barbarum, which is compatible with carrots, grapefruit, Brazil raspberry, yam and so on, and has the effect of improving immunity.

【技术实现步骤摘要】
一种具有提高免疫力的压片糖果及其制备方法
本专利技术属于压片糖果制备
，具体涉及一种具有提高免疫力的压片糖果及其制备方法。
技术介绍
枸杞是宁夏著名特产之一，居＂宁夏五宝＂之首，是一种具有较高保健和药用开发价值的功能性产品，属卫生部公布的药食同源食物。枸杞中含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱、维生素B1、B2、E、C、类胡萝卜素，枸杞中的矿物元素也非常丰富，如钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等。而其中枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜含有大量胡萝卜素，胡萝卜素在体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。西柚中含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素，是含糖分较少的水果。维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能，有利于皮肤保健和美容。维生素C可参与人体胶原蛋白合成，促进抗体的生成，以增强肌体的解毒功能。本专利技术中的巴西莓和蓝莓类似，巴西莓被认为是“超级食物”，巴西莓中富含花色苷，具有很强的抗氧化作用，提高免疫力的同时，还具有抗衰老和抵抗某些疾病的功效。随着生活质量的不断提高，大众对健康饮食的关注度不断提升，尤其是在目前社会，人们更希望从饮食中得到更多的营养用以增强机体免疫功能、促进人体健康。但是如何将各种有益成分与枸杞有机结合制备产品风味，营养价值更好的压片糖果是目前需要解决的技术问题。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是针对现有技术的不足，提供一种具有提高免疫力的压片糖果及其制备方法，本专利技术的具有提高免疫力的压片糖果通过枸杞所含的多种活性成分，与胡萝卜、西柚、巴西莓、山药等配伍制成压片糖果，具有提高免疫力功效。本专利技术研制的压片糖果为枸杞深加工拓宽了思路，提高了枸杞经济附加值，延长了枸杞产业链。且本专利技术采用片剂的形式，方便人们食用，携带。本组方科学，原料丰富，易生产制备。为解决上述问题，本专利技术采用如下技术方案：一种具有提高免疫力的压片糖果，包括以下质量分数的成分：枸杞粉20%-40%；胡萝卜粉2%-15%；巴西莓粉2%-10%；山药粉3%-15%；西柚粉3%-20%；山梨糖醇8%-20%；低聚果糖10%-30%；异麦芽酮糖醇10%-30%；硬脂酸镁0.05%-0.2%。作为优选的技术方案：如上所述的一种具有提高免疫力的压片糖果，所述枸杞粉为宁夏枸杞粉。如上所述的一种具有提高免疫力的压片糖果，所述具有提高免疫力的压片糖果中还包括质量分数为0.01%-0.5%的沙棘果粉。沙棘果粉为沙棘果进行冷冻干燥后，超低温粉碎机粉碎制制得；本专利技术具有提高免疫力的压片糖果中加入了沙棘果粉，发现通过沙棘果粉的加入既能与枸杞协同，增加枸杞温经通络的作用，又具有非常好的抑菌效果，进而延长产品活力及延长保质期。本专利技术还提供了具有提高免疫力的压片糖果的制备方法，包括以下步骤，包括以下步骤，将压片糖果配方中除去硬脂酸镁后的其他组分进行混合制粒，烘干，然后与硬脂酸镁一同进行压片，制得所述具有提高免疫力的压片糖果。如上所述的具有提高免疫力的压片糖果的制备方法，所述枸杞粉为枸杞冷冻超微粉碎所得；所述巴西莓粉为巴西莓进行冷冻干燥后，粉碎机粉碎而得；所述山药粉为山药进行冷冻干燥后，超低温粉碎机粉碎制制得。如上所述的具有提高免疫力的压片糖果的制备方法，所述制粒时，将除去硬脂酸镁以外的压片糖果配方中的各组分混合均匀后过120目筛，然后喷洒酒精进行制粒；所述制粒时所用的酒精为食品级酒精，体积浓度为60-80%，用量为制粒前混合物料的20-30wt%。如上所述的具有提高免疫力的压片糖果的制备方法，将混合制粒制得的颗粒进行干燥处理，并将所得的颗粒通过20目的筛网。如上所述的具有提高免疫力的压片糖果的制备方法，所述烘干是在干燥箱中进行，温度为40-60℃，时间为4-6小时。如上所述的具有提高免疫力的压片糖果的制备方法，所述胡萝卜粉为胡萝卜经打浆，喷雾干燥所得；打浆时的胡萝卜物料与水的质量比为1：3-7。如上所述的具有提高免疫力的压片糖果的制备方法，所述西柚粉为西柚经过打浆，喷雾干燥所得；打浆时的西柚物料与水质量比为1：2-6。本专利技术的专利技术原理及有益效果本专利技术采用片剂的形式，方便人们食用，携带。加入胡萝卜粉、西柚粉巴西莓粉以及山药粉等使免疫功能得到强化，具有良好的互利共生关系，且颜色和口感上，更容易让人接受。本专利技术组方科学，原料丰富，易生产制备，服用方便。本专利技术中的枸杞采用宁夏枸杞，含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱、维生素B1、B2、E、C、类胡萝卜素，枸杞中的矿物元素也非常丰富，如钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等营养成分。对枸杞功效的研究表明，作为枸杞子中主要生物活性因子的枸杞多糖能促进和免疫调节、调节血糖和血脂代谢、延缓衰老和抗疲劳等，已成为保健食品的一个重要的功能性添加剂。本专利技术从产品的功能、口感、外观上采用片剂的形式，方便人们食用，携带。具体实施方式下面结合具体实施方式，进一步阐述本专利技术。应理解，这些实施例仅用于说明本专利技术而不用于限制本专利技术的范围。此外应理解，在阅读了本专利技术讲授的内容之后，本领域技术人员可以对本专利技术作各种改动或修改，这些等价形式同样落于本申请所附权利要求书所限定的范围。实施例1一种具有提高免疫力的压片糖果，包括以下质量分数的成分：枸杞粉30%；胡萝卜粉8%；西柚粉5%；巴西莓粉5%；山药粉3%；山梨糖醇16%；低聚果糖18%；异麦芽酮糖醇14.9%；硬脂酸镁0.1%。如上的具有提高免疫力的压片糖果的制备方法，包括以下步骤，将压片糖果配方中除去硬脂酸镁后的其他组分进行混合均匀后过120目筛，然后喷洒酒精进行制粒；其中，枸杞粉为枸杞冷冻超微粉碎所得，巴西莓粉为巴西莓进行冷冻干燥后，粉碎机粉碎而得；山药粉为山药进行冷冻干燥后，超低温粉碎机粉碎制制得；胡萝卜粉为胡萝卜经打浆，喷雾干燥所得；打浆时的胡萝卜物料与水的质量比为1：3；西柚粉为西柚经过打浆，喷雾干燥所得；打浆时的西柚物料与水质量比为1：6。制粒时所用的酒精为食品级酒精，体积浓度为60%，用量为制粒前混合物料的30wt%，将混合制粒制得的颗粒进行干燥处理，烘干是在干燥箱中进行，温度为40℃，时间为6小时，并将干燥的颗粒通过20目的筛网；然后与硬脂酸镁一同进行压片，制得具有提高免疫力的压片糖果。实施例2一种具有提高免疫力的压片糖果，包括以下质量分数的成分：枸杞粉35%；胡萝卜粉5%；西柚粉8%；巴西莓粉5%；山药粉2%；低聚果糖18%；山梨糖醇16%；异麦芽酮糖醇10.8%；硬脂酸镁0.2%。如上的具有提高免疫力的压片糖果的制备方法，包括以下步骤，将压片糖果配方中除去硬脂酸镁后的其他组分进行混合均匀后过120目筛，然后喷洒酒精进行制粒；其中，枸杞粉为枸杞冷冻超微粉碎所得，巴西莓粉为巴西莓进行冷冻干燥后，粉碎机粉本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种具有提高免疫力的压片糖果，其特征是，包括以下质量分数的成分：枸杞粉20%‑40%；胡萝卜粉2%‑15%；巴西莓粉2%‑10%；山药粉3%‑15%；西柚粉3%‑20%；山梨糖醇8%‑20%；低聚果糖10%‑30%；异麦芽酮糖醇10%‑30%；硬脂酸镁0.05%‑0.2%。

【技术特征摘要】
1.一种具有提高免疫力的压片糖果，其特征是，包括以下质量分数的成分：枸杞粉20%-40%；胡萝卜粉2%-15%；巴西莓粉2%-10%；山药粉3%-15%；西柚粉3%-20%；山梨糖醇8%-20%；低聚果糖10%-30%；异麦芽酮糖醇10%-30%；硬脂酸镁0.05%-0.2%。2.根据权利要求1所述的一种具有提高免疫力的压片糖果，其特征在于，所述枸杞粉为宁夏枸杞粉。3.根据权利要求1所述的一种具有提高免疫力的压片糖果，其特征在于，所述具有提高免疫力的压片糖果中还包括质量分数为0.01%-0.5%的沙棘果粉。4.根据权利要求1-3任一所述的具有提高免疫力的压片糖果的制备方法，其特征在于，包括以下步骤，将压片糖果配方中除去硬脂酸镁后的其他组分进行混合制粒，烘干，然后与硬脂酸镁一同进行压片，制得所述具有提高免疫力的压片糖果。5.根据权利要求4所述的具有提高免疫力的压片糖果的制备方法，其特征在于，所述枸杞粉为枸杞冷冻超微粉碎所得；所述巴西莓粉为巴西莓进行冷冻干燥后，粉碎机粉碎而得；所述山药粉为...

【专利技术属性】
技术研发人员：牛思思，张飞扬，乔长晟，刘建军，余君伟，
申请(专利权)人：杞源堂宁夏生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：宁夏,64