一种具有护肝功能的压片糖制造技术

本发明专利技术涉及一种压片糖，尤其涉及一种具有护肝功能的压片糖。本发明专利技术要解决的技术问题是提供一种食用方便、营养搭配、易于保存的具有护肝功能的压片糖。本发明专利技术按质量份数，包括以下成分：食用葡萄糖600‑800份或山梨糖醇700‑900份，玛卡粉40‑60份或蛹虫草粉5‑15份，麦芽糊精60‑80份，人参2‑15份，微晶纤维素80‑120份，甜菜碱8‑40份，日落黄0.1‑0.2份，淀粉0‑50份，硬脂酸镁4‑6份。本发明专利技术通过科学的配比，利用各成分的搭配与互补，并将其各种原料进行融合压片，形成方便食用的压片糖，通过正常的食用，对饮料中的营养成分进行吸收，对人体具有保肝护肝、疏肝理气，健脾消食的功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种压片糖，尤其涉及一种具有护肝功能的压片糖。
技术介绍
压片糖又称粉糖或片糖,也常被称作汽水糖。它是以精制糖粉为主体，添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖浆、糊精、明胶等粘合剂，经制粒压片成型的混合物。它无需加热熬煮，被称为冷加工工艺。压片糖制造工艺流程大致为:配料→混和→造粒→干燥→总混→压片成型，压片糖制造机理主要是借着压力把颗粒或细粉距离缩小至产生足够的内聚力而紧密结合的过程。疏松的颗粒彼此间的接触面积很小，距离大，只有颗粒内的内聚力，而没有颗粒间的粘着力。颗粒间有很大的间隙，间隙内充满着空气。在加压后，颗粒滑动挤紧，颗粒间的距离和间隙逐渐缩小，空气逐渐排出，若干颗粒或晶体被压碎，碎片被压而填入间隙，到达一定压力，颗粒接近到一定程度时，分子间的引力足够使颗粒结合成为整体的片状。肝，是人体最大的腺体，最重要的消化器官、代谢器官和防御器官，也是胎儿的主要造血器官，人体新陈代谢的枢纽。肝对我们人体具有极其重要的作用，但同时，肝也很容易产生病变导致肝病，其中，包括乙肝、甲肝、丙肝、肝硬化、脂肪化、肝癌、酒精肝等等多种肝病，以上各种肝病都会对我们人体产生极大的影响。甜菜碱是一种碱性物质，具有强烈的吸湿性能，19世纪以来，甜菜同甘蔗一样起初是被用于提取蔗糖使用，后来人们在甜菜和枸杞中发现有一种成分能够起到很好清洁作用，又不伤害肌肤，非常安全，被命名为甜菜碱，近代被用于清洁类护肤品，随后，又发现其具有抗脂肪肝、降压和抗肿瘤的功效，近来越来越被挖掘，利用于食品工业中，大量的研究表明，甜菜碱可以通过增强血红素氧化酶的表达，促进肝细胞内内源性的CO产生，低浓度的CO具有保护细胞和抑制细胞凋亡的作用；促进鸟苷酸环化酶的活性，使c-GMP浓度增加，激活丝裂原激活蛋白激酶(MARK)，抑制细胞凋亡途径；和促进肝内S-腺甘蛋氨酸的合成，抑制蛋白激酶C(PKC)的活性来保护肝细胞。现今，人们的进食习惯中，含有丰富的糖类，以致于人体糖分摄入过多导致肥胖，甚至因为胰腺的问题，出现糖尿病，这些现象在现代人群中越来越广泛，因此我们必须加以重视，尽量少的去摄入一些不必要的糖分。糖醇是单糖分子的醛基或酮基被还原成醇基，使糖转变为多元醇。糖醇虽然不是糖但具有某些糖的属性，比如具有一定的甜度，目前开发的有山梨糖醇、甘露糖醇、赤鲜糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇、木糖醇等，这些糖醇对酸、热有较高的稳定性，不容易发生反应，成为低热值食品甜味剂，广泛应用于低热值食品配方，非常适合糖分摄入过多及糖尿病患者食用。国外已把糖醇作为食糖替代品，广泛应用于食品工业中。玛卡是原产南美洲的一种十字花科植物，叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富，有“南美人参”之誉。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。淡黄色的根最常见，形状、味道也最好。玛卡对于男性具有抗疲劳和增强精力的作用，同时又能改善性功能，增加精子数量，提高精子活力，还具有调节内分泌系统，平衡荷尔蒙的功能。蛹虫草是一种子囊菌，蛹虫草子实体是蛹虫草主要食用、药用的部分。天然蛹虫草，营养价值高，能够全面补充人体所需营养，蛹虫草具有明显抗癌，防衰，抗氧化能力。现今，随着人们的生活水平日益提高，人们对于健康的追求也越来越高，但现今日益不健康的饮食和生活习惯，对我们的肝脏造成了极大地负担，因此为了缓解这种肝脏压力，我们平时就希望能用到各种简单的方式来实现保肝护肝，针对我们平时喜欢食用小零食的生活习惯，由此，希望通过科学的配比及优化的功能效果，利用大家喜欢吃压片糖的习惯，迫切渴望研发出一种食用方便、营养搭配、易于保存的具有护肝功能的压片糖。
技术实现思路
(1)要解决的技术问题本专利技术要解决的技术问题是提供一种食用方便、营养搭配、易于保存的具有护肝功能的压片糖。(2)技术方案为了解决上述技术问题，本专利技术提供了这样一种具有护肝功能的压片糖，按质量份数，包括以下成分：食用葡萄糖600-800份或山梨糖醇700-900份，玛卡粉40-60份或蛹虫草粉5-15份，麦芽糊精60-80份，人参2-15份，微晶纤维素80-120份，甜菜碱8-40份，日落黄0.1-0.2份，山楂0-50份，淀粉0-50份，硬脂酸镁4-6份。优选地，甜菜碱为天然生物提取或化学合成的纯度为98％以上的甜菜碱。优选地，还包括有富硒酵母，按质量份数，包括富硒酵母3-5份。优选地，还包括有乳粉，按质量份数，包括乳粉15-25份。优选地，还包括有麦麸，按质量份数，包括麦麸30-40份。优选地，还包括有糙米，按质量份数，包括糙米20-30份。优选地，还包括有燕麦粉，按质量份数，包括燕麦粉15-25份。优选地，一种具有护肝功能的压片糖，按质量份数，包括以下成分：食用葡萄糖765份，玛卡粉50份，麦芽糊精70份，人参10份，微晶纤维素100份，甜菜碱30份，日落黄0.1份，山楂10份，淀粉25份，硬脂酸镁5份，富硒酵母4份，乳粉20份，麦麸35份，糙米25份，燕麦粉20份。优选地，一种具有护肝功能的压片糖，按质量份数，包括以下成分：山梨糖醇855份，蛹虫草粉10份，麦芽糊精70份，人参10份，微晶纤维素100份，甜菜碱30份，日落黄0.1份，山楂10份，淀粉25份，硬脂酸镁5份，富硒酵母4份，乳粉20份，麦麸35份，糙米25份，燕麦粉20份。本专利技术的一种具有护肝功能的压片糖，其制作方法为：按比例对食用葡萄糖或山梨糖醇、玛卡粉或蛹虫草粉、麦芽糊精、微晶纤维素和甜菜碱进行配料，得到混料，再按比例取用人参和山楂，并将人参和山楂粉碎过100目筛，再将人参和山楂加入混料中混合均匀，再在混合均匀的混料中加入淀粉，用于造粒，再进行干燥，再加入硬脂酸镁和日落黄进行总混，并进行压片成型，并进行包装，从而得到适合平时食用的一种食用方便、营养搭配、易于保存的具有护肝功能的压片糖。(3)有益效果本专利技术的一种具有护肝功能的压片糖，通过科学的配方配比，利用各成分的搭配与互补，并将其各种原料进行融合压片，形成方便食用的压片糖，通过正常的食用，对压片糖中的营养成分进行吸收，对人体具有保肝护肝、疏肝理气，健脾消食的功效，而且，针对不同的人群需要，还具有解酒护肝，并能预防在减肥和辟谷过程中造成的肝损伤，且能极大的起到维护肝功能的作用，对于乙肝、脂肪化和酒精肝等都有很好的护理作用，同时，还具有一定的降压和抗肿瘤的功效，尤其是压片糖中的甜菜碱，甜菜碱本身就具有保肝护肝的功效，再通过科学有效的营养配比，结合玛卡粉或蛹虫草粉、人参、富硒酵母等，更进一步促进甜菜碱保肝护肝的功效，并且，本专利技术对配方进行了深入的优化，针对不同的人群，去制定了不同的配方，其中，含食用葡萄糖的配方，适宜正常人食用，含山梨糖醇的配方，适宜糖尿病人食用；其中，含玛卡粉的配方，适宜男性使用，含蛹虫草份的配方，适宜女性使用，不同的配方对于不同的人群，对配方内的营养起到更好的发挥作用。所以本专利技术对于平时的饮食和生活习惯不健康，导致肝脏有可能出现病变的人士来说，是一种非常好的日常食品，不仅非常方便，在日常生活中容易获取并取食，而且对身体非常有好处，同时食用方便、营养搭配、易于保存，非常适合现代快节奏的社会中对于健康的追求，适合推广使用。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术作进一步的说明本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种具有护肝功能的压片糖，其特征在于，按质量份数，包括以下成分：食用葡萄糖600‑800份或山梨糖醇700‑900份，玛卡粉40‑60份或蛹虫草粉5‑15份，麦芽糊精60‑80份，人参2‑15份，微晶纤维素80‑120份，甜菜碱8‑40份，日落黄0.1‑0.2份，山楂0‑50份，淀粉0‑50份，硬脂酸镁4‑6份。

【技术特征摘要】
1.一种具有护肝功能的压片糖，其特征在于，按质量份数，包括以下成分：食用葡萄糖600-800份或山梨糖醇700-900份，玛卡粉40-60份或蛹虫草粉5-15份，麦芽糊精60-80份，人参2-15份，微晶纤维素80-120份，甜菜碱8-40份，日落黄0.1-0.2份，山楂0-50份，淀粉0-50份，硬脂酸镁4-6份。2.根据权利要求1所述的一种具有护肝功能的压片糖，其特征在于，甜菜碱为天然生物提取或化学合成的纯度为98％以上的甜菜碱。3.根据权利要求1所述的一种具有护肝功能的压片糖，其特征在于，还包括有富硒酵母，按质量份数，包括富硒酵母3-5份。4.根据权利要求1所述的一种具有护肝功能的压片糖，其特征在于，还包括有乳粉，按质量份数，包括乳粉15-25份。5.根据权利要求1所述的一种具有护肝功能的压片糖，其特征在于，还包括有麦麸，按质量份数，包括麦麸30-40份。6.根据权利要求1所述的一种...

【专利技术属性】
技术研发人员：邹清雁，赖正鑫，许锡祥，赵祥云，许灿滨，
申请(专利权)人：江西熙帝生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：江西;36