一种乳酸钙压片糖果制造技术

本实用新型专利技术属于食品领域，尤其涉及一种乳酸钙压片糖果，包括糖体，凹槽和标识区，所述糖体为椭圆状，所述糖体上表面中间处设有凹槽，所述凹槽左右两侧设有标识区，所述标识区代表两种不同口味的部位；所述糖体包括基层、纳米包衣层、糖衣层、壳聚糖可食性包装膜和大豆蛋白可食性包装膜，所述基层、纳米包衣层、糖衣层、壳聚糖可食性包装膜和大豆蛋白可食性包装膜由里到外依次连接，本实用新型专利技术结构简单、设计新颖，该糖果还可以防潮抗氧化，且表面光滑还色泽靓丽，此外，还具有营养价值高和补钙的功效，值得推广应用。

【技术实现步骤摘要】

本技术属于食品领域，尤其涉及一种乳酸钙压片糖果。
技术介绍
最近5年，中国糖果市场保持了15％的年增长率，高于全球糖果年均增长速度近6个百分点，已成为中国食品工业中快速发展的行业。传统糖果(奶糖、硬糖)虽然销售量仍然占据主导，但销售额比例却呈现下降趋势，甚至逐渐被边缘化。随着人们生活水平的不断提高以及新功能、新口味的糖果产品的涌现，糖果市场的需求正在进一步扩大。糖是人体必需的营养物质之一，儿童摄入适当的糖分，对他们的身体发育是有好处的，但是吃糖过多则会使人有饱腹的感觉，影响幼儿的食欲，使得幼儿得不到所需要的各种营养，极易造成营养不良。过多的糖分还会消耗体内的钙和硫胺素，降低幼儿的抗病能力，增加患病几率，比如蛀牙、肥胖症等。另外，儿童处于智力发展的关键时期，各种营养物质尤其是益智类营养物质的需求比较大，如果可以将益智类营养物质与糖果结合起来，制备出一种具有益智功能的功能性糖果，儿童容易接受的方式均衡营养，满足儿童智力发展的需要。目前很多糖果的保质期都很短，糖果很容易受潮和氧化，而且糖果的口味都比较单一，糖果的结构也十分传统。
技术实现思路
针对现有技术的不足，本技术提供一种结构新颖、营养价值高的乳酸钙压片糖果。本技术的技术方案为：一种乳酸钙压片糖果，其特征在于，包括糖体，凹槽和标识区，所述糖体为椭圆状，所述糖体上表面中间处设有凹槽，所述凹槽左右两侧设有标识区，所述标识区代表两种不同口味的部位；所述糖体包括基层、纳米包衣层、糖衣层、壳聚糖可食性包装膜和大豆蛋白可食性包装膜，所述基层、纳米包衣层、糖衣层、壳聚糖可食性包装膜和大豆蛋白可食性包装膜由里到外依次连接；所述纳米包衣层具有防潮崩解的作用；所述糖衣层具有改善色泽和外观的作用，可以使糖果表面光滑，并通过添加食用色素达到方便颜色识别的作用；所述壳聚糖可食性包装膜将壳聚糖与月桂酸结合在一起，有很好的抗氧化作用；所述大豆蛋白可食性包装膜既能保持水分，又能阻止氧气进入，食用后营养价值高；此外，所述凹槽可以使糖果轻易地被咬成两半，方便食用。进一步地，所述标识区设置文字刻字。进一步地，所述糖体还可以是长条状或橄榄球状。进一步地，所述壳聚糖可食性包装膜采用贝类提取物壳聚糖为主要原料。进一步地，所述壳聚糖可食性包装膜厚度小于0.3毫米。进一步地，所述大豆蛋白可食性包装膜厚度小于0.3毫米。技术的有益效果为：本技术结构简单、设计新颖，一颗压片糖中就有两种不同的口味，糖果中间还设有凹槽，可以使糖果轻易地被咬成两半，方便食用，该糖果还可以防潮抗氧化，且表面光滑还色泽靓丽，此外，还具有营养价值高和补钙的功效，值得推广应用。附图说明图1为本技术的结构示意图；图2为本技术糖体的截面图。图中，1、糖体；2、凹槽；3、标识区；101、基层；102、纳米包衣层；103、糖衣层；104、壳聚糖可食性包装膜；105、大豆蛋白可食性包装膜。具体实施方式下面结合附图对本技术的具体实施方式作进一步说明：如图1、2所示，一种乳酸钙压片糖果，包括糖体1，凹槽2和标识区3，所述糖体1为椭圆状，所述糖体1上表面中间处设有凹槽2，所述凹槽2左右两侧设有标识区3，所述标识区3代表两种不同口味的部位；所述糖体1包括基层101、纳米包衣层102、糖衣层103、壳聚糖可食性包装膜104和大豆蛋白可食性包装膜105，所述基层101、纳米包衣层103、糖衣层103、壳聚糖可食性包装膜104和大豆蛋白可食性包装膜105由里到外依次连接；所述纳米包衣层102具有防潮崩解的作用；所述糖衣层103具有改善色泽和外观的作用，可以使糖果表面光滑，并通过添加食用色素达到方便颜色识别的作用；所述壳聚糖可食性包装膜104将壳聚糖与月桂酸结合在一起，有很好的抗氧化作用；所述大豆蛋白可食性包装膜105既能保持水分，又能阻止氧气进入，食用后营养价值高；此外，所述凹槽2可以使糖果轻易地被咬成两半，方便食用。所述标识区3设置文字刻字。所述糖体1还可以是长条状或橄榄球状。所述壳聚糖可食性包装膜104采用贝类提取物壳聚糖为主要原料。所述壳聚糖可食性包装膜104厚度小于0.3毫米。所述大豆蛋白可食性包装膜105厚度小于0.3毫米。上述实施例和说明书中描述的只是说明本技术的原理和最佳实施例，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本技术范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种乳酸钙压片糖果，其特征在于，包括糖体，凹槽和标识区，所述糖体为椭圆状，所述糖体上表面中间处设有凹槽，所述凹槽左右两侧设有标识区，所述标识区代表两种不同口味的部位；所述糖体包括基层、纳米包衣层、糖衣层、壳聚糖可食性包装膜和大豆蛋白可食性包装膜，所述基层、纳米包衣层、糖衣层、壳聚糖可食性包装膜和大豆蛋白可食性包装膜由里到外依次连接。

【技术特征摘要】
1.一种乳酸钙压片糖果，其特征在于，包括糖体，凹槽和标识区，所述糖体为椭圆状，所述糖体上表面中间处设有凹槽，所述凹槽左右两侧设有标识区，所述标识区代表两种不同口味的部位；所述糖体包括基层、纳米包衣层、糖衣层、壳聚糖可食性包装膜和大豆蛋白可食性包装膜，所述基层、纳米包衣层、糖衣层、壳聚糖可食性包装膜和大豆蛋白可食性包装膜由里到外依次连接。
2.根据权利要求1所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：范丽华，
申请(专利权)人：广州棒棒聪生物科技有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44