The present invention provides a glutinous rice noodle paste cake with healthy function and a preparation method. The glutinous rice noodle and cowpea paste cake is a local delicious food made from glutinous rice noodle, cowpea sand filling and red sugar. The method includes the method of making the cowpea after washing clean and soaking in warm water and cooked in a cold water pot after being soaked in warm water. After soaking cold water, peeling and chopping into pea paste, it is cowpea sand filling; then the glutinous rice noodles are made of boiled water and dough, divided into two 50g per dose, rolling into palm size pastes, evenly spreading cowpea sand stuffing on the pastes, using another piece of paste on the top, filming real, steaming the cage with fire, leaving the pot after 10 minutes, and making the waxy rice cowpea out of the pot. The sand filling cake is cut into different shapes and placed in the plate. The boiled brown sugar juice is poured into the rice noodles and the bean paste and the sand filling cake. The stuffing cake made with glutinous rice noodle, cowpea and red sugar is soft and delicious, and it is suitable for both young and old. It has the effect of Supplementing Qi, invigorating the spleen and nourishing the stomach, activating blood and removing blood stasis, nourishing blood and tranquilizing the spirit.
【技术实现步骤摘要】
一种具有保健功能的糯米面豇豆沙馅糕及其制作方法
本专利技术涉及一种地方食品,涉及食疗养生保健研发领域,特别是一种具有保健功能的糯米面豇豆沙馅糕及其制作方法。
技术介绍
21世纪是以人为本,人以健康为本,健康以食疗养生保健预防疾病为本的世纪,因为健康是人生最大财富,有了健康,就有未来,就有希望,失去健康,就失去一切,早在2400年前,《黄帝内经》已精辟指出,“上医治未病”,“圣人不治已病,治未病”,说明了重视预防疾病发生的道理,同在2400年前,“现代医学之父”希波克拉底也指出,“我们应以食物为药,饮食是你首选的医疗方式”,在中国传统文化中,“药食同源”理论源远流长,中医历来强调“药补不如食补”,特别是一些地方美味小吃,具有独特的养生保健功效,更需进一步研发利用。
技术实现思路
综上所述,为了克服现有技术问题的不足,本专利技术研制了一种具有保健功能的糯米面豇豆沙馅糕及其制作方法,所述的糯米面豇豆沙馅糕是由糯米面、豇豆沙馅、红糖加工而成的地方美味小吃,其功效互补,各显其功,该馅糕,具有补中益气、健脾养胃、壮气和血、收涩止泻、补肾养精,养肝明目,润肺生津、滋阴润燥、预防贫血、帮助消化,增进食欲、增強免疫力、活血祛瘀,凉血消痈,养血安神功效。为解决上述技术问题,本专利技术采用的技术方案为:一种具有保健功能的糯米面豇豆沙馅糕,其中,所述的馅糕是由糯米面、豇豆沙馅、红糖按重量份计:糯米面400~600份、豇豆沙馅250~350份、红糖100~120份配制而成。进一步,所述的一种具有保健功能的糯米面豇豆沙馅糕,其中,所述的馅糕是由糯米面、豇豆沙馅、红糖按重量份计:糯米面50 ...
【技术保护点】
一种具有保健功能的糯米面豇豆沙馅糕,其特征在于,所述的馅糕是由糯米面、豇豆沙馅、红糖按重量份计:糯米面400~600份、豇豆沙馅250~350份和红糖100~120份配制而成。
【技术特征摘要】
1.一种具有保健功能的糯米面豇豆沙馅糕,其特征在于,所述的馅糕是由糯米面、豇豆沙馅、红糖按重量份计:糯米面400~600份、豇豆沙馅250~350份和红糖100~120份配制而成。2.根据权利要求1所述的一种具有保健功能的糯米面豇豆沙馅糕,其特征在于,所述的馅糕是由糯米面、豇豆沙馅、红糖按重量份计:糯米面500份、豇豆沙馅300份和红糖110份配制而成。3.根据权利要求1所述的一种具有保健功能的糯米面豇豆沙馅糕,其特征在于,所述的馅糕是由糯米面、豇豆沙馅、红糖按重量份计:糯米面400份、豇豆沙馅250份和红糖100份配制而成。4.根据权利要求1所述的一种具有保健功能的糯米面豇豆沙馅糕,其特征在于,所述的馅糕是由糯米面、豇豆沙馅、红糖按重量份计:糯米面60...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。