利用米根霉发酵马铃薯淀粉制备L-乳酸的方法技术

本发明专利技术公开了一种利用米根霉发酵马铃薯淀粉制备Ｌ－乳酸的方法，包括以下步骤：（１）制备米根霉孢子；（２）将米根霉孢子制备成米根霉孢子乳悬液；（３）将米根霉孢子乳悬液固定到固定化载体上得到固定化米根霉种子；（４）将固定化米根霉种子接种到发酵培养基中进行固定化发酵。本发明专利技术方法培育出了高产的米根霉菌株并将其固定到棉布载体上得到固定化米根霉种子，通过所摸索的最适宜的发酵条件进行固定化发酵，马铃薯淀粉转化率高，发酵产物的生物量高，Ｌ－乳酸收率高，本发明专利技术方法除具有Ｌ－乳酸收率高等优点外，还具有成本低廉、步骤简捷、容易掌控等优点。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种利用米根霉（Ｒｈｉｚｏｐｕｓ　ｏｒｙｚａｅ）发酵马铃薯淀粉制备Ｌ－乳酸的方法，包括以下步骤：　（１）制备米根霉孢子；（２）将米根霉孢子制备成米根霉孢子乳悬液；（３）将米根霉孢子乳悬液固定到固定化载体上得到固定化米根霉种子；（４）将 固定化米根霉种子接种到发酵培养基中进行固定化发酵。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：金鑫，
申请(专利权)人：黑龙江美康汇融生物技术股份有限公司，
类型：发明
国别省市：93[中国|哈尔滨]