The utility model discloses a delivery device for drawing smooth auxiliary protein, including auxiliary transportation equipment installed on the conveying device, the bottom of the auxiliary conveying device is provided with four supporting feet, the four supporting feet vacated erection upper end surface of the conveyor, the auxiliary feeding device comprises a conveying plate. One end of the conveying plate is provided with a feed inlet, the inlet is arranged on the flange, and the output end of the screw extrusion equipment docking, the conveying plate is arranged at the upper part of at least two transmission channels, puffing equipment in the drawing protein through the inlet into the conveying passage, more than one group of heating group the heating temperature is set to the inner wall of the conveying channel. The utility model has the advantages of simple structure, smooth conveying of extruded expanded protein product, slow transition output at suitable temperature, and is prevented from being cooled, distorted, and twisted, so it is especially suitable for drawing products of long lamellae.
【技术实现步骤摘要】
一种拉丝蛋白平稳辅助输送装置
本技术涉及拉丝蛋白加工领域,具体涉及一种拉丝蛋白平稳辅助输送装置。
技术介绍
大豆组织蛋白以优质大豆豆粕原料,通过对蛋白分子及物料的组织状膨化,形成层次纤维结构,具有肉的结构、外观和口感,是肉制品的最佳替代品,具有强吸水性、吸油性、保湿性与抗氧化性,高复水率、高强度、口感脆、无豆腥味、性价比优势特别明显等特点,替代猪肉、牛肉广泛应用于肉制品、馅料、休闲食品等,既降低了产品的成本又提高了产品的质量。其工艺过程为:配料、喂料、膨化、切断、烘干、冷却、包装、入库,其中膨化工序是让原料在膨化机中加热、加压的情况下突然减压而使之膨胀的过程。在膨化机前端安装有成型模具,通过模具可获得不同的截面形状,拉丝蛋白从模具中挤出后直接暴露在空气中,瞬间遇冷,蛋白条易发生弯曲变形,其表面容易产生毛刺,影响产品外观质量。鉴于此,现有做法一般是在输出口设置一定型冷却装置,这种方式采用在一定空间内快速冷却的方式将膨化后的拉丝蛋白产品进行定型,因此即使预冷,由于采用压制方式,其不会发生变形,但是其弊端时,由于突然预冷,拉丝蛋白产品内部结构会发生变化,加上空间的束缚,使其在冷却后内部的组织变得僵硬,不再蓬松,严重影响口感。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是提供一种拉丝蛋白平稳辅助输送装置,能够将膨化后的拉伸蛋白产品进行平稳输送,使其在合适的温度中慢慢过渡输出,防止其受冷变形扭曲,解决快速冷却出现的僵硬问题。本技术是通过以下技术方案来实现的:一种拉丝蛋白平稳辅助输送装置,包括安装于输送设备上的辅助输送装置,该辅助输送装置的底部设置有四个支撑脚,其通过四个支撑脚腾 ...
【技术保护点】
一种拉丝蛋白平稳辅助输送装置,其特征在于:包括安装于输送设备上的辅助输送装置,该辅助输送装置的底部设置有四个支撑脚,其通过四个支撑脚腾空架设在输送设备的上端面,所述辅助送装置包括一输送板,输送板的一端设置有进料口,进料口上设置有法兰,其与膨化设备的输出端通过螺丝对接,所述输送板上端设置至少两个输送通道,所述输送通道的下端面开口,输送板下端面距离输送设备的输送带上端面1‑2mm,膨化设备中的拉丝蛋白通过进料口进入到输送通道中,所述输送通道的内壁设置有一组以上不同加热温度的加热组。
【技术特征摘要】
1.一种拉丝蛋白平稳辅助输送装置,其特征在于:包括安装于输送设备上的辅助输送装置,该辅助输送装置的底部设置有四个支撑脚,其通过四个支撑脚腾空架设在输送设备的上端面,所述辅助送装置包括一输送板,输送板的一端设置有进料口,进料口上设置有法兰,其与膨化设备的输出端通过螺丝对接,所述输送板上端设置至少两个输送通道,所述输送通道的下端面开口,输送板下端面距离输送设备的输送带上端面1-2mm,膨化设备中的拉丝蛋白通过进料口进入到输送通道中,所述输送通道的内壁设置有一组以上不同加热温度的加热组。2.如权利要求1所述的拉丝蛋白平稳辅助输送装置,其特征在于:所述一组以上不同加热温度的加热组的加热温度由高到低,靠近进料口端的...
【专利技术属性】
技术研发人员:常正伟,
申请(专利权)人:河南恒宇食品科技股份有限公司,
类型:新型
国别省市:河南,41
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