The utility model discloses a cooling device for processing of drawing protein, including a storage box. A storage chamber is arranged in the middle of the storage box, and a sealing plug is set in the storage chamber. The bottom of the storage box is provided with a cooling box, a driving cylinder is arranged on the upper end of the cooling box, and the cylinder rod of the cylinder is extended through the storage box. A cooling chamber is arranged in the middle of the cooling box, and a cooling chamber is arranged in the middle of the cooling box. The cooling equipment is set outside the cooling chamber and the cooling chamber is exported to the cooling chamber. The cooling chamber is arranged between the cooling chamber and the storage chamber, and the external setting of the storage box is provided. Air mouth. The utility model will quickly cool the drawing protein of the finished product, which makes the cooling more uniform by the way of side moving edge cooling, and the drawing of the silk protein is more Peng Song after cooling, and the cooling efficiency will be greatly improved by the way of cooling air and extrusion hot gas.
【技术实现步骤摘要】
一种拉丝蛋白加工用的冷却装置
本技术涉及拉丝蛋白加工领域,具体涉及一种拉丝蛋白加工用的冷却装置。
技术介绍
大豆拉丝蛋白是植物蛋白质经特殊工艺生产加工,而形成的具有类似肌肉纤维质感的纤维状植物蛋白,是20世纪60年代在欧美等发达国家兴起的,因其可取代高脂肪、高热量的肉类食品,又称“仿真肉”;我国从20世纪90年代开始出现大豆组织蛋白,经历10多年的发展,现今植物拉丝蛋白的产业已初具成效。植物拉丝蛋白坯料一般状态为干燥的淡黄色固形物,通过将大豆粉碎后在膨化挤压设备上进行高温挤压膨化后即制得成品,在高温膨化后,大豆拉丝蛋白温度较高,需要暂存在成品料斗内进行自然冷却定型,待冷却定型后即可包装出售。然而,现有技术中的冷却方式为常温自然冷却,冷却过程较为缓慢,不利于企业高效生产。而且冷却过程中,蛋白与其中一个面接触,保持固定状态,冷却不均匀,而且容易在冷却过程中变得紧致,不够彭松。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是提供一种拉丝蛋白加工用的冷却装置,通过边运动边冷却的方式,使得冷却更加的均匀,拉丝蛋白在冷却后更加的彭松,而且采用抽入冷气,挤出热气的方式,冷却效率会大大提升。本技术是通过以下技术方案来实现的:一种拉丝蛋白加工用的冷却装置,包括一储料盒,储料盒中间设置有储料腔,所述储料腔内设置一密封塞,所述储料盒的底部设置有一冷却盒,冷却盒的上端设置一驱动气缸,驱动气缸的气缸杆穿过储料盒伸入至储料腔中并连接密封塞,所述驱动气缸驱动密封塞沿着储料腔内壁上下移动,加工完成后的拉丝蛋白放置于储料腔中,储料盒的一侧设置有一个加料口,加料口通过一密封盖密封,所述冷却盒中间设置有 ...
【技术保护点】
1.一种拉丝蛋白加工用的冷却装置,其特征在于:包括一储料盒,储料盒中间设置有储料腔,所述储料腔内设置一密封塞,所述储料盒的底部设置有一冷却盒,冷却盒的上端设置一驱动气缸,驱动气缸的气缸杆穿过储料盒伸入至储料腔中并连接密封塞,所述驱动气缸驱动密封塞沿着储料腔内壁上下移动,加工完成后的拉丝蛋白放置于储料腔中,储料盒的一侧设置有一个加料口,加料口通过一密封盖密封,所述冷却盒中间设置有一个冷却腔,外部设置制冷设备,制冷设备输出冷气至冷却腔,所述冷却腔与储料腔之间设置有进气口,所述储料盒的外部设置有出气口,所述进气口上安装有第一气流单向阀,所述出气口上设置有第二气流单向阀。
【技术特征摘要】
1.一种拉丝蛋白加工用的冷却装置,其特征在于:包括一储料盒,储料盒中间设置有储料腔,所述储料腔内设置一密封塞,所述储料盒的底部设置有一冷却盒,冷却盒的上端设置一驱动气缸,驱动气缸的气缸杆穿过储料盒伸入至储料腔中并连接密封塞,所述驱动气缸驱动密封塞沿着储料腔内壁上下移动,加工完成后的拉丝蛋白放置于储料腔中,储料盒的一侧设置有一个加料口,加料口通过一密封盖密封,所述冷却盒中间设置有一个冷却腔,外部设置制冷设备,制冷设备输出冷气至冷却腔,所述冷却腔与储料腔之间设置有进气口,所述储料盒的外部设置有出气口,所述进气口上安装有第...
【专利技术属性】
技术研发人员:甘静波,
申请(专利权)人:河南恒宇食品科技股份有限公司,
类型:新型
国别省市:河南,41
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